第一家蚵嗲．桃園八德美食（廣福路上的排隊知名小吃）

桃園八德往中壢的廣福路上有間不起眼的小鐵皮屋攤販「第一家蚵嗲 小時候的口味」。其實愛伯特很早就買過來吃了，只是一直遲遲沒有寫出來分享給大家，那時候排隊人潮也還沒有這麼多，還不用到號碼牌的程度。不過就是每到下午三點過後，就會現有些車子會停在路邊，下來買。在經過幾次後，愛伯特就忍不住好奇心，也想買來嘗試一下，沒想到味道真的不錯，不論是調味上，還是內餡跟蚵仔，料都給的很大氣，難怪會有許多饕客來排隊購買。

這間攤販如果沒有許多人排隊購買，我們應該不會想要進去享用，
因為店面看起來髒髒的沒有什麼整理，旁邊又有臭水溝，
不過這種店家才能找到意外的美食小吃還蠻特別的。

這是比較近期拍的照片，之前可能因為知名度還沒那麼大，所以還比現在簡陋，
而且賣的東西也沒有這麼多，另外是蚵嗲也都漲價了。
現在購買要先拿號碼牌在點餐，如果沒有拿，店家是不會理你的喔！
（外帶的客人，蚵嗲的醬料可以請店家另外包，這樣蚵嗲的外皮才會酥酥的，不會被醬汁給浸糊掉。）
這裡除了蚵嗲之外還有豬血糕、豬血湯、韭菜捲、地瓜、蘿蔔糕等等，
我們一開始只有吃過蚵嗲還不錯，後續終於找到時間來到這裡好好享用。
發現這個小小攤位，裡面就有三個服務人員，一個備料，一個負責炸，一個製作蚵嗲，
每個人手腳都很快速呢！愛伯特一直在欣賞製作蚵嗲，老闆搖一個湯杓就是一顆蚵嗲，然後放到油鍋裡面去油炸。
現場排隊的客人，因為都拿號碼牌了，所以就站得有點零散。
因為都是現炸的，所以如果要前來購買的人，要有心理準備基本上都要等到15分鐘左右，
除非你到的時候，剛好比較沒人。四點是人潮最多的，因為大家都來買下午茶啊！還有一些貨車司機，吃這個才能填胃。
蚵嗲，NT.45元
我們這次選擇在店內用餐，剛炸好的蚵嗲，還冒著熱氣，而且外皮的酥香口感，
再混著燒燙香氣十足的內餡，還有大大顆的蚵仔，沾著店家特條的醬油膏跟甜辣醬，
非常美味啊！重點是蚵仔不會有很重的腥味喔！反而還蠻鮮甜的。

我們另外加點了很多其它炸物，有蘿蔔糕、香菇、地瓜等。

地瓜有分口味，我們點了甘梅地瓜。
整片的下去炸，是比較能將地瓜甜味保留住，但是不知是火侯的關係還是季節的關係，
覺得地瓜的口感有點粉，太乾的感覺，幸好地瓜是有甜的。
這甘梅地瓜也是很多人必點的商品，但是愛伯特還是鍾愛蚵嗲啊！



蘿蔔糕
是屬於清蘿蔔，裡面是沒加料的，但是愛伯特覺得不純，因為糯米粉加比較多，
蘿蔔絲比較少，雖然吃起來很是很軟Q，但是就是少了那麼一點蘿蔔的香氣。
香菇
就炸的有點太乾，而且胡椒粉灑太多了啦！所以吃起來有點偏鹹。

【食後心得】

第一家蚵嗲，真的是很好吃，蚵仔的新鮮不輸給在港口賣的蚵嗲，以前愛伯特都會覺得怕不新鮮，但是經過店家時，一直看到人群絡繹不絕，秉持著排隊店家一定要吃的道理，後來經過時都會買來吃，他會紅不是沒有道理的。雖然有部分的網友評價他的店家環境，但是你能夠要求一家鐵皮屋的環境能夠跟店面去作比較嗎？而且經過愛伯特的觀察，我算是還可以接受的範圍啦！

 【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，因為每個人的人口味不同，最後還是依照自己的嘴巴品嚐過後才是最正確的！】