南投美食 | 鼎唐風麻辣鴛鴦鍋 超人氣麻辣鴛鴦骨董羹(鍋)吃到飽

沃爾夫在念研究所的時候，除了在埔里活動以外，也常常到草屯去尋覓美食，當時很喜歡草屯這一間鼎唐風麻辣鴛鴦鍋，因為湯底好，又可以無限量吃到飽，真的是抒壓的好選擇，而當時也是一位難求，每到用餐時段總是得等上好一段時間才有位置，不過隨著年紀增長，吃到飽這類型似乎不再適合，但是這次又很想念鼎唐風的湯底，決定就再去吃一次吧！


鼎唐風在幾年前搬到現在的位置，空間更大而且裝潢更加氣派，不過依然維持一貫的中國典雅的元素！



櫃台在新店也更加霸氣！不僅有人造石桌面還有仿古的木門與招財獅！而仿古木門背後全都是收納空間，空間的設計滿不錯！


店內空間與座位數量都大幅提升，更提供大桌給聚餐需求的朋友，就算是多人聚餐也可以做在一起唷！在也不用被迫拆桌啦！


入座後，桌上已經擺好碗筷，服務人員也會來為我們倒上熱茶，先做的簡單的小開胃，另一方面熱茶也可以在吃了一整輪火鍋後，清除口中異味或是舒緩因為吃太多肉品的油膩！桌上的餐桌紙上頭，也有介紹關於火鍋的起源以及淵源！


茶壺是外觀青銅製內為不鏽鋼製的茶壺，整個分量相當沉重，不過的確很符合鼎唐風的中國元素風格，不過這樣的茶壺保溫效果並沒有太好，當吃完火鍋後，茶壺中的熱茶都變成溫茶啦！


吃火鍋最怕沒有衛生紙擦汗，別擔心，桌面上看不到衛生紙，店裡頭也找不到衛生紙，因為衛生紙就藏在桌子的抽屜中，放置的位置相當不錯，隨手可拿！


鼎唐風的火鍋鍋具完全複刻唐朝時所用的鼎，外觀以鑄鐵鼎的造型，配上內部不鏽鋼的鍋身，採用硬火的方式加熱，讓整個火攻充滿濃濃的懷舊風味，也多了許多復古的味道！


這次沃爾夫一樣選擇鴛鴦鍋，兩種願望一次滿足，分別是原味湯底以及養生湯底，原味以簡單的大骨湯配上些微中藥，味道清淡甜香，養生湯底則是滿滿中藥材，味道濃厚，用來涮肉片相當讚！肉片不僅吸附中藥的香氣，搭配上肉品本身的油花，中和的恰到好處！


用來夾肉或是蔬菜的夾子，通常一桌會有兩把！


除了吃到飽的餐點以外，還有無限暢飲的小點心與氣泡飲品。


小點心有銀絲卷、薯條、雞塊以及芝麻丸，種類相較沃爾夫在念研究所的時候少了一點，不過其實很少人會來吃小點心，大多數的人都是一直吃肉！


白飯的部分是自助式的！愛吃多少就可以吃多少！米飯比較偏向傳統台灣米，黏黏密密的。


火鍋醬料也是自助式的！吃飽喝足之後還有簡單的甜點還有水果，在這邊吃飯真的是飽飽爽爽。


吃完熱熱的火鍋還有冰涼涼的明治冰淇淋可以降降溫。


來看看有哪些餐點可以選擇吧！出現在菜單上頭的餐點都是無限量供應唷！除了飲品的部分以外！


以上就是沃爾夫這次所點的部分餐點，滿滿一桌看起來就是很豐盛。有菜有肉還有特別的手工小品！下面馬上帶大家來看看這些餐點有哪些特別的地方！


白蝦與魷魚珍貝，一份就是五隻蝦，三顆珍貝，不過如果覺得喜歡都可以無限加點唷！甚至可以直接跟店員說你想要吃幾份，不過請珍惜食物，勿浪費！


當然也有一些火鍋丸之類的，同樣愛吃多少就點多少，不過通常每一份的分量會依照桌數人頭來算，假如兩個人一份就是兩顆，依此類推！


重點！重點！沃爾夫一定要特別推薦鼎唐風的芋香肉漿、花枝漿以及南瓜漿，不僅味道好，口感上更是無可挑剔，可以說是鼎唐風的一大特點之一的必點料理！


除此之外，鴨霸丸、咖哩牛肉貢丸以及香菇貢丸也都挺不錯的！


雪花牛肉片小小片的，快速涮一涮就熟啦！不過因為太小片，所以喜歡大口吃肉的朋友可能無法很過癮！


沙朗牛肉片一樣是小小的肉片。不過沒有什麼油花，切得薄薄的也是快速涮一下就熟透，所以還是可以吃到牛肉的鮮嫩唷！


雞肉片則是採用雞腿肉，燙熟後可以吃到鮮嫩多汁的雞腿肉，不僅口感上很讚，切片的雞肉在食用上也相當方便！很少看到火鍋可以吃到雞腿的吧！


牛肚，沒想到這麼多，害沃爾夫吃到有點害怕，都吃不完啊！建議如果要點牛肚的朋友，可以請服務人員給少一點點，才不會太膩！



蔬菜的部分可以選擇單點某一種，或是選擇綜合拼盤每一種都來一點點！


最後，除了火鍋料相關的餐點以外，也是有熟食可以選擇唷！滷豆腐與滷鴨血味道也都不錯，唯一的缺點就是吃完就飽啦！這次在鼎唐風用餐，相比過去在念研究所時所用餐的經驗有點落差，雖然餐點種類沒有變少，不過品質上似乎有點稍稍變差，沃爾夫認為以前真的是值得一吃再吃，現在則是有部分餐點很值得，但大部分就普普。