【台南中西】阿明豬心冬粉。保安路超人氣美食

前陣子終於第一次吃了阿明豬心冬粉

每次經過都好多人，所以一直沒吃

阿明豬心位於台南中西區保安路上

同條路上有名的還有醇涎坊鍋燒意麵、阿鳳浮水虱目魚焿

 

阿明豬心 店家外觀

內用外帶都排同一條隊伍等候

快接近時才會發號碼牌，等候叫號再點餐

這天禮拜五晚上，可能暑假關係大排長龍

隊伍移動速度有一點緩慢

我們排的算前面卻還是等了35分鐘

中途一度排到有點沒耐心XDD

不過吃到餐點後覺得很好吃，還是挺值得的～

（但如果要再吃一定會挑平日來）

 

阿明豬心菜單 Menu

湯類、乾類、冬粉類、麵線類

柏柏說數年前阿明豬心是沒有菜單的

然後老闆很厲害的能記得大家點了什麼

但沒有菜單也太令人焦慮，幸好現在有改善了

 

我們兩人共點了兩碗白飯、豬心湯、豬肝湯、蒜頭豬腳、鴨腳翅

總共340元，平均170元/人

 

繼上次跟柏柏去吃過阿文豬心

我們就學會了在地人的點法：點乾的或湯的，然後配白飯

不然點冬粉或麵線的話份量偏少

我自己覺得我們這樣點很完美！挺豐富的

很適合當正餐，兩個人能吃飽～～

（除非是觀光客要留胃吃其他東西，就不適合點白飯）

 

豬心湯 50元

粉嫩的豬心，好吃！又脆又嫩

 

豬肝湯 50元

豬肝也很好吃，帶有彈性

 

蒜頭豬腳 120元

查了一下評價，大部分人都非常推蒜頭豬腳、鴨腳翅

我們兩個都有點，吃過後也真的覺得很好吃！

可能我個人很喜歡蒜頭的關係

醬油膏加上蒜末，整個偏重口味

我覺得好香！好好吃～～超配飯！

豬腳本身也是又Q又軟，而且有去骨

一口豬腳一口飯，人間美味

 

鴨腳翅 100元

鴨腳翅煮得很軟，多了點藥膳味

也是滿好吃的，不過我個人喜歡豬腳多一些

鴨腳翅有骨頭還要啃，稍微麻煩一點

 

我們點的這幾樣都是人氣餐點

都滿好吃的，沒什麼腥味！如果有再來應該會照點😋

柏柏說他之前就有吃過阿明豬心至少兩次

這次覺得特別好吃

因為他之前都只有點一碗豬心冬粉之類的

可能比較單調就沒有覺得很好吃

 

保安路&海安路周邊美食

阿鳳浮水虱目魚焿 ~魚焿內真的有魚肉！

醇涎坊鍋燒意麵 ~好喝的鮮甜湯底

集品蝦仁飯 ~滿滿蝦仁配煎鴨蛋

阿川紅燒𩵚魠魚焿 ~很甜的在地台南味

鼎富發豬油拌飯 ~令人懷念的古早味

 

台南中西。阿明豬心冬粉

營業時間：17:00-00:00

公休日不定，請見官方粉絲頁

電話：06-2233741

地址：700台南市中西區保安路72號

相關連結：官方FB

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