「台中西區」推薦日式拉麵在SOGO附近 – 大海豚骨拉麵

 

大海拉麵
A:台中市西區中美街448號
T:0955-278-875
營業時間：11:00~14:00-17:30~22:00

無停車場, 建議騎車

 

前幾天突然心血來潮想吃拉麵, 之前常去中友附近的麵匠, 不過這次選擇來吃沒吃過的「大海豚骨拉麵」

大海位於SOGO附近, 書報館同一條街, 味道道地日式, 值得一嚐

小小店面不大, 沒有停車位, 建議騎車來附近停唷

營業時間如圖, 六日也沒休, 厲害!

看人就知道座無虛席, 我們11點多到, 還等了大約15分鐘才有座位, 翻桌率其實算快 

想必有日本客人, 牆上menu是日文

桌上調味料自理

餐具茶水自理

大海豚骨拉麵的菜單, 有日文和中文, 湯的濃度還有麵的軟硬度都可以調整

雞蛋豆腐 NT 40, 很軟嫩, 不死鹹, 味道不錯值得推薦的小菜

點餐完記得先付錢, 黑板上也有註明選”濃”的湯頭, 會比較鹹

半熟蛋拉麵 NT160, 湯頭選”濃” 麵選”硬”, 吃起來其實不會很鹹啦, 比起去日本當地吃的拉麵都好很多了

口味畢竟還是有針對台灣人的胃口做調整. 湯頭濃的好喝, 叉燒肉稍嫌小片, 呵呵

半生的蛋有點類似溫泉蛋, 並不會有蛋液流出, 基本上是濃稠凝固的狀態, 好吃!

麵選硬, 咬下去並不會硬到感覺是吃生的麵條, 師傅煮麵手法厲害

地獄拉麵 (小辣) NT 150. 湯頭選”濃”, 麵選”硬” 其實不會太辣, 但湯頭有點鹹, 估計辣椒醬是用豆瓣調味, 所以

有點鹹是真的, 建議如果要點這道可以選小辣不然會太鹹阿~  

豚骨肉厚度夠厚, 咬勁十足

 

和麵匠的拉麵比較起來, 個人比較喜歡麵匠的拉麵, 口味也是麵匠比較多.

不過湯和麵的濃稠軟硬度, 倒是大海選擇性較多. 以上食記供大家參考 

 

大海拉麵

A:台中市西區中美街448號
T:0955-278-875
營業時間：11:00~14:00-17:30~22:00

無停車場, 建議騎車

 

 

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