[台中]昨日花卷--跨界料理，顛覆你的想像＠西區 忠誠街

（本篇文為與店家合作文，內容為真實呈現感受。）

吃這間昨日花卷這天，感覺好像是格友聚會。
因為一堆格友都在這天一起來品嚐這間餐廳的美味。
位於忠誠街的這間昨日花卷，
算是剛開幕不久，花卷這名字也很特別，
我當初以為是壽司之類的食物，但沒想到跟壽司差很大喔，
晚點我們再來細細介紹給大家。

門口進來的六張桌子，全被格友們包了。
可見這次真的很多人啊！
店內的裝潢特色我也還蠻喜歡的，
空間上算是蠻寬敞又有點復古設計感。

桌子與桌子之間有點距離，但又不會覺得太近。

店內還有很多小地方可以拍拍照，還不錯唷。

先來看看menu的部份吧！
很特的特色餐點，賣的有花卷、灣式麵、漢堡、
開胃菜、鬆餅、咖啡、點心等等。

餐點未上桌之前，桌上已經有兩盤小點心等著我們。
可口的起司餅和甜甜的蛋白霜。

我們一直很疑惑什麼叫做灣式麵，服務人員介紹說，
這是用台式的麵條，煮出義大利麵的味道，稱為灣式麵。
嗯，特別，所以一定要點一份來吃吃看！

生猛海鮮口味的灣式麵，裡頭的海鮮料非常多。
有干貝、蝦、透抽、淡菜
看得讓人口水直流，配的是不太濃稠的紅醬。

寬版的長麵條煮得蠻Q的，我覺得麵條口感還不賴，
不過醬汁若能再濃稠一點，這樣就能沾附著麵條，會更有味道。

除此之外，還附贈一碗湯與一杯茶。

我對這杯養生茶比較感興趣，菊花配上枸杞，
感覺超養生，而且很顧眼睛，口味微甜，好喝。

接著，來介紹一下我點的漢堡，漢堡有幾種口味，我點了手拍嫩雞的口味。

這是端上桌的樣子，漢堡和肉塊夾在一起，一旁有沾醬和薯條與蔬菜。
我還蠻喜歡漢堡皮的，讓我想起麥當當的滿福堡。

醬汁頗有日式風的。
厚厚的雞肉排加上培根，
漢堡內層又抹上花生醬，整個好好吃呢。

打開漢堡皮再拍清楚些，
瞧瞧，花生醬配上起司，和肉塊融在一起，感覺好誘人呢！
不過雞肉的部份因為有些部分烤得有些焦，
焦的部份吃起來有點苦苦的，若扣除這個，其餘都很好喔。

這是把漢堡和生菜夾在一起的樣子，
看起來很大份啊！薯條也是我很愛的款式，外酥內軟嫩。

還有這，全桌一致公認超好吃的：水牛城辣翅。

這辣雞翅超有味，整個入味啊！
香辣又開胃，大推薦！

接著，翻蒜炸軟絲。
這種炸物真的要酥酥脆脆時快點吃，以免失了美味。

配上這醬汁，我個人也非常喜歡，整個清爽。
為這道菜色加分不少。

唐揚雞，炸得酥脆端上桌啦。
我覺得雞肉吃起來還蠻鮮嫩的，上頭淋上特製的醬汁，
整體上吃起來還不賴唷，
但取名為唐揚雞，總會聯想到日式唐揚雞的感覺，
吃起來倒是比較像鮮嫩的炸雞塊啦！

接著，眾所矚目的花卷端上桌了。
這是洋蔥燻鮭魚口味的花卷！

燻鮭魚捲成一朵花的形狀，一旁配上好多菜，
眼睛都為之一亮，剛端上桌我們還一直疑惑著該如何吃它。（笑）
服務人員解釋，餅皮上頭有店家特調的醬料，
烤過的餅皮，配上帶著味噌口味的醬汁，可以先吃吃原味的餅皮，
再搭配一些醬一起吃吃看。

接著，可以依照個人口味及喜好，
把餅皮撕下配上料，捲起來一起吃，就是花卷啦！
有大朵香菇、生菜、生鮭魚、米飯、綿密口感的洋芋泥。
口味如何呢？我沒吃太多，所以沒辦法評斷，
不過我想如果喜歡嘗試新口味的朋友們，應該很適合點這道菜唷！

接著，介紹一下鬆餅。
我們點了兩種口味的鬆餅，
一種是緊挨著莓果鬆餅，另一個是法芙那香蕉鬆餅。

鬆餅烤得還不錯，外酥脆，裡頭的內餡算是軟嫩型的。
一旁還配上很多水果，

法芙那香蕉鬆餅，就是巧克力搭配香蕉啦！
這款搭配是萬無一失的組合，
當然是不錯啦。

最後拍一下我們點的飲料吧！
我點的是黑猴子奶，其實就是香蕉巧克力啦！
香蕉配上巧克力，在上頭還擠上了一些綿密的奶油。

口味還不錯，但我覺得兩者的味道都可以再濃郁一些，
一定會更加分啦！

今天用餐的感想呢，我覺得這間跨界料理賣的東西還蠻多樣化的，
裡頭蠻多樣式的餐點是沒有吃過的，
例如灣式麵、例如花卷，都是非常特色的菜色。
如今回想，最有印象、最喜歡的還是那水牛城雞翅，
推薦大家去一定要點那道菜啊，好好吃啊！

店名：昨日花卷
地址：台中市西區忠誠街91號
電話：04-23266984
營業時間：11:00-22:00
粉絲團：https://www.facebook.com/offeroh