【宅配美食】練勤堂｜沙鹿伴手禮推薦！老玩意新滋味，蛋黃酥、芋頭酥 365 天都吃得到！ | 別墅裡的 100 種味道

2021/12/25

禮輕「勤」意重！台中沙鹿練勤堂集結 30 年匠人精神，以色彩斑斕的五色檸檬蛋糕、黑白太陽餅、蛋糕寶盒等明星伴手禮，在競爭激烈的糕餅紅海中逆勢突圍。靠著質樸實在的好味道，把路過客一一變成回頭客！

練勤堂

官網：https://www.lianchintang.com/
FB：https://www.facebook.com/lianchintang/
IG：https://www.instagram.com/lianchintang/
地址：台中市沙鹿區北勢東路511巷2號
電話：04-26318681
LINE ID：@oux6596n
營業時間：09:00-18:30／週一公休

▶ 百味隨食拍｜開始閱讀前，先來看看我們為練勤堂拍的質感短片！😎

百味講重點

黃老闆擁有 30 多年豐富烘焙經驗，曾待過好幾家知名的麵包店，最後選擇落腳沙鹿。於 2017 年 11 月成立練勤堂，十年磨一劍無疑是他的最佳寫照。

除了經典的檸檬蛋糕、太陽餅及堅果蛋糕塔之外，這裡也有席捲 IG 版面的蛋糕寶盒，不論芋泥、提拉米蘇口味，甚至是季節限定的芒果、草莓寶盒，樣樣都是甜點控的心頭好！

► 綜合檸檬蛋糕（10入／$350）
看到檸檬蛋糕，請先別急著掉頭走人！

相較於每年推陳出新的伴手禮市場，太陽餅、檸檬蛋糕、鳳梨酥之類的點心或許已經算是「耆老」等級。不過現在有越來越多業者試著在傳統糕餅中揉入新意，依舊值得一試。

練勤堂的檸檬蛋糕曾獲 2020 台中市優良伴手禮獎，包裝上力求輕快活潑，以手繪風格貼近年輕消費者的心。

有純檸檬蛋糕禮盒跟五福臨門禮盒兩種選擇，前者就是字面上的意思不難理解，後者則是市面上少見的綜合口味。用優格、巧克力、芒果、草莓等創意新味，把檸檬蛋糕妝點得五顏六色，好不療癒呢！

檸檬蛋糕從原料到做法都很講究，使用低甜爽口的日本海藻糖，讓你在大快朵頤之餘也不至於吃進太多負擔。

蛋糕體口感濕潤鬆軟、不會死甜，連家中的小朋友都很捧場。有別於傳統單一口味的檸檬蛋糕，綜合禮盒不僅送禮體面，還能為收禮的人帶來滿滿的新鮮感！

► 綜合太陽餅（8入／$260）
說到台中名產，絕對不能不提太陽餅！全盛時期三步一小間、五步一大間的密集程度，說是「太陽餅原鄉」也不為過。

練勤堂共有原味、黑芝麻兩種太陽餅。總想這個嚐一點、那個試一點的人，直接選綜合口味準沒錯！

一黃一黑相互映襯，就像是滿月與新月似的，正好應景即將到來的中秋節！

► 原味太陽餅
看似簡單的太陽餅，實際上考驗著師傅桿製麵團的功力。製作時特意降低餅體的甜度，微甜不膩的滋味更平易近人。

層層堆疊的酥皮吃得出層次感，甚至有種類似「奶油酥餅」的雅趣。整體既不會太乾也不會黏牙，咻咻咻地就嗑掉一片了！

► 芝麻太陽餅
從裡到外都是黑的！芝麻太陽餅外觀以竹炭粉添色，選用沙鹿在地老字號油廠出品的黑芝麻、芝麻糊，將兩者均勻混合後包進麥芽餡裡。

醇郁的香氣在口中迸發，這時再配上一杯茶，別是一番享受！

► 中秋綜合禮盒（12入／$510）
中秋綜合禮盒提供 8 入與 12 入兩種規格，內含烏豆沙蛋黃酥、麻糬芋頭酥各半。用黃、紫二色呼應節慶氛圍，加上圓滾滾的外型，不管送人還是自己吃都很適合。

附帶一提，不只中秋節，平常想吃他們家的蛋黃酥也是 OK 的哦！只要提前三天預訂，一年 365 天都能一解嘴饞。

► 烏豆沙蛋黃酥
直逼 50 元大小的飽滿蛋黃縱身躺進綿密的烏豆沙餡，還沒開動就先流口水！

店家更加碼推薦另一種隱藏版「流心」吃法，開始品嚐前先用微波爐加熱（約 20 到 30 秒，視家中微波爐火力大小而定），細滑的豆沙伴隨著微微融化的鹹蛋黃，吃起來非常過癮。

► 麻糬芋頭酥
蒸熟後的芋頭搗壓成芋泥餡，裡面還藏著Ｑ軟的麻糬，本身就帶有些許甜味，搭配層次豐富的螺旋紋外皮，讓人回味不已。喜歡芋頭和麻糬的朋友千萬別錯過！

練勤堂

官網：https://www.lianchintang.com/
FB：https://www.facebook.com/lianchintang/
IG：https://www.instagram.com/lianchintang/
地址：台中市沙鹿區北勢東路511巷2號
電話：04-26318681
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營業時間：09:00-18:30／週一公休

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