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桃園蘆竹．BUONO CAFFE 布諾（豐富精緻的南義料理）

2021/12/25

愛伯特之前有介紹過桃園蘆竹的「BUONO CAFFE 布諾」，那次我們享用的是BRUNCH早午餐，評價還不錯，份量足夠，而且餐點也很美味。而這次我們再度回訪，是想要來試試店家所提供的南義料理，算是主角要上場囉～而且這次特地找同事一起來聚餐，順便挺看看其他人的評價如何，沒有想到得到同事們的認同，一致認為是可以推薦朋友前來的店家。因為口味、份量、價格都很讓人滿意。

布諾餐廳的名字為「Buono」，經愛伯特上網查詢這是義大利文代表「美味」的意思。
再跟老闆聊天的過程中發現老闆有到過法國藍帶學院去學習，期間還有到義大利的當地餐廳拜師學藝，
所以才有現在的南義大利風格料理餐廳。而且聊天過程發現老闆對食材烹調很堅持，
為的就是要帶給大家道地的美味義大利料理，有機會大家可以來享用看看，這裡有別於其他的咖啡廳喔。

首訪：桃園蘆竹．Buono Caffe 布諾（Brunch早午餐份量足口感不油膩的可口）
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店家一樓位置


店家二樓位置

餐前蒜味麵包
這盤餐前蒜味麵包真的讓我回味無窮，依然觸動我的味蕾，
剛端上來的香氣撲鼻，也太迷人了，可以免費加點歐！

主廚例湯
跟上次單點的每日例湯是ㄧ樣的奶油例湯
裡面有綿密口感的馬鈴薯，還有起司奶香的味道。

碳烤雞肉凱撒沙拉，NT.230元
整隻雞腿肉是一進貨後，就馬上處理。炭烤過的雞腿肉，口感帶點焦酥的香氣，肉質又不過老，很好吃！
搭配蕃茄、洋蔥、甘藍以及生菜非常的清爽開胃。

西班牙蒜香奶油蝦，NT.250元
濃郁的奶香跟蒜香的混合香氣，奶油帶出鮮蝦的甜味，
蒜末點綴出鮮蝦的調味層次，是道很順口的小菜，大家撥完蝦殼，還會吸允一下手指頭呢。

義式生牛肉沙拉，NT.260元
菲力生牛肉外層有一層薄薄碳烤過，約1mm的薄度，生洋蔥鋪底，牛肉切的很薄，
吃起來很軟嫩，而且口感清爽，還帶有牛肉淡淡的甜味，
上方還有淋上和風醬與橄欖油以及帕瑪森起司，帶有微微的酸味，很適合當作開胃菜。

松露奶油野菌菇圓條麵，NT.280元
利用牛肝菌菇下去調味搭配製作的圓條麵，
有著很濃郁的菌菇味，上方還有一大坨大氣的松露醬，
將麵條均勻半開，那陣陣撲鼻的松露香氣，令人食慾大開啊！

奶油海鮮盅，NT.435元
這道是屬於義大利道地餐點家庭料理，據說在義大利的小漁村，如果有一些新鮮漁獲沒賣完，
他們會將這些魚貨海鮮用奶油、起司、蒜香及其它香料下去燉煮，
再搭配著法國麵包沾著吃。可想而知，使用多種海鮮下去燉煮，一定充滿大海的鮮甜味，
在混著濃郁的配料，是一道色香味十足的南義料理。同事們也都用麵包將剩餘的醬汁都沾光掃盤呢。

蒜味辣椒軟殼蟹圓條麵，NT.310元
蒜頭使用小火去煸，並搭配橄欖油、辣椒去做調味，而這三種食材都是南義料理的元素，
香蒜辣椒軟骨蟹，有著濃濃的碎蒜醬汁，還有奶油跟胡椒的味道，是一道屬清炒的義大利麵，
而底部剩餘的都是健康的橄欖油，有些人覺得有點油，但是我覺得這道料理就看每個人的喜好了。我覺得軟殼蟹炒得很好吃。

綜合起司披薩，NT.355元
利用三種起司下去製作調味，其中有一種水牛起司是我的最愛，
我很喜歡它特別的軟軟口感，入口後又散發的濃郁的起司香氣。

夏威夷什錦海鮮披薩，NT.255元
進口蕎麥粉去製作餅皮，而其中的鳳梨是使用新鮮鳳梨，不是罐頭，
所以味道跟平常在外面吃到的差別，就沒這麼酸，因為配料的不同，跟一般我們在必X客點的口味不太一樣喔。

西班牙海鮮墨魚汁燉飯，NT.320元
使用進口的義大利米下去製作，口感中間會有點米心，米呈現的比較胖ㄧ點。米粒沾滿墨魚汁的香氣，
還有蛤蠣跟花枝的鮮甜，但是蛤蠣可以在挑大顆一點，這樣肉才夠大，要不然熟了都有點縮掉了。

現在許多餐廳都會販賣好喝的比利時啤酒，而且有各種口味可以選擇，這裡面芒果口味最受歡迎。

＊＊愛伯特貼心提醒你，開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒＊＊

草莓，蘋果，水蜜桃，芒果


大水餃！！！不是啦！是未來要推出的新餐點啦！外層的餅皮烤的很酥香，
而且吃起來很有香氣，再搭配著內餡，有點墨西哥餅的感覺。

蔓越莓果醋，NT.100元
蔓越莓果醋茶，很適合解膩的一道飲品。
但是Aries覺得每次喝醋飲都會有割喉嚨的感覺，我調侃她只愛甜甜的飲料。

檸香天空藍，NT.130元
很夢幻繽紛的飲品，是屬氣泡飲，用黃檸檬去調和，
我們在猜藍色的部分，應該是調酒再用的橘子口味的一種。

覆盆子花果茶
熱飲的花果茶，好處就是可以邊喝邊聞著果香加熱的香氣，很舒服。淡淡的酸甜口感，還不錯。

巧克力驚奇鬆餅，NT.145元
鬆餅比較鬆軟好入口，沒有一般吃的鬆餅口感較為紮實，
旁邊還有搭配香草冰淇淋，以及上方還有淋上巧克力醬點綴。
而且每一棵松餅咬開後，都還有巧克力醬包覆在裡面，喜歡巧克力甜食的朋友，一定要點來享用。

鳳梨培根鬆餅
我們看到這道甜點時，想說阿鳳梨培根勒？跑哪去了？
結果暗藏玄機，這些料都包在鬆餅裡，而外面淋上店家特調的沙拉醬，
吃起來帶點鳳梨的酸甜，但又中和著培根的鹹，吃起來是比較不會讓人膩口的甜食，下午茶吃應該也不錯。

布朗尼
利用比利時及瑞士兩種巧克力，混合搭配製作而成的布朗尼，
店家會先將布郎尼烤過，再挖一球香草冰淇淋，冰淇淋隨著布郎尼的熱度，
稍微融化，混著一起入口，中和了巧克力的特有淡苦味。如果布郎尼能在大塊一點就更好了。

有機阿薩姆特濃奶茶，NT.160元
上頭的奶泡很綿密，但有人說茶香重，有人說奶香重，到底是？
不過愛伯特喝起來，甜度適中，滑順好喝。

香蕉塔
乳酪鮮奶油，香蕉，起司打在鮮奶油裡，有濃濃的香蕉味，
吃起來味道還不錯，不過因為香蕉的糖分比較高，所以這道甜點，會比較甜一點。

檸檬塔
鮮奶油跟新鮮檸檬汁去製作，上面再點綴著檸檬皮，
喜歡檸檬酸的朋友，這道甜點就很適合你了，十足的檸檬香氣跟酸度。

拇指餅
因為拇指餅有人吃起來會覺得比較乾，
而店家用大量的鮮奶油做夾層，恰恰可以中和掉這樣的口感。

這次跟同事一起來Buono Caffe享用，讓大家都有滿足到，而且可以吃到比較不同的義式料理。而店家在用料以及調味上還有餐點的份量，都有顧及到，實屬難得。雖然他是開在巷弄之間，但是在用餐時段，還是高朋滿座，而且有幾桌是外國人，可見得店家的口味道地。今天幾個同事下班來這聚聚餐，喝喝小酒，飯後再來個小點心，這樣的氣氛，這樣的義式饗宴，是在愜意不過了。

【本文章為Buono Caffe 布諾邀約體驗，但所有文字以及口感皆為真實食用心得！】

【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，每個人的口味不同，以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確！】

★店家名稱：Buono Caffe 布諾
★店家地址：桃園市蘆竹區桃園街87號
★聯絡電話：03-3111016
★營業時間：10:30 ~ 21:00，無公休日
★停車位置：週邊有收費的汽車停車場以及路邊停車格
★其他相關：沒有收取服務費，提供免費無線Wifi使用，提供免費電源插座使用
★相關網址：官方粉絲團
★使用器材：Canon EOS 60D + Canon EF-S 18-135mm f/3.5-5.6 IS
★推薦指數：★★★★☆