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2021/12/25
突然覺得最近也吃太多日本料理了，
前陣子吃了有喜屋的日式餃子、隱し藏丼飯達人…
今天又和一群朋友們來到太平吃這間築也日本料理啦！
好眼熟的築也日本料理，印象北屯區的文心路上也有一間，
原本以為是加盟店，詢問了店長之後才知道都是直營店，
但是每間店因為區域的不同，也會有不同的特色主推產品。
(本文與築也日本料理太平店合作，內容為試吃後的真實感受)
如果要我對這間築也日本料理說個形容詞，我想大概就是：超值。
太平店還蠻大的，而且非常好停車，外頭就有停車場。機車、汽車都方便。
創始店位於大里，原本是一間頗有知名度的路邊攤日本料理，
日本料理融入台式的做法，食材都是每天請廠商新鮮直送，
利用薄利多銷的方式，堅持平價，給顧客最實在的享受。
這天來用餐，發現裡頭好多人，而且都是攜家帶眷居多。
裡頭空間很大，很適合家庭聚餐或者會議聚會。
menu上的菜色都很平價，有些新菜色會寫在外頭的黑板上。
餐具在一旁可以自取，
飲品也有，不過要記得先結帳。
這天用餐簡直是可以用普渡來形容，雖說我們一桌也蠻多人的啦。
但是真的擺上一整桌菜，實在也蠻驚人的！
廢話不多說，讓我來一一介紹一下吧！
烤下巴 90元。
這鯛魚下巴真的是蠻好吃的，外皮酥脆肉質鮮美且油脂豐富，
烤物都建議提早吃，免得冷掉之後失了美味，
淋上一些檸檬汁、沾著胡椒鹽配著吃，蠻讚的！
綜合壽司 60元，我覺得吃起來中規中矩，醋飯表現不錯，
不過真的是蠻便宜的，三種壽司都能吃到，才60元呀。
這款味增鮭魚火鍋(大)300元，真的要推薦一下！
我真的覺得湯頭超好喝的，忍不住會多喝好幾碗，
加上料超級豐富啊！不用我多說，你應該能看得到這裡頭好多料啊。
秋冬就要來臨了，吃飯怎麼能不來個火鍋呢？是不是！
加湯免費唷，我們這天喝完了一鍋湯，又請工作人員幫忙加一次。
招牌砂鍋烏龍麵 70元。這讚岐烏龍麵蠻Q的，我吃了一點點，
湯頭也不賴，吃起來蠻清甜的，裡頭料也很豐盛耶。
綜合沙拉 120元，表現中規中矩，
我建議如果點沙拉的話，要記得沾一下一旁的沙拉醬比較能提味。
不過這沙拉有蘆筍、玉米、花枝、生菜、千層蛋…等等還蠻豐富的。
這道炒鹹豬肉 120元，我真的覺得超、下、飯的！
洋蔥配上一些辣椒、蔥段下去炒，
兔兔覺得不會太辣，而且因為口味偏重，
所以很適合配點炒飯或者麵之類的，或者當下酒菜也OK的！
雞腿蓋飯 60元，我不得不說，築也賣的主食類價錢都非常親民。
這樣一碗肉超多的蓋飯只要60元，老闆你也太佛心了！
雞腿蓋飯的口味也不賴，甜鹹的醬燒滋味很好吃，
單吃的話稍微偏鹹，但配飯剛好唷。
海鮮拉麵 60元，海鮮拉麵也是料多豐富，
但是這道我剛好沒吃到，看湯裡頭有海帶和一些蔬菜，
想必湯頭應該是不賴唷。
烤香魚 80元。老實說這香魚送上桌的時候，
大夥兒眼睛都發亮了，我也是！
因為我真的沒看過有烤魚上桌是立著的，也太可愛了吧！
但是，這道我也沒吃到，大家看看照片就好XD
烤鯖魚 120元。這尾魚我就有吃到啦！
這外皮烤得蠻酥脆的，肉質也不賴一點都不柴不乾，
注意事項一樣，趁熱吃更好吃！
千層蛋沙拉 60元，這千層蛋口味帶點微微的甜，
要拿它跟正統的日本料理比的話，當然口感與甜味是有差的，
但是我覺得雖說沒有特別甜，不過吃起來比較屬於紮實一些的口感，
這也是中日式日本料理的可愛之處啊！
蛋包飯 60元，這蛋包飯也要來獎賞一下，
裡頭的炒飯因為和番茄醬一起炒，所以口感屬於濕潤一些的，
外層也是淋滿了番茄醬，喜歡番茄醬的朋友應該會很愛啦。
切開裡頭瞧瞧，裡頭除了蛋炒飯之外，還有火腿丁和紅蘿蔔，
我覺得蠻好吃的呢，而且好大一盤。
鮭魚鬆炒飯 70元，又是一盤香噴噴的炒飯，
這款炒飯比較起來口感稍微粒粒分明一些，
鮭魚鬆混在炒飯裡頭拌炒，整個吃起來不會太鹹，口味剛好，好吃。
綜合生魚片 180元，也是便宜又大碗，
有四種生魚片讓你吃得開心啊！口感軟嫩，還算新鮮。
生魚片丼飯 240元，
其實說起綜合生魚片，我可能多愛這丼飯一些，
為什麼呢？因為它的醋飯真的還蠻好吃的，不會太酸卻又能幫生魚片提味不少。
裡頭也很豐盛的，除了有生魚片之外，
還有干貝唇、千層蛋、玉米、花椰菜、蝦子、花枝…等。
這道是鱈魚肝醋 120元，
蠻特別的味道，因為吃起來竟然有鮪魚罐頭的味道！
鱈魚肝吃起來口感軟嫩，入口即化，底下的洋蔥酸酸甜甜很開胃，好吃。
這道在menu上沒有，但在外頭的黑板有寫。
是新菜色鮭魚洋蔥捲 200元。
洋蔥吃起來不嗆辣反而清甜，鮭魚炙燒過，搭配起來吃沒有違和感，
上頭撒上一些白芝麻，口味還不賴。
其實還有一道生牛肉，但我沒拍到，反正我也不吃牛肉，
索性就算了，哈哈。但是聽 說生牛肉好像蠻嫩的就是，
至於吃起來如何呢？大家去築也點一盤來吃就知道啦。
話說，我真的蠻推薦店內的主食和火鍋的，
炒飯、蛋包飯、蓋飯都好好吃，
這很適合外送便當的好選擇啊！(滿300元可外送)
築也這間店真的是適合各年齡層的胃啊！學生族群可以點主食吃得飽又便宜，
家庭聚餐可以點火鍋大家一起吃，也不貴又好吃！
分享給大家囉！以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=
延伸連結：
[台中]將軍府日式居酒屋–必吃大到靠北的柚香生蠔@文心路 西屯區
[台中]樹太老 青海家樂福店–日本定食專賣店@青海路 西屯區
店名：築也平價日本料理(太平店)
地址：台中市太平區中山路四段26-3號
電話：.4-23953019
營業時間：10:00-14:00、17:00-22:00
粉絲團：築也評價日本料理(太平店)
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