台北吃到飽．ATT-辛殿麻辣鍋（熱情四射的PUB風格火鍋店）

今年的秋天一點都不冷，就一直沒有想到要來吃麻辣鍋，終於在要立冬的前夕，東北季風才發揮，冷風一掃，冬令進補的時刻又來囉！之前上網查詢就發現「辛殿麻辣鍋」很受大家歡迎，松江南京店訂位一直訂不到，換打電話到信義店詢問，沒想到晚上還有一桌，立馬決定晚上就衝啦～

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辛殿麻辣鍋（信義店）就位於ATT4FUN 1樓（側面方位），
位置還蠻好找的，門口已經有現場候位的客人了。

一踏上二樓才發現，天阿！高朋滿座！！而且我是來到PUB嗎？
現場也太High了，音樂完全是嘻哈搖滾，讓大家的用餐情緒也大為高漲。

飲料自助區：有雀巢跟美粒果系列，口味上有多重選擇。

冰品區：有知名品牌哈根達斯與莫凡彼，旁邊還有可口可樂，重點是選擇性也同樣豐富喔！

醬料區：多達十幾種辛香料，我還特別注意到有店家特製的XO醬，
聞起來還蠻香的呦！後來用肉片將XO醬捲起來吃，風味更佳。


MENU
填寫完直接交給服務生，辛殿不提供基本盤，所以要吃什麼就給它點下去就對了。
而且基本盤很容易浪費食材，所以我很喜歡他們這樣的方式。重點是，上菜一點都不慢喔！
服務態度又好。食材如果桌面放不下，旁邊還有一個置物台是專屬於你的食材放置區，真是太大心了。

我們點了養生鍋跟麻辣鍋，因為聽說他們的養生鍋湯頭很好喝，
使用蔬菜跟豬骨雞骨還有蒜頭跟紅棗熬煮而成。


麻辣鍋則是使用牛骨、雞骨跟一些辛香料及中藥、豆瓣、花椒…等去熬製而成。

麻辣鍋的鍋底，鴨血跟豆腐，都熬煮得很入味。我們前後添加了三次呢。

我們前來享用的時候，菜價還高掛在那，
店家卻大器的給了四分之一的高麗菜。牛筋滷得很入味，放入麻辣鍋，超對味！

新店提供的肉片，品質都還不錯。肉片的色澤跟油花還有部位，
都是有一定的水準，如果肉片可以再切厚一點會更好。



不過涮肉片，可難不倒我，切薄有薄的好處，左右來回個三次，
即可起鍋，這樣肉片才不會太老。呼個三口氣，熱熱的一口吃，肉片吸附湯汁的美味，讚啦！


海鮮跟蔬菜的提供，店家都是有挑選過的。像最近因為颱風的關係，有些菜類的賣相不佳，
品質也不好，店家就不上了，同時也會尋找替代的菜類。
所以店家對於食材是有一定的堅持的。好的品質才會吸引更多的客人上門。


甜點時間到囉！菜單上的三種甜點，我們都點來享用。
裡面我們最喜歡的就是奶酪，奶香氣十足，
並且搭配上一點點的芒果醬，對於剛吃完火鍋的中場休息，是一的非常對胃的甜點喔！

還有提拉米蘇跟法式水果塔，用料都很實在豐盛。

最後再來挖個幾球冰淇淋吃，冰冰的吃，大大的滿足。
而且店家提供的哈根達斯種類繁多，而且都是單價比較高的冰種。

『辛殿麻辣鍋』雖然他們是吃到飽，但是他們對於提供食材的品質是有一定的要求，不論是肉類或是海鮮、蔬菜，還有自助吧檯的餐點，不僅品質佳，選擇性又豐富，重點是價格又划算！有趣的是來到ATT信義店用餐，果真不辜負PUB一級戰場，連用餐都保持夜店風格。想要試看看在PUB吃火鍋嗎？可以三五好友約一約，來過個熱情四射的麻辣鍋暖冬喔！

【本文章為辛殿麻辣鍋邀約體驗，但所有文字以及口感皆為真實食用心得！】 

★店家名稱：辛殿麻辣鍋(信義店)
★預約電話：02-2722-7667（訂位人數限制：18:00 ~ 20:00 最少4人）
★店家地址：台北市信義區松壽路12號 ATT4FUN 1樓
★營業時間：
周一 ~ 周五 11:30 ~ 16:00 / 17:00 ~ 01:30
周六 ~ 周日 11:30 ~ 01:30
★消費方式：火鍋吃到飽
午餐費用NT.498元+10%
晚餐費用NT.598元+10%
★相關分店：
店家名稱：辛殿麻辣鍋(松江南京店)
預約電話：02-2503-7667
店家地址：台北市中山區松江路129-4號
★相關網站：官方網站：http://www.xindianpot.com.tw/，官方粉絲團：https://www.facebook.com/xindianhotpot
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★推薦指數：★★★★

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【本文作者：文：Aries，圖文：Albert(愛伯特)，原文網址：台北吃到飽．ATT-辛殿麻辣鍋（熱情四射的PUB風格火鍋店）】