[台北]景美夜市商圈-雙管四神湯+景美米粉湯 - 純粹

之前大口瘋的格聚前一天，也就是2010年4月24日，我和陳先生跟衛斯里有約。
原本下午要先約去台大拍照，結果因為前一天晚上在鴨鴨家摸了好幾圈，
害我整個隔天睡過頭，只好約了吃晚餐。

之前上台北吃乙味屋之後，張小喵和衛斯里就帶我來這間很有名的雙管四神湯吃過。
不過因為在乙味屋已經吃得很飽，所以來這邊也沒多吃什麼，只有喝了雙管四神湯。
上次就見識到雙管四神湯的威力！
這次拍張照片讓大家瞧瞧，我前面排隊的人潮有多麼長。

很誇張，少說至少要排個半小時。

店家忙得不可開交，生意好到還要徵助手。

這間35年的老店實在是口耳相傳的好味道。
四神湯有雙管也有單管，
之前很好奇，什麼叫做雙管呢？
原來，雙管就是腸子裡頭又包著另一條腸子，好酷唷！
今天晚餐因為我跟陳先生一起吃，所以點了很多樣！
我們點了油飯(小) 30元、雙管四神湯 55元、乾蚵 60元、蚵仔麵線(小) 35元。
超豐盛的一桌美味！

先說說乾蚵吧，裹上一層太白粉之後再燙過，
上頭灑上一些蒜、醬油膏，再放點薑絲和九層塔來提味去腥。

蚵仔挺鮮的，蚵仔也燙的恰到好處，還不錯。

雙管四神湯的湯頭清爽，裡頭有主角雙管和薏仁。
兩管腸子包在一起，口感更Q，湯頭加了些米酒有淡淡的香氣，
腸中腸的好滋味真的很特別，整體喝起來也非常順口，會想要一喝再喝。

油飯也非常實在！
雖然這只是小碗的油飯，不過份量真的算不少耶。
油飯的口感非常粒粒紮實，糯米不會黏稠在一起，
口感是比較軟嫩好入口，吃完這些好料，也不怕胃會鄒鄒的。(台語)

蚵仔麵線裡頭的蚵仔也很多顆，
老闆非常阿薩力給了很多顆，芶芡的濃稠度剛剛好，
口味也非常適中，我喜歡。

接著，吃完了雙管四神湯之後，
走到旁邊也非常有名的景美米粉湯繼續吃吧。

這邊鄰近有兩間在賣米粉湯，
兩間除了賣米粉湯之外，也有賣紅燒肉和炸三鮮等等。
衛斯里說，這間的炸三鮮好吃，另外一間的紅燒肉好吃，
可見，一定各有各的擁護者。

拍了一下MENU，
來這邊當然要先來碗米粉湯 25元，
再順便點個炸豆腐 15元、炸三鮮 60元。

原本想說一碗25元的米粉湯，
應該不會多大碗，不過我錯了，哇靠，好大一碗。
剛剛已經在雙管四神湯那邊吃了很多，
接著又來吃這碗米粉湯，整個看到都快飽了。
米粉湯裡頭沒有什麼特別的料，只有粗米粉和上頭一些韭菜、芹菜。
湯頭看似清淡但卻口味濃稠，用豬骨去熬的湯頭，挺好喝的！
裡頭的米粉真的很多，而且不是細米粉，是粗的是粗的。
飽足感不用我再多說了。
不過一直吃米粉真的很飽，口感和口味也沒有變化。

炸豆腐小小塊的，淋上甜辣醬，
別小看這豆腐，很燙！
我覺得外皮雖然沒有非常非常酥，但是裡頭非常嫩，也算是不錯。

炸三鮮上頭還有一些黃瓜，清爽解油膩。

三鮮裡頭有蚵、花枝、蝦，
裹上粉去炸的三種海鮮都非常好吃，
雖說是油炸過後，但卻不覺得油膩，不過吃到這邊真的有點飽了。

景美夜市人潮真的非常多，在景美夜市後段的米粉湯和雙管四神湯都是經典。
來景美夜市逛街記得一定要來吃吃這兩間！
當然，景美夜市還有許多好料，下篇會介紹好吃的豆花唷！
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

想了解更多有關北部美食資訊，請延伸連結：
♥食記-北部♥

想看更多有關北部的遊記 資訊，請延伸連結：
北部哪裡好玩？

店名：雙管四神湯(景美夜市)
地址：台北市文山區景美街115號
時間：17:00-00:00

店名：巷仔內米粉湯(景美夜市)
地址：台北市文山區景美街117號
時間：18:00-00:00