台中公園智選假日飯店■Great Room 聚坊■春季新菜體驗~

其實先前小吠已經到台中公園智選假日飯店內的■Great Room 聚坊■餐廳用餐過，
當時也覺得餐點不錯吃，所以這次收到聚坊的春季新菜體驗邀約挺開心的！！

 

■Great Room 聚坊■餐廳的位置剛好就在台中公園智選假日飯店的一F中庭，座位還滿多的。
 

 

 

 

 

聚坊這一波搭配時令所推出的【聚坊美味˙繽紛春漾】春季菜單，從主菜到配菜都加入了五色蔬果概念，
感覺是走一個視覺與味覺都兼顧的健康美味路線唷！光看Menu的設計就有感受到春季的繽紛色彩嚕~~

 

 

小吠點了【香煎鯛魚襯芒果沙沙】，一開始我還看成芒果冰沙，
想說主餐裡有冰沙也太妙了吧！結果是自己眼殘~噗。

愛吃牛肉的強生則是點了【肝醬菲力牛排佐蒜味迷迭香襯紫愛蔬果】這道名字落落長的餐點..XD

 

聚坊的用餐方式是點主餐就可同時享有自助式的飲料吧和歡聚吧，
如果不是很餓只想吃些點心或喝飲料，也可以單點歡聚吧或是飲料吧~~ 
歡聚吧的部份有無限量的前菜、特製抹醬麵包、湯品、甜品、水果和生菜沙拉區，來看看有什麼好吃的吧！！

 

[前菜+水果區] 噗，小吠的背影入鏡了XD。

 

 

 

 

 

[麵包區]
 

 

這一堆法國麵包看起來好好吃~

 

聚坊每天都提供三種麵包醬，這天的是鮪魚蛋黃醬、乾果奶油醬和蒜味奶油醬。

 

 

   

 

[自助沙拉吧] 

 

   

 

[甜品] 聚坊沒有蛋糕之類的甜點，而是以甜品取代，這天的是芋頭椰奶甜湯。
 

 

 

[飲料吧]
 

 

 

介紹完自助吧的環境~~是不是很想每一樣都嚐一嚐勒？
小吠邊拍肚子邊餓的大叫，一拍完照就忍不住衝去每樣都拿一點啦！！趕緊來試吃一下嚕~~~

 

聚坊的湯品每天都會有清湯和濃湯二種，這天的濃湯是玉米濃湯，奶油味其實不會很重，但喝起來滿順口的。

 

清湯是牛肉清湯，裡面加了蘿蔔和碎牛肉塊去熬煮，牛肉的味道比較淡，但喝起來還滿清爽的。

 

 

為了節省盤子，小吠把主廚調配好的田園蔬菜沙拉和主廚洋芋沙拉放在一起嗑啦XD，
蔬菜沙拉的料除了美生菜還有鮭魚和杏鮑菇，佐以也是清爽系油醋醬，感覺很健康！
而洋芋沙拉大多是被強生嗑掉滴，強生的評語是口感吃起來很綿密~~~

 

義式涼麵的麵條很細，小吠喜歡它的口感~~吃起來滿彈牙的！
調味還不錯，要小心不要忍不住吃太多，不然會沒有空間吃主餐XD
    

 

搭配麵包的三種醬料中，小吠最喜歡乾果奶油醬的味道，
台中公園智選假日飯店的公關Fion還另外報了內行人的吃法給咱們知道唷！
就是把乾果奶油醬抹在麵包上後，再加一點糖包中的砂糖在奶油醬中去烤一下下，真的很特別耶~
加了砂糖之後反而突出了奶油醬的味道，吃起來有點似曾相識像一種甜甜的零食，但小吠實在想不起來><

 

 

另外鮪魚蛋黃醬也是Fion推薦一定要吃看看滴！
烤的脆脆的麵包配上香濃的鮪魚蛋黃醬，叫人忍不住想多嗑幾片啊~~~><
  

 

接著終於進入重頭戲－主餐的部份來啦！！

 

香煎鯛魚襯芒果沙沙

 

鯛魚的份量好多喔~~~左邊黃色的部份就是芒果沙沙！

 

味道很特別的芒果沙沙，則是用芒果乾加洋蔥等蔬菜一起拌炒，還吃的到黑楜椒的香味喔~
  

 

鯛魚底下還藏了薏仁和好幾種蔬菜拌炒的配菜，再加上後方的馬鈴薯泥，真是份量十足耶！
而鯛魚吃起來很新鮮，且煎的不會很油，即使不搭配芒單沙沙一起吃也不會覺得太膩。

 

 

肝醬菲力牛排佐蒜味迷迭香襯紫愛蔬果

 

菲力牛排上方加了肝醬後去烤，味道滿濃郁的！左邊的菜是醃漬的紫高麗菜，吃起來酸酸甜甜的~

 

菲力牛排的部份我們選擇五分熟，切下去後不會有血水流出來，
瘦肉的部份比較多但還是有帶一點油脂，所以口感剛好並不會太老、還保有Juicy的感覺，
肝醬的味道其實滿香的，但要搭配牛肉一起吃喔，不然單吃的可能會覺得有點腥~

 

再來一張認真的斷面秀！！（啊~~為什麼我要在半夜打這篇食記，肚子又餓起來＞＜）
 

 

[甜湯] 芋頭椰奶甜湯，裡頭還有西米露~芋頭的味道真的很香濃，也不會太甜，喜歡芋頭的捧油應該會很喜番！

 

 

聚坊的門口處還有麵包展示櫃耶，用完餐還可以順手買個明天的早餐回家XD，不過數量和種類沒有很多就是。  

 

 

 

 

 

 

 

用餐的注意事項。  

 

這次感謝聚坊的招待~讓咱們可以吃到以義式料理手法結合創意發想的春季主題餐點，
由於聚坊一陣子就會更換菜單，想嚐鮮的捧油們手腳可得快一點囉！

 

店家資訊：聚坊Graeat Room
  

ADD→ 台中市中區自由路二段94號1F(台公園智選假日飯店內)
TEL→ 04-35055500#2803
WEBSITE→ http://www.holidayinnexpress.com.tw/

    

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