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中友百貨八色烤肉台中中友店韓風烤肉絕佳風味台中聚餐推薦 - 出發吧! 沃爾夫.

2021/12/25

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一陣子沒有吃烤肉料理，週末下班約著以前當兵的同袍一起到中友「八色烤肉」吃韓式烤肉。具同袍說「八色烤肉」在北部可是年輕人聚餐的首選呢！這應該算是沃爾夫第一次吃「正宗韓式烤肉」，總之就來去體驗看看吧！看看何謂風靡北部年輕然聚餐首選的烤肉店吧！

八色烤肉台中中友店
中友百貨 C 棟 8F
04 2229 8520
11:00-22:00
八色烤肉歡聚8色心滿意足
韓國第一品牌八色烤肉
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八色烤肉線上訂位

台中「八色烤肉」位於中友百貨 C 棟 8 樓的位置，電梯一出來馬上就會看見的位置，滿好找的！

同袍事先已經訂位，因此於指定時間到達現場後，無需等待直接就可以入內用餐囉！入口處還有一面「網美牆」？應該是屏風啦！避免從外面直接看到店內，幫客人保有隱私！畢竟誰想被看到大口吃肉的樣子啦！

入座時，桌上的烤盤已經擺好「韓式豆芽小菜」囉！看起來很美味耶！

一開始沃爾夫還在想烤盤怎麼歪一邊，後來同袍才介紹原來這是為了讓烤肉的油脂可以緩緩地流出去的設計，因此在烤盤邊緣還設有一個一小缺口要讓烤肉油脂集中的區域唷！

另外桌上也已經擺好「生菜」，淋上一點韓國進口的「油醋醬汁」，香甜的滋味滿開胃，不夠的話可以請服務人員續加。

桌面上也備有「韓式辣醬」可以沾肉或是其他食材。

此外另有提供胡椒鹽以及油醋醬。大家都可以依照自己的喜好來沾附。

在桌邊也設有服務鈴，有需要服務人員幫忙時，按一下就會有人來服務囉！

衛生紙以及餐具則是擺放在抽屜中，另外有提供圍裙，避免烤肉沾醬噴到身上，不過沃爾夫才不是小朋友，才不需要穿圍裙呢！

「八色烤肉」的菜單分量滿輕薄的，看來餐點種類應該是滿專注在烤肉料理，趕緊來翻看看囉！

果然「八色烤肉」的菜單品項以各式肉品為主，不過沃爾夫第一次在「八色烤肉」用餐，就交由同袍來點餐囉！

點完餐點後，服務人員馬上就會送上菜盤囉！這些蔬菜就是等等要讓我們包肉吃的唷！

接著服務人員同時也會幫忙我們將蔬菜通通擺上烤盤，超美的！沒想到「八色烤肉」有桌邊烤肉服務，實在太好啦！讓我們可以更專心於彼此聊天的內容，無須看顧烤盤上的食材！

不過有塊「蘿蔔」怎麼沒有放上烤盤？後來同袍解釋原來這塊「蘿蔔」是等等要用來清潔烤盤用，並不是要給我們吃的啦！

選擇套餐還會附上一鍋湯品，我們選擇的是「蛤蠣鮮湯」。

鮮甜的湯頭，裡頭放滿蛤蠣與螃蟹，口口的是新鮮的海味，剛好沃爾夫有點小感冒，喝完補充體力後也好很多，將體內的寒氣全逼出了！推推！

由於沃爾夫是第一次在「八色烤肉」用餐，同袍特別點「八色烤肉」的經典套餐「八色套餐」讓沃爾夫嚐嚐什麼是「正統韓式八色烤肉」。

而所謂的「八色烤肉」就是將「五花肉」以不同的方式醃漬，打造出由清淡吃到濃郁的多層次風味。「八色烤肉」的「五花肉」也特別修除多餘脂肪，肥瘦適中同時又保有韓國在地「五花肉」的處理方式。

由清淡口味至濃郁口味依序是「人蔘」、「紅酒」、「松葉」、「大蒜」。

「花草」、「咖哩」、「大醬」以及「韓式辣椒醬」。

看看這些精美的五花肉，沃爾夫口水都已經忍不住了！正想動手準備烤肉時，突然被同袍制止！

原來「八色烤肉」就連肉品也有桌邊服務，只要服務人員有空就會來幫忙烤肉唷！大推！這樣我們就可以借助經驗豐富的服務人員巧手吃到超好吃的烤肉囉！

不一會兒工夫，烤盤上的五花肉就被炙熱的爐火，逼出油亮的脂肪，同時也開始飄香。

烤好後，服務人員也會依照人數幫大家均分肉片，超貼心！

簡單地來說一下各種口味的「五花肉」味道吧！由下而上分別是「人蔘」，帶一點蔘的甜味，沃爾夫覺得很清爽很棒！「紅酒」則是有些微果香味，不過爾夫覺得這款味道太淡，不知道是不是剛吃人蔘被影響。「松葉」則是有一種很棒的清香，彷彿走入森林一樣的清新，超好吃。「大蒜」像極日常中我們常見的蒜香口味，這應該也是大眾最喜歡的口味吧！不過就以上四種沃爾夫最喜歡的分別是極具特色的「人蔘」以及特別氣味的「松葉」這兩款。

吃完第一輪烤肉後，稍作休息。服務人員拿著「蘿蔔」來幫我們清理烤盤，確保等等下一輪烤肉，不會受到上一輪的味道所影響！看著「蘿蔔」刷烤盤，覺得「蘿蔔」除汙能力也太強，一下子烤盤就清潔溜溜。

第二輪就要進入比較重口味的部分！由下而上分別是「花草」，有股濃厚的迷迭香香氣超迷人。「咖哩」濃郁的咖哩香氣中，透出些微的微辣感，慢慢刺激著味蕾。「大醬」有種像是味噌的香氣，鹹香鹹香配上「豬五花」油脂特別好吃。最後是「韓式辣醬」同樣是有點微辣感慢慢刺激味蕾，但是整體味道更為偏重鹹，口味直接勝壓前述各種口味，為完美的「韓式烤肉」畫下句點。