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【高雄 食記】高科大商圈的美食「麵大廚」-日式拉麵與牛肉麵,內用豆花、豆漿、飲料無限量

【高雄 食記】高科大商圈的美食「麵大廚」-日式拉麵與牛肉麵,內用豆花、豆漿、飲料無限量

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店名:麵大廚
地址 : 高雄市三民區大昌二路422號

電話:07 398 7622
營業時間: 11:00~14:00(收客到13:30)、17:00~21:00(收客到20:30)

均消 : 80~160元/人

用餐時間 : 2020/9/25

 

之前第一次來吃是因為,那天剛好經過高科大附近的美食商圈,在大昌二路跟大昌二路420巷這的轉角發現這家新開的店「麵大廚」,就在小北百貨旁邊,我被他的內用豆花、豆漿、飲料無限量所吸引所以進去嘗鮮嘗鮮,第一次吃覺得滿好吃的,於是乎這次特地來幫他寫個食記

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而且剛好位於學區,所以只要是高雄科技大學、高雄高級工業職業學校、立志高級中學、育英醫護管理專科學校的學生,只要點百元以上的餐點並出示學生證,就能現折15元唷!!

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店內的座位並不多,大約只有9張桌子,但應該是因為新開的店,所以並不會說有太多客人到沒位置吃

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主要就是賣日式拉麵跟牛肉麵,但我每次去都點牛肉麵吃,所以不知道拉麵味道如何,而牛肉麵喜歡吃清淡一點的可以點清燉,重口味的可以點紅燒,我個人是比較喜歡紅燒,上次點過一次清燉的,覺得味道偏淡,而麵大廚的價位也算平價,大約每份餐點是80~160左右的價位

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小菜一份40元,三份100元,但我們是沒點過拉,覺得吃牛肉麵跟豆花、飲料就感覺很飽了,所以都沒特地點小菜來吃過

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這次我們點了紅燒牛肉麵-刀削麵,120元,一碗大約是四塊牛腱肉,還滿大塊的,肉的口感則有嫩且有嚼勁,筋卻不會咬不斷,麵吸收了牛肉湯汁,吃起來又香又Q,且不會軟爛,分量算是一般人能夠吃飽的量,算中規中矩的一碗牛肉麵

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                      ▲紅燒牛肉麵-刀削麵 120元

另一碗我們點了紅燒牛肉牛筋麵-刀削麵,140元,牛腱肉大約2塊,牛筋大約4~5塊左右,牛筋吃起來Q彈軟嫩,麵、牛腱、湯則跟牛肉麵的口感是一樣的

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                      ▲紅燒牛肉牛筋麵-刀削麵 140元

接下來就是這次的重頭戲,豆花吃到飽,豆花可以搭配薑汁糖水跟豆漿,牆上還教我們豆花的刮法,以及搭配的方法

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豆花的口感綿密順口,薑汁糖水可隨自己的喜好想吃多甜就加多少,加上豆漿則多了那份豆香味,個人是覺得豆花 + 豆漿 + 糖水最好吃

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麵大廚的飲料也是無限喝,但並不會因為是無限喝就給簡單的紅茶、麥茶,他們則是給可爾必思(芒果)、冬瓜檸檬漾兩種飲料供客人選擇

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評分

用餐環境 : ★★★★★

美味程度 : ★★★★☆

飽足感 : ★★★★☆

CP值 : ★★★★☆

 

整體吃下來,感覺上還不錯,有些店家的牛肉麵吃完都會感到油膩,麵大廚吃完則不會有這個感覺,外加豆花也滿好吃,有加分,但牛肉麵我個人比較喜歡我第一次去吃的番茄牛肉麵,牛肉麵的湯汁搭配番茄的清甜,別有一番風味,只可惜當時忘記要拍照,如果下次有再訪麵大廚,我再將番茄牛肉麵的照片附上來給大家參考,或是大家也能去嘗鮮嘗鮮看看

還有,麵大廚的地圖,再Google上尚未更新,所以街景還是顯示上一家的理髮廳,所以要查看的人要特別注意唷!!


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更多 麵大廚 的資訊(營業時間、菜色...),可到 愛食記 觀看介紹~

 

 

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陳陳的嘉理
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