蕃薯根養生煮🍲 – 台中沙鹿超推好吃又大份量火鍋，再訪率極高～今年冬天進補就是他了。吃完還可以去沙鹿美仁彩繪村走走散步喔!

 

 蕃薯根養生煮
 地址：台中市沙鹿區北勢東路854號
 電話：04-2652-0622
 營業時間：11-14PM ；17-21PM
  FB：https://www.facebook.com/FanShuGen/
                   

呼呼～又快到了冬天需要進補進補的日子了！其實也不是進補啦，就是強生和小吠對於火鍋類的食物也是蠻鍾愛的，哈～ 這次來”蕃薯根養生煮“令人還蠻印象深刻滴！好喜歡他們的配菜還有用的食材，環境也很棒，果然海線的餐廳總是讓人驚艷～ 

外觀照，位於角間的地點還挺好辨識的，但目前暫時沒有特約停車場需要路邊稍微找一下停車位。

每天都有不同的“今日好鍋” 是固定菜單裡沒有的，重點是限量總是殘酷滴呀！想吃的話可以打電話問問店家今日好鍋是什麼哦～

餐廳環境乾淨又明亮，除了空間夠大適合聚餐、也備有兒童椅適合帶全家人一起來用餐哦。

我們到的時間比較早才能拍到上面的空景，到了中午熱門時段人就坐得滿滿的嚕！

很妙的是老闆很喜歡收集古玩和復古的傢俱，店內也擺了不少很多只有小時候在阿嬤家才看得到的傢俬捏！

醬料區、飲料和餐具都是自助，自己動手來嘿～

XO醬和沙茶都是自己店內調配的，吃起來都好香；老闆很堅持用新鮮和健康的東西，不是自己喜歡的不拿出來賣。

這裡有蕃薯根的介紹！從五穀高湯，到飲料的黑茶和果醋，還有剛的醬料，都是店內製作而成，這年頭不用速成的店家很少，各位喜歡天然健康的食物，來沙鹿的蕃薯根就對了！

果醋喝起來沒有外面的嗆鼻味道，很適合邊吃火鍋邊搭配飲用。黑茶的部份也可以在餐前來杯，裡面除了黑豆還有仙草、甘草，喝起來非常清爽，淡淡的甜味好喜歡～

店內提倡的精神，也是我們這次來這裡享用和享受的目的之一。食安問題多，真的要好好支持用天然和健康食材的店家，這樣消費者吃的健康，也才能一直回來消費！    

菜單如圖，有魚肉、牛肉、豬肉、還有澳洲羔羊。看了一下價位，其實還蠻可以接受的哦！且湯頭的部份也太多選擇了吧！  

當然也有套餐的部份，想不到要點什麼直接來一份大家一起享用也是不錯的idea

他們還有比較精細的menu，各位讀者可以看圖說故事～

上菜時間！  

我們這次點了兩種鍋物“手臂長明蝦海陸鍋NT1299（泡菜鍋和大漢鍋湯頭）” 和 “老饕牛排鍋（單人昆布和鰹魚湯頭）NT688”

其中手臂長明蝦還有：Prime無骨牛小排、菲利豬肉、明蝦、菜盆、白飯×2

我們本來看菜單一直以為菜盆不就和外面一樣的火鍋類在用的青菜，沒想到上桌時傻眼啦～這真的是我們要吃的菜盆嗎～～也太太太豐盛了吧！

圖為兩個鍋的青菜，左邊是明蝦的，右邊是單人的。我說老闆你的單人青菜也份量太多了，真的有在賺錢嗎？  

 

明蝦的海陸鍋我們選了鴛鴦湯頭(選擇泡菜要加NT80，如果是大漢湯頭就不用加價），這樣一次可以吃到兩種湯。剛文章有說過，他們都是用五穀下去熬的高湯，所以湯頭喝起來非常濃郁和健康。而泡菜就會另外再加泡菜進去，而且小聲的說他們家的泡菜可是辣度一流的哦，比麻辣還辣，嘿嘿，但是吃起來是很舒服的辣。而右邊就是蕃薯根招牌的“大漢”湯頭，帶點中藥材的味道且口味喝起來很溫順，這二個湯頭都大獲我們好評！

 

裡面都是真材實料的湯底和食材。
 

這是單人的頂級老饕牛排鍋，湯底就是昆布鰹魚（原為大漢湯底，換成昆布鰹魚加NT60），裡面還有百葉豆腐和蔥段&洋蔥。那就先來介紹這個老饕牛排鍋好了！

 

單人鍋這應該是我吃過目前等級最好的牛排鍋了，外面應該是吃不到。牛排的部位是肋眼部位，一頭牛只有9KG的肋眼可以選，而老饕所使用的肋眼又是最肋眼的最上方只有1KG左右的肉可以選。所以肋眼的等級真的是超牛B的啊～ 我們在吃的時候真的是入口即化，幾乎也在用筷子夾下去時候，就可以感覺他不是普通的嫩啦～

別說我們都吃好料的不說，喏～一塊頂級肋眼給你看看！喜歡嗎？喜歡就來蕃薯根吃啊，哈哈

 

昆布的口味吃起來是三鍋裡面最清淡的，但因為是五穀下去熬煮，所以味道上也是蠻濃郁的，基本上強生吃這一餐很少再額外沾醬，因為湯頭本身的味道就非常棒了！

 

接著主菜都一直上桌，看到這隻手臂長蝦子也是讓我們驚呼了好一陣子，這簡直一柱擎天的大啊～  而且底下滿滿的海鮮有中卷、生食等級干貝、鰹魚、蛤蜊。你說的出來的，基本上就都有，真的太威了吧！
 

說好是海陸鍋了，當然不能缺少陸地上的肉啊～這是prime等級無骨牛小排，如果喜歡吃牛肉的捧油，請注意看它捲起來的地方的厚度，基本上每一塊都是厚實的，所以涮好牛肉以後，咬在嘴裡真的是超有感覺，不會覺得馬上就沒有了～哈 男生絕對會愛！

 

看著這個油花，腦中突然譜出一首歌，等一下唱給你聽

 

這是菲利豬肉，上面和牛牛一起來的好朋友

 

看到這盤菲利，我歌就寫好了。“看那牛豬好兄弟的油花，好比那天空的藍天和白雲，搭配的多麼美妙。”（詞曲：強生吳）對，就是我本人自己寫的歌XD 謝謝～

 

這碗滷肉飯是老饕牛排鍋所搭配的，後面白飯則是海陸鍋的。同行的朋友大熊點了這份說這碗滷肉飯也很好吃，沒有太多的肥肉，真的很讓人大快朵頤啊！

既然你們都來了，就直接來個大合照吧！如果眼尖的朋友或許有發現，怎麼多了那麼多肉XD 右邊下面是肋眼，中上是菲利豬，再來是prime 無骨牛小排，左下是雞腿肉（放山的哦，肉質非常Q嫩）

 

當然，我們這些運動咖就是喜歡吃雞肉，我們和店家說，如果可以再厚實一點，這盤雞肉配上他的Q度絕對讚的啦！

非常推薦肉類去涮泡菜那鍋，因為帶有辣度的泡菜鍋是有中辣程度的口味，所以涮起來的肉都很香。而大漢湯頭的肉涮完也會有香噴噴的中藥味道，也是非常棒的組合。
 

來吃蕃薯根，不要忘記來把這些頂級食材拍下生動美麗的照片，傳上FB讓大家垂涎三尺啊！

 

對了，蕃薯根還有提供酒類，其中我們還蠻喜歡這瓶台灣啤酒出品的草莓口味啤酒，喝起來淡淡草莓香氣還真的讓人微醺的～女生會愛哦））

男子漢，也可以喝其他不同種類的酒品，但大白天的，我們就喝台啤酒好了XD 

（小提醒：喝酒不開車，開車不喝酒）

 

吃飽後如果胃袋還有空間，1人只要加20元還有明治冰淇淋可以吃到飽喔！！
 

吃過明治就知道，滑嫩的口感還有香氣，是其他品牌沒有的優勢。絕對不會比一球80元的還差（哈哈

 

對了可以對著螢幕拍照加入蕃薯根的LINE@，有優惠訊息都會在此通知哦！

 

吃飽了（再說一次），還可以來距離蕃薯根不到2公里的美仁彩繪村逛逛，這裡保留了許多歷史古蹟，也增添了許多現代藝術的彩繪，值得一訪！

 

這家黑貓大酒家以前真的是妓院，看強生一臉色員外+啪袋的模樣，就知道古時候應該是一個色員外來的  

 

這府上哪裡人啊？好復古的一個門扇，畫得真好～

 

裡面還有許多紅磚瓦房屋，很棒的一個環境，也都還有人住。大家來這裡逛街一定要保持安靜還有注意環境衛生哦！

以上強生和小吠就帶給你們沙鹿吃到好吃的養生火鍋料理囉！基本上在台中市區要花差不多3～400元甚至更多一點5～700元的價格吃火鍋，可能也吃不到這麼豐盛的菜色。我想這就是經營理念的差別，因為我們有在運動所以eat clean吃的乾淨對我們來說，是很重要的。不然，去健身房練都是白費的了！蕃薯根我們很喜歡，希望捧油們也喜歡哦！

 ✔喜歡我們的文章歡迎分享，也可以到強生小吠粉絲團按讚並設定搶先看和+IG帳號追蹤我們哦！😘

 蕃薯根養生煮
 地址：台中市沙鹿區北勢東路854號
 電話：04-2652-0622
 營業時間：11-14PM ；17-21PM
  FB：https://www.facebook.com/FanShuGen/
          

試吃文，內容均為真實感受>
        
 

試吃，內容均為真實感受>

 

 

Post Views: 36,236