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【台南】窖地家食堂。老宅融入Modern Fan 摩登扇、旗袍租借。台南中西區早午餐 – ㄚ兔到處趣❤

2021/12/25

aerrr1pixnetnetblog

窖地家食堂是間支持台灣小農的主題餐廳
主要採用台灣在地小農的作物製作美食
健康美味，在生活中體現在地美好
除了是餐廳，也有販售農作物、日本食器
更有提供訂製或租借旗袍&西服

窖地家食堂位於小巷弄間
很多路口都能彎進來抵達，路上有標示

窖地家食堂源自清朝陳子芳街老宅邸
進餐廳後會經過一個門洞與向上的階梯

窖地家食堂菜單 Menu

有沙拉、早午餐、燉飯、冷麵、日式定食、鍋物、飲品等
其中小農飲品是採用小農的作物所煮成

窖地家食堂用餐環境
窖地家食堂為清朝老宅邸翻修
翻修後新舊融合，環境很舒服
採用Modern Fan 摩登扇將設計融入老宅邸

Modern Fan 摩登扇是強調環境友善的品牌
結合美國現代簡約設計及頂級工藝技術品質
將環保節能的吊扇概念運用至居家生活中
在台北還有跟富錦樹合作

奧特斯吸頂式吊扇
Modern Fan Altus Flush
結構安全且易清理，安裝後不易搖晃
相較傳統立扇不佔空間

加裝吊扇的空間，體感溫度會因冷風的吹拂降低2~3度
因此冷氣溫度可以調高，每調高1度可省電6%
節省電費又能達到均溫，空氣對流也較佳！
很適合裝在家中客廳、飯廳
有小朋友的家庭，小朋友碰不到轉動的葉片相對較安全
或是公司辦公室，提供員工一個舒適的辦公環境
（有興趣可見：專欄介紹）

拓森吊管式吊扇
Modern Fan Torsion
造型簡約、時尚、變化性強，將視覺提升至美學層次
各種環境都能巧妙融合

水、餐具自取

快樂農夫沙拉區
一日蔬果150元；吃到飽250元

吃到飽自己夾沙拉Bar，好開心呀～～
種類多樣豐富讓人驚喜！
有蔬菜、水果、果乾、起司片、雞肉絲、蛋等
水果當天供應：葡萄、芭樂、蓮霧、西瓜、鳳梨、柳橙、火龍果
檯面上的吃完餐廳都會再補

沙拉醬 Sauce
泰式酸辣醬
薑黃油醋醬：調以小農手工研製薑黃粉
優格水果醬：選用季節時令鮮果，佐以手工優格

快樂農夫沙拉
一日蔬果150元；吃到飽250元
我跟柏柏都認真覺得他們的生菜沙拉非常棒又好吃！大推！
有些水果好甜哦，真的很好吃！
沙拉醬也不是普通的千島醬而已，比較清爽
感覺單純吃沙拉吃到飽也會很開心很ok
如果自己做或買超商沙拉
根本沒辦法有這麼多樣化啊～

我們點了火龍果冷麵、自成藝閣、肉燥鍋
題個外話，點三樣是為了多拍不同的餐點寫文章
一般正常點一人一樣就好囉！
我們很珍惜食物，全部都有吃光光～
其中火龍果冷麵吃不下打包

愛情火龍果冷麵 300元
含主餐+開胃菜+麵包+濃湯+小濃飲品
（現在才發現沒有濃湯…應該是餐廳太忙忘記了）

上頭雞肉絲採舒肥方式製作，吃起來更軟嫩

粉色火龍果麵真特別～
醬汁都在下面，記得攪拌後再吃
裡面有柳橙、芭樂、火龍果、小黃瓜、蓮霧等季節水果
吃起來豐富，微酸微甜
涼涼的特別適合夏天沒胃口時吃！

味自慢自成藝閣 300元
來自日本媳婦的手工菜：自成藝閣
每個都小小的很精緻，然後很多樣
真的很像日本的餐點耶！

小農的酵道米搭配紫米做成紫米飯
上頭是蜜黑豆

每道餐點都很講究、美味

果釀桑葚冰醋 140元；紅藜窈窕 120元
桑葚冰醋酸酸甜甜滿好喝的
紅藜窈窕喝起來有點像麥茶，健康自然的感覺

招牌媽媽肉燥鍋 320元
肉燥鍋煮起來超香的，有三種吃法！
分別是滷鍋、湯鍋、雜炊

第一吃：滷鍋配飯吃
滷汁直接淋在飯上就是肉燥飯
肉燥偏瘦，是有加脆瓜的瓜仔肉燥

第二吃：湯鍋加菜吃
接著加入高湯，就直接變火鍋囉！
窖的菜盤沒有火鍋料，多種蔬菜較健康

第三吃：雜炊煮麵吃
最後做雜炊，加麵下去吃
有飯又有麵，點肉燥鍋能吃很飽呀

分隔線.jpg

小農作物販售區
在窖地家食堂享用的美食，也想做給家人吃？
原物料在這都能買到哦！

旁邊也有販售日本碗盤

3F 小鳥衣衣旗袍&西服訂製
窖地家食堂三樓可訂製旗袍或西服

三樓空間提供包場預定、空間出租
也有裝Modern Fan 摩登扇
此處吊扇特別結合燈飾的功能

注意看可以發現每個摩登扇高低不同
藉由這種高低落差，空氣對流更平均
更厲害的是，摩登扇一年四季都可使用！
春夏時：將吊扇設定為正轉(順時鐘)
所產生的向下氣流能有效降低室內溫度6-8度
可減少冷氣的運轉次數而可節省約40%電力
秋冬時：將吊扇設定為反轉(逆時鐘)
所產生的向上氣流能使密閉的室內空氣對流
若搭配電暖器使用
地面熱空氣將藉由上升氣流讓室內更加溫暖