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2021/12/25
游芭絲鄒族風味餐飲這是我們這裡嘉義阿里山之旅的第一餐，這是當地山美人氣美食景觀餐廳，地點就於達娜伊谷附近，上山下山都會經過很適合當作中途用餐區，這裡位於海拔950公尺的半山腰居高臨下，還可以欣賞美麗的阿里山茶園美景，這裡有提供2~7人合菜，但其實都是以人頭計算，國小一年級以上，每人NT.300元。
游芭絲(Yupasu)在鄒族母語中意指財富，然而財富不單是金錢和物質，也包含心靈所擁有的一切，希望客人前來用餐，品嘗菜肴、欣賞景致的同時，也能從中感受到自己的「富足」。
章節連結
【店家環境】
游芭絲鄒族風味餐飲店家門口
會說這家是美食景觀餐廳，你看看這美景從店家往下拍攝的照片，是個美麗的景觀餐廳吧！
門口的原木烤肉架
門口充滿著烤肉香氣，就是這個原木煙燻烤肉，上面有山豬肉、香腸、竹筒飯以及斑鳩等等
店門口販售的特色山產蔬果（山葵，樹番茄，芭蕉，佛手瓜，小芋頭等等），價錢都很平價。
店內裝潢
店內用餐位置不算多，我們平日前往用餐客人就很多，建議前往用餐前先訂位比較保險。
【餐點菜單MENU】
雙人合菜菜單
四人合菜菜單
五人合菜菜單
【餐點內容】
鄒族原木烤肉
山豬肉帶有原木的香氣，不會太油膩，帶點咬勁口感不錯，很下飯
大山豬香腸不會太油膩，肥瘦剛剛好，搭配蒜頭一起享用，愛伯特不太愛吃香腸的人都吃了好幾塊。
馬告涼拌料理
佛手瓜吃起來口感很像醃製的黃瓜，口感脆口，豬皮帶點韌度。
碳烤斑鳩
剛剛在店門口看到的原木炭烤，大家就很注意這道斑鳩，
斑鳩烤的很香，外皮脆脆的，肉質口感偏硬可能考太久，但整體還是不錯。
鄒族手工薯餅
地瓜吃起來不會鬆鬆的，口感軟Q好吃。
芋頭也很不錯，沾著蜂蜜一起吃更是別有一番風味。
炒檳榔花（加點），NT.250元
店門口看起來很像芭樂的佛手瓜，吃起來很脆口多汁。
檳榔花很軟嫩好入口，佛手瓜很脆口
山葵山泉水豆腐（加點），NT.150元
使用山泉水製作的豆腐，清新軟嫩，搭配阿里山特產山葵不嗆口好吃。
炒溪蝦
可以帶殼吃，搭配蔥一起享用，很刷嘴，而且這蔥沒有很重的蔥花味。
樹薯土雞湯
又稱為「勇士湯」，使用在地食材製作，湯頭清甜順口好喝。
小米竹筒飯（加點），NT.60/支
使用三種米(小米、糯米、白米)製作而成的竹筒飯，米飯Q彈好吃，不過沒有之前愛伯特在桃園復興吃到帶點竹子香氣。
野生山愛玉
調製的剛剛好，口感溜滑順口好喝。
樹番茄切盤(贈送)
切開不說還蠻像百香果，吃起來口感卻像帶點百香果的微酸，以及芭樂的香氣口感很像軟嫩的芭樂，很特別，沒吃過可以吃看看。
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【食後心得】
游芭絲鄒族風味餐飲這家嘉義阿里山知名人氣景觀美食餐廳，利用原木炭烤肉品，並取自當地食材，製作美味的料理，每道料理都富有特色的原住民風味餐，吃過都會讓人想回訪，推薦給大家，下次愛伯特也要帶家人來享用。
【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，因為每個人的人口味不同，最後還是依照自己的嘴巴品嚐過後才是最正確的！】
【游芭絲小檔案】
★店家名稱：游芭絲鄒族風味餐飲
★營業時間：11:00 ~ 19:00（每週四公休）
★聯絡電話：0928-222-583
★店家地址：嘉義縣阿里山鄉山美村1鄰1-8號（點我開啟GoogleMAP導航）
★如何前往：
自行開車：國道3號297K處中埔交流道下→阿里山公路（台18線）左轉→嘉131鄉道右轉→靠左行駛，進入山美產業道路→沿山美產業道路續行約1.3公里，即可抵達。
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【本文作者：圖文：Albert(愛伯特)，原文網址：游芭絲鄒族風味餐飲．嘉義阿里山美食（山美景觀餐廳富有風味的原住民特色料理）】
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