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[飲茶]風玥茶研所

[飲茶]風玥茶研所

風玥茶研所 獲亞太茶茗大獎為台灣爭光

 

風玥茶研所/高山蜜香貴妃烏龍茶,獲頒國際亞太茶茗「特別金獎」。風玥茶研所∕提供 風玥茶研所/高山蜜香貴妃烏龍茶,獲頒國際亞太茶茗「特別金獎」。風玥茶研所∕提供

台灣精緻茶葉響譽國際。2019年於四川峨眉舉辦的亞太茶茗大賽中,來自亞洲各國參賽茶樣高達四百多件,其中多為普洱茶、紅茶、綠茶共用比評爭相角逐,經國際知名茶界專家評審後,風玥茶研所以傳統炭焙工藝製作的台灣高山蜜香貴妃烏龍茶,憑藉茶葉外觀、濃醇蜜香與甘醇風味的絕佳餘韻,成為唯一榮獲「特別金獎」的台灣茶品。

此外,台灣高山蜜香貴妃烏龍茶同時在國際風味評鑑賽事,獲得極致三星高度肯定,脫穎而出為台爭光;更於台灣鹿谷凍頂合作社賽事中,連續三年榮獲貴妃烏龍茶「金牌獎」。

其後延續逐漸式微的傳統炭焙工藝,經茶匠專業烘焙凝鍊茶葉內韻深藏的獨特氣質,葉身外觀色如古銅,茶湯琥珀鮮亮明澈,滋味醇厚飲如蜜,口感甘甜,花果芬芳馥郁漣漪口中是為最大特色,冷泡更具風味。獨特的茶品體驗,等您來風玥茶研所一同探索與開創。官網https://www.labrezza-tea.com.tw

 

台灣高山炭香烏龍茶 獲iTQi極致三星獎

 

傳統炭焙後的茶葉帶有美麗古銅色,搭配台灣古地圖包裝呈現。 風玥茶研所/提供 傳統炭焙後的茶葉帶有美麗古銅色,搭配台灣古地圖包裝呈現。 風玥茶研所/提供

以新星之姿躍上國際舞台的風玥茶研所,與國內、外知名茶商品牌建立產業連結,除供應茶品原物料及烘焙代工服務外,同時在品牌規劃領域為企業與茶商提供行銷企劃服務。此外更是茶葉競賽中屢獲佳績的常勝軍,展現專精的製茶技術與烘焙實力。而2019年「台灣高山炭香烏龍茶」,更在iTQi 國際風味評鑑賽中,憑藉著茶葉外觀、特殊太妃糖風味及持久性香氣與絕佳餘韻,品質獲得國際評審團肯定,優質的製茶技術與內涵,一舉獲得「極致三星獎」。讓台灣特色茶品,驚艷國際賽場。

 

 

 

風玥茶研所產製的「台灣高山炭香烏龍茶」,是以最高標準製成的極致茶品。使用龍眼木炭以原始的古法連續不斷文火烘焙,加上茶匠的豐富經驗,精準手法將茶葉及炭火相互交織凝鍊出天然熟香、花果蜜香及木質風味,襯托出濃烈與細膩並存的滋味。且傳統炭焙後的茶葉帶有美麗古銅色,醇濃茶湯呈現橙紅色澤,餘韻持續的香氣與口感縈繞。

 
 

 

 

 

風玥茶研所炭香烏龍茶,評鑑總分達94%,獲頒iTQi極致三星獎。 風玥茶研所/提... 風玥茶研所炭香烏龍茶,評鑑總分達94%,獲頒iTQi極致三星獎。 風玥茶研所/提供
 

聞名遐邇高品質的「台灣傳統炭焙烏龍茶」,是一場時間與溫度連袂之作。炭焙是台灣在清末時期即有的製茶方式,而後電力與機械技術普及化,便進入了定時定溫的電焙時代,加上炭焙時茶匠須忍受高溫,時時監控火候翻撥葉子,在人力欠缺的情況下,少了茶匠傳承這些專業經驗與工藝,炭焙烏龍茶文化幾近式微。

 

 

 

傳統炭焙烏龍茶,從外觀、香氣、滋味到餘韻,豐富的層次襲然而來。發酵與焙火,一捻質樸的茶香在炭燃釋出的熟度下,與龍眼木炭蘊藏的木質香氣結合,沖泡出有別一般電焙茶的韻味,這樣甜水般的口感和香濃餘韻是炭焙的最大特色,也明確彰顯台灣烏龍茶的獨特氣質。

 

 

 

濃烈與細膩並存的自然茶味,一捻質樸的優雅甘甜。 風玥茶研所/提供 濃烈與細膩並存的自然茶味,一捻質樸的優雅甘甜。 風玥茶研所/提供
 

負責人暨茶匠莫凡表示「將茶葉烘焙技藝視做一門藝術而非工作時,會感受到茶的生命力。心緒思維透過溫度和茶葉對話,茶葉將以蘊含著驚喜的香氣和湯色回應。這便是投身於茶產業中最令人感動的時刻。」放眼新世代茶美學的疆域,如何延續傳統再創新,等您來風玥茶研所一同探索與開創。

 

詳情請搜尋官網https://www.labrezza-tea.com.tw/

風玥茶研所除了供應茶品原物料及烘焙代工服務外,同時在品牌規劃領域為企業與茶商提供行銷企劃服務,也是在國內外茶葉競賽中屢獲佳績的常勝軍。
我們多年與國內、外知名茶商品牌建立產業連結,茶品批發及代工,是於今年八月才加入樂天市場,開始了店商平台零售https://affiliate.api.rakuten.com.tw/redirect?nw=tw&site=afl&a=c26bc7bc141e49b80679ae320d229e497a3f9552f25c21bc1c29a8769bef1ee851b013d5cf9e1cee&ar=7408c79ed24fad9bbd4250a420ca5f08cd1db34b84a73eee1c29a8769bef1ee8e8ae72935603686b&cs=de4dedb53992ad28f3c18817618090f9&pr=94ba1b45da46daf0&ap=pr=94ba1b45da46daf0&e=1&url=https://www.rakuten.com.tw/shop/labrezza/product/qc27swr3i?scid=rafp-

 

相關參考連結:

https://www.labrezza-tea.com.tw/
https://money.udn.com/money/story/7843/4107001
https://money.udn.com/money/story/11800/4006273

https://www.rakuten.com.tw/shop/labrezza/info/

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