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【台北大同美食】摯心工作室|欲「素」則不達?五仁辣麻果油以堅果結合醬香,連葷食者都說讚! | 別墅裡的 100 種味道


欲「素」則不達?你還在苦苦尋覓適合的素食醬料嗎?摯心工作室推出四款全素食五仁果油,用腰果、杏仁片、花生、葵瓜子、白芝麻交織出香醇氣息。有了這一罐,素食者也能大飽口福!


摯心工作室 — 五仁辣麻果油

官網:https://www.zexinstudio.com/
FB:https://www.facebook.com/zexin.studio/

地址: 台北市大同區迪化街二段356號(近捷運圓山站 2 號出口)
電話:02-25913678
LINE ID:@zexinstudio
營業時間:09:00-17:00

❒ 指定商品滿 12 罐免運



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百味講重點

  • 摯心工作室 商品介紹

摯心工作室 商品介紹日的心食工作室

依稀記得,今年夏天偶然在家中的飯桌上初識了五仁辣麻果油。第一次吃到料比醬多的醬料,不僅讓人味蕾為之一亮,也因此留下深刻印象。

而後深入了解一番,才知道原來這是來自摯心工作室的匠心之作。五仁果油系列皆為不含蔥蒜五辛的全素醬料,譬如象徵幸福圓滿的「辛福」「原滿」,又或者「芝足」「孜在」等,取名滿是喜氣。

五仁辣麻果油
► 辛福|五仁辣麻果油(小辣/$280)
諧音幸福的「辛福 – 五仁辣麻果油」風味以椒香麻辣為主,有小辣、中辣、大辣三種選擇,無論你是怕不辣還是辣不怕都能得「辛」應手。

製作過程汲取辣椒與花椒精華,搭配腰果、杏仁片、花生、葵瓜子、白芝麻等五仁而成。重點是泡在辣椒醬裡頭的綜合堅果依舊香脆沒有油耗味,馨香透辣,讓人越吃越上癮!

五仁辣麻果油
只需一勺醬,在家就能做出熱騰騰的美味拌麵!椒麻味十足,加上五種果仁堆層層堆疊出口感,整碗麵味道絲毫不單調。

此外,五仁辣麻果油也在 2020 年有「食品界米其林」之稱的 iTQi 比利時風味絕佳獎中摘下兩顆星,魅力可見一斑。

五仁辣麻果油
五仁胡麻果油
► 原滿|五仁胡麻果油($280)
一打開就聞到香氣,甜而微鹹的滋味讓人食興大開。彷彿任何料理只要拌上一匙,濃濃的日式風情立現。

五仁胡麻果油超百搭的味道,無論加飯、拌麵,甚至是當成涼拌菜的淋醬皆相當適合。此外,它也曾與五仁辣麻果油在國際評鑑中雙雙獲得肯定,摘下 iTQi 比利時風味絕佳獎一顆星。

五仁孜然果油
▲ 五仁果油用料豪邁不手軟,隨手一舀滿滿都是綜合堅果。

五仁芝麻果油
當天中午吃的水煮雞肉便當味道比較淡,靈機一動想說來加點五仁胡麻果油試試看,沒想到跟胡麻搭起來還蠻對味的耶!

五仁辣麻果油
► 芝足|五仁芝麻果油($280)
健康一加一!五仁芝麻果油是不少饕客的最愛,細滑的日式芝麻醬輔以豐富配料,讓粽合堅果吃來更有層次,同時也是補充鈣質的好選擇。

素食醬料推薦
▲ 黑芝麻濃郁、堅果香氣足,搭在一起相得益彰。

素食醬料推薦
五仁芝麻果油本身並不帶有辣味,而且多了一股黑芝麻獨有的香醇,蠻推薦不敢吃辣的朋友可以試試看。

可依個人喜好塗抹麵包或入菜,我們則是拿來夾西式燒餅一起吃。

五仁辣麻果油
► 孜在|五仁孜然果油($280)
去年九月甫登場就備受好評的五仁孜然果油,揉入香氣濃烈的辛香料「孜然」,淋漓盡致地展現粗獷的大漠風情。

素食醬料推薦
孜然又被稱作阿拉伯茴香,將其與大紅袍花椒、青花椒和五種堅果仁一同製醬,風味極具辨識度。

醬料帶著爽口的微辣,配著較油膩的食物一起吃挺解膩的。

素食醬料推薦
疫情三級警戒期間禁止室內 5 人​以上聚會,但「五仁」群聚應該沒關係吧!(笑)

五仁辣麻果油把五種堅果變幻出多種吃法,能適時為料理加分,不管茹素或吃葷都能盡情享受!


摯心工作室 — 五仁辣麻果油

官網:https://www.zexinstudio.com/
FB:https://www.facebook.com/zexin.studio/

地址: 台北市大同區迪化街二段356號(近捷運圓山站 2 號出口)
電話:02-25913678
LINE ID:@zexinstudio
營業時間:09:00-17:00



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