金大鋤壽喜燒．中壢吃到飽美食（399元起肉品/蔬菜/甜品/飲料任你吃到爽）

好久一段時間沒有去日本的我，今天來吃一下壽喜燒，回味一下日本味。加上這一週寒流來襲，吃一下熱熱的壽喜燒最合適囉！這間金大鋤壽喜燒就位於中壢火車站前（桃企車站大樓JC PARK時尚廣場4樓），是小蒙牛集團旗下品牌餐廳，399元起就可以肉品/蔬菜/甜品/飲料吃到飽。

金大鋤壽喜燒距離中壢火車站不到五分鐘距離，交通很方便，如果開車來的朋友，可以停在桃企大樓的汽車立體停車場一小時，NT.20元，很便宜。

收費方式

平日一至五　午餐時段 399元/每位大人
例假日全日及晚餐時段 459元/每位大人
以上皆含無酒精飲品無限暢飲及甜點吃到飽
單鍋更換為鴛鴦鍋 +50元
110CM~140CM兒童半價
以上金額均須加收一成服務費
用餐時間90分鐘無限放題

店家環境

金大鋤壽喜燒的門口，有一隻可愛的金大鋤公仔娃娃迎接大家光臨，大家有興趣可以拍照打卡喔！

一踏進迎賓廳，就有美麗夢幻的櫻花樹景，有濃濃的日本韻味，旁邊還有和服，可以讓大家套上，拍一張厲害的IG照。

我們今天入座的包廂，如果要有包廂的座位，請提早預訂，因為只有一間喔！

其餘的座位都是開放式的座位，但是用餐的位置都蠻舒適的，燈箱跟裝潢的設計還有牆上紅色大鳥居，整體感覺很有日式低調內斂風格。

餐點MENU

肉品部分：神樣牛背肩/黃金梅花豬/極上牛五花/大鋤豬里肌/雞腿肉
副食部分：讚歧烏龍麵 / 越光米飯 / 拉麵 / 寬冬粉 / 大鋤包
甜品部分：閨蜜奶酪 / 紫米粥(熱) / 花生麻吉冰 / 提拉米蘇蛋糕
飲料部份： 冷飲有可口可樂／雪碧／蜜桃蘇打／蔓越莓蘇打／美粒果果汁／檸檬紅茶／可爾必思／奶茶／無糖綠茶 ，熱飲有柚子茶／玄米煎茶

餐點內容

一開始會上一些基本沾醬跟小菜，雞蛋是使用大武山雞蛋，因為雞蛋是要生吃半在蔥花裡面，所以雞蛋選用的是有產銷履歷的大武山雞蛋。
黃金泡菜跟毛豆等小菜也都還不錯吃。

開火將洋蔥稍微加熱拌炒，讓洋蔥的香氣出來，再加入壽喜燒醬汁。

已經開始冒出陣陣香氣，等會就可以涮肉片囉！
基本菜盤，有金針菇、貢丸、香菇、豆腐、青江菜、玉米…等等。不過金大鋤壽喜燒是採取推菜車桌邊服務，所以吃不夠，隨時都可以叫菜車過來點菜。

壽喜燒我吃更多的是蔬菜盤，因為蔬菜吸飽壽喜燒的醬汁，甜鹹的口感，非常美味。

冷飲：美粒果果汁/熱飲：柚子茶

冷飲：檸檬紅茶/蔓越莓蘇打
神樣牛背肩
牛肉很大一片，油脂分佈均勻，肉質軟嫩好入口，可以讓我們大口吃肉，吃的很爽。

這裡的店員不怕你吃，會一直來詢問說需不需要加點肉片，而且動作很快一下就上桌。

極上牛五花
油花分布均勻，雖然沒有牛背肩來的有口感，但比較軟嫩，而且放入鍋內涮煮也不會過於鬆散。


黃金梅花豬
豬肉還蠻讓我意外，口感還蠻軟嫩的。


王漾雞腿肉
切成塊狀，放入鍋內涮煮，吃起來不會太柴很嫩口。



大鋤豬里肌
沒有油花，肉片切的比較有厚度，脂肪含量最低，吃起來比較紮實。


菜車
裡面有許多蔬菜，喜歡就可以請服務人員幫你夾取，菜葉類就有七種之多，還有多種根莖類蔬菜，火鍋餃、各種香菇等。

香菇跟洋蔥跟壽喜燒醬汁就是超對味，我夾了一大盤，尤其洋蔥，不要煮太爛，有點硬度輕甜的口感極佳。香菇是吸飽壽喜燒的醬汁，甜甜鹹鹹的口感，很滑順好吃。

菜葉類的蔬菜跟火鍋餃，最特別的還有韓國年糕。吃壽喜燒，讓我愛上了吃蔬菜。

這已經是第三盤了，點了愛伯特最愛吃的絲瓜。

副餐有越光米飯、讚岐烏龍麵、特製大鋤包以及拉麵、寬冬粉。
越光米飯還蠻軟Q好吃。

大鋤包
創意餐點，外皮還蠻柔軟，夾著肉片、泡菜跟七味粉一起吃，味道還不錯呢！

讚岐烏龍麵
烏龍麵大推，每一根都包覆著滿滿的壽喜燒醬汁，然後放點蔥花跟撒上七味粉，每一口都很滑順骨溜，精華所在，通常我都最後才放烏龍麵，因為所有湯汁的精華，都會被烏龍麵給吸覆。
每一樣蔬菜都超好吃，這是我吃過最多蔬菜的一餐了。

韓式年糕
金大鋤壽喜燒使用的是黑糖粉，這讓我們覺得超特別的，因為是另一種甜品的口感，年糕為甜鹹，Q彈的口感，再搭上黑糖粉的香氣，每一口都很甜蜜QQ。

甜品：紫米粥、閨蜜奶酪、花生麻糬冰、提拉米蘇蛋糕
紫米粥熬得很滑順，熱喝或是放冷喝，都各有風味，不會太甜膩，我們很喜歡喔！（如果喜歡喝冷的，建議先點。）
閨蜜奶酪，我要大拍手了，這個奶酪有厲害，是很濃郁奶香，口感很好的一道甜點，濃密滑嫩。大推！
花生麻糬冰，要稍微放軟一下，香甜的花生，冰涼Q的口感。如果有其它的口味可以選擇，會更棒喔！
提拉米蘇蛋糕，不會冰的過頭，讓蛋糕體太過於濕潤，但跟其它甜品比較就比較沒有特點。

原本的壽喜燒湯底是沒有再喝的，如果想要喝湯，可以另外加價選湯底，NT.50元（如果選擇素食湯底不用另外加價）
有番茄湯底/豚骨湯底/素食湯底

我們選擇番茄湯底，裡面的底料超級豐富，使用大量的蔬菜跟番茄熬煮，湯頭的番茄口感特別突出，是新鮮蕃茄的酸甜，有滿滿的茄紅素，喝起來很舒服。

我們涮肉片，也很好吃

金大鋤壽喜燒的番茄湯底有讓我們意外的好喝，如果大家想要喝湯配肉，可以加價50元就有好喝的湯底。

食後心得

金大鋤壽喜燒這家位於中壢火車站附近的JC PARK，主打壽喜燒吃到飽，而且只要加價50元就可以多一鍋不同湯底，五款肉品肉質都還不錯，蔬菜新鮮，飲料甜品也都有一定的品質，吃完也不會覺得太過鹹，這些只要399元起就可以讓你大口吃肉吃到爽。

金大鋤壽喜燒小檔案