【全新生活13週】Week 1. 排毒計劃 – 甘蔗人生

甘蔗因為體脂肪過高，被醫生警告要多運動+調整飲食
於是，開始有了全新13週的飲食調整計畫
(首圖是甘蔗的飲食餐點跟同班同學分享的菜盤)

優點：
有助改善新陳代謝，減低食慾，恢復味蕾對於原食材的靈敏度

排毒週，是全新生活裡面不可或缺的一環。

如同我們要換機油，一定會先將舊的機油倒除後，才會加入新的機油。
就像我們的身體一樣，當我們沒有清掉垃圾或排毒的時候，
新的健康食物及和健康的生活方式，就無法產生該有效果，
時間一久，我們的身體就不會按照應有的方式運作。

水果和蔬菜富含植物營養素：抗氧化物和酵素，能夠幫助清理和保護身體。
抗氧化物可以幫助對抗會對身體造成傷害、疾病和不適的自由基。
新鮮水果中的活性酵素，可以幫助腸胃道分解食物，
讓我們的消化系統獲得充分的休息，藉以自我修復和恢復功能。

精製澱粉、糖和不健康的脂肪，無法提供身體所需的營養
反而會讓我們飲食過量，過量的飲食模式會讓身體的腸胃道和肝臟負擔加重，
時間一久，肝臟運作壓力過大，它便無法完全代謝脂肪，
導致消化不良、維他命缺乏及營養吸收不良。

結腸是用來排除毒素和體內廢棄物，
但如果飲食中沒有攝取充足的纖維素，結腸就無法充分作用。
無法充分發揮作用的結腸，無法將膽汁和毒素有效地排出體外，
最候這些毒素跟膽汁會被身體再次吸收，再次被肝臟過濾
而肝臟就必須再重複過濾先前已經過濾的物質，
周而復始，惡性循環！
導至肝臟和結腸過度工作無法正常運轉。

全新生活排毒飲食計劃
可以選擇4天或7天的蔬果排毒計劃，目的在於清潔味蕾、肝臟和消化道。
排毒週是飲食計劃裡面最困難的部分，但是能讓我們獲得最大的收穫！
本週的大部分時間將會進食大量新鮮的蔬菜，再搭配一些好的蛋白質及健康的油脂。
假如需要加熱或烹煮，可以蒸、炒、烤的方式，甚至也可以烹煮好喝的蔬菜湯。
不要害怕使用新的天然香料及草本調味料，
也可以使用少許的鹽、胡椒、醬油，讓蔬菜更美味可口！

每日限量三份水果，為什麼只能吃三份呢？
因為只要三杯240cc的柳橙汁，裡面的醣，就能滿足我們的肝醣儲存量。
假如肝醣儲存已滿，多餘的醣就會以脂肪的方式儲存在身體的其他部位。

在排毒週期間，
我們會把脂肪當做燃料，藉以清理我們的儲藏室，
若是攝取過多的水果，反而會造成反效果。

我們已經討論了在排毒週期間可以吃的東西，
再來談談未來七日裡面『不能吃』什麼食物：
✘ 不攝取人造奶油或美乃滋
✘ 不喝咖啡&含咖啡因的飲料
✘ 不吃垃圾食物
✘ 不吃乳製品

假如有固定使用綜合維他命或其他補充品，可以繼續使用
但不要在排毒週期間，在加上新的營養補充品
也不要再排毒週期間過度運動，或從事費力的活動
也不要使用藥物來緩解在排毒週中會遇到的症狀

若是工作需要使用大量勞動力，可以增加蛋白質的攝取。

我們的身體將會利用蔬果中的植物化合物，清理身體
有可能在排毒週前幾天覺得比平常疲憊，但是在最後，你會覺得有活力、精力充沛！

對於平常飲食就攝取垃圾食物和咖啡因的人而言，
可能會因為停用這些食物，而開始產生戒斷症候群：頭痛、疲憊、噁心、易怒，
只要能夠度過排毒週前幾天，這些症狀就會消失，並感到能量充沛。
這些症狀的產生，是由於身體正在排除體內不必要的物質

在排毒週期間，
每天早上飲用一杯加入半顆檸檬的溫水，能夠利尿外，
還能為膽囊提供天然的解毒作用，也可以減緩腸胃不適和對食物的渴求

不適合七日排毒計劃：懷孕或哺乳中的女性、患有慢性病正在接受治療的人

慢性病的患者，如糖尿病患者在進行排毒週計劃前，必須諮詢醫生，
才能在執行期間調整用藥及生活方式。

接下來，讓我們談談如何成功度過排毒週：
1. 多吃蔬菜
　食用大量的蔬菜可以保持飽足的狀態，當肚子餓的時候，
　手邊就有切好的蔬菜，才不會受到誘惑去吃不應該吃的東西。
2. 多喝水、草本茶或去油蔬菜湯
　每天至少要喝8杯250c.c.的水，但在排毒週中，應該要喝更多。
3. 找到可以打發時間的活動
　 可以散步、整理家裡或辦公室，讀書、回覆電子郵件…等，
　 重點是這項活動不能讓你有壓力。
4. 晚餐後或睡前飲用纖維補充品
　 確保腸道在排毒周期間正常蠕動，且在餐間保持飽足感，減少飢餓感。
5. 必要的時候，在飲食中加入不含脂肪的蛋白質
　 本週在身體能承受的範圍內，要盡量避免攝取蛋白質，藉此獲取最大的好處。
　 若是在排毒週期間必須攝取蛋白質，可在午餐或晚餐加入少量蛋白質，不要超過90公克。

執行面： 
✔ 每日早上飲用一杯加有半顆檸檬汁的溫水
✔ 無限量的蔬菜(多色多樣)
✔ 每日三份水果
✔ 每日二份好油脂
✔ 至少飲用8杯250cc的水
✔ 充足睡眠