屋馬燒肉-文心店 台中燒肉店品牌首選

第一次吃屋馬是在台中米平方廣場的國安店，當時覺得真的是台中最棒的燒肉，後來到園邸店被園邸店的服務嚇了一跳！這邊就不多說了！有興趣都可以在沃爾夫先前發表的文章中找到，這次沃爾夫當兵時期最要好的同袍來台中，當然要介紹他來去吃台中最棒的燒肉，為此沃爾夫可是早早就開始打電話訂位，這次要前往用餐的屋馬是位在文心路與公益路交叉口的文心店！文心店的規模又比園邸店更大，不過應該跟國安店差不多吧！只是國安店是平面面積大，而文心店是垂直加總面積，一樓是候位區，二樓是用餐區，三樓則是 VIP 包廂！超威的竟然有包廂區！不過沃爾夫沒有在包廂吃燒肉啦！只是在二樓用餐區而已！

屋馬燒肉-文心店
台中市南屯區文心路一段436號
04 2310 6699
11:00-01:00
屋馬燒肉
屋馬燒肉 (文心店)

文心店的屋馬菜單延續屋馬一貫內斂的風格，詳細菜單可以參考下列延伸閱讀的屋馬燒肉(國安店)，若是想知道上次沃爾夫在園邸店發生什麼事情，也可以參閱下列延伸閱讀的屋馬燒肉(園邸店)。

屋馬燒肉-國安店 中科商圈
屋馬燒肉-園邸店 勤美商圈

入座後，桌上早已擺好屋馬燒肉的招牌沾醬！由左至右分別是昆布鹽、檸檬汁、燒肉醬，昆布鹽很厲害，能夠將肉的味道再添風味，沃爾夫第一次吃到難忘至今，而檸檬汁可以針對較為油膩的肉品來做中和，至於燒肉醬則是對於喜歡吃稍微重鹹甜的朋友設計，帶有淡淡的鹹香味，不會讓燒肉本身的好滋味被蓋過去！


尖頭筷子！夾肉的時候超方便!不容易滑掉！筷子手感還不錯！等等...介紹筷子幹嘛啦！



屋馬招牌雞湯！文心店與園邸店一樣有提供無限量供應的蔥花！屋馬的雞湯是先中央廚房經過蔬果熬煮之後，再將這些湯製成粉末送到各店，自由各店依照 SOP 還原成高湯，也就是因為如此高標準，所以才能做到各店的雞湯品質一致。


屋馬的經典烤肉夾！每支烤肉夾都可以獨立擺放在桌面上，既不怕污染也不用再擔心要放在哪。


沃爾夫這次在沙拉的部分還是選擇胡麻沙拉！難以忘記第一次在屋馬吃到日式胡麻沙拉時那種鹹香的感覺！


韓式泡菜，口味上同樣很嗆辣，適合台灣的口味！


松子南瓜泥，濃郁綿密的南瓜泥入口即化，沃爾夫很喜歡這道料理！不過如果想開胃的朋友還是建議選擇吃韓式泡菜吧！有時候南瓜泥吃完都有點小飽足感呢！


單點的澳洲和牛牛舌！一開始覺得有點可怕！沒想到吃起來口很既軟嫩又多汁，不過突然有種在和牛喇舌的感覺！


義大利香草雞，特選雞腿肉以香草料進行醃漬，不用任何調味就很夠味，每次來都必點，覺得是一道滿值得推薦的肉品！


澳洲和牛肋眼梅花，分佈均勻細緻的油花，讓整塊肋眼梅花充滿多汁的油脂，狂滴！以薄切的方式，稍微翻拷一下更能吃到肋眼梅花的美味！洋蔥的部分可以搭配肋眼梅花一起吃！


美國橫網牛排，略帶嚼勁！不過整體味道很香！算不錯！油脂的部分有點豐厚！


極盛松坂豚，一定要吃薄切，快速翻拷就可以吃到美味的松坂豚肉了！


極盛豬梅花，比起松坂有更多的油花！不過不得不說梅花肉吃起來真的是爽感十足，除了油脂所帶出的肉品香氣以外，還有軟嫩的肉質更是讓人感到入口即化的超美味口感啊！


呷片櫻桃鴨，鴨肉本身口感就略為乾柴，不過這櫻桃鴨肉卻不會讓口感感覺到乾柴，烤熟之後仍可以保有軟嫩的口感！鴨肉味卻不怎麼重，對於想吃鴨，但是卻怕鴨肉味的朋友而言，呷片櫻桃鴨是道不錯的選擇。


同樣的生菜也是無限量供應！可以搭配烤肉一起吃！有肉香，有清爽脆口的美生菜！絕配！


不管吃幾次都不會膩的極盛大和海鮮粥，滿滿的海鮮料，吃起來都像在大海遨遊了！鮮！鮮！鮮！甜！


北海道大干貝，烤到湯汁滾就可以起來囉！千萬別烤太乾，口感會不好！另外也可以加入雞湯下去一起烤，這樣除了大海的鮮味之外，還會多了路上雞汁的美味唷！可以說是算海陸雙拼吧！



大草蝦！草蝦的部分可以自己烤也可以請服務人員幫忙烤。不管是自己烤或是服務人員幫烤，最後服務人員都會幫大家剝蝦殼唷！完全不用勞煩大家自己動手！服務人員會很專業的用兩隻烤肉夾剝蝦殼！這算是某種專業技能吧！


甜點可以選擇哈根達斯的冰淇淋。


或是這道烤布蕾，沃爾夫吃過不少烤布蕾，不過很少像屋馬這樣種，上層薄透如冰，下層綿密香醇的烤布蕾，沒想到意外發現一道不錯的甜品料理！

屋馬燒肉-文心店
台中市南屯區文心路一段436號
04 2310 6699
11:00-01:00
屋馬燒肉
屋馬燒肉 (文心店)
屋馬燒肉-國安店 中科商圈
屋馬燒肉-園邸店 勤美商圈