【新北 上水樸石】日式禪風後現代建築。新鮮海味養生鍋物!值得再訪 - 艾瑪▪ 享受吃喝玩樂札記

三峽【上水樸石養生鍋物】遠近馳名在當地經營多年，現在不用跑三峽在鶯歌也吃的到，上水樸石外觀有著後現代日式建築，外有親水河畔池，用餐不怕找車位！上水樸石附設專屬停車場，白天讓人感覺很清幽，晚上又呈現另一種氛圍。

上水樸石在北部來講算是大型鍋物，目測可容納上百位客人，挑高的用餐環境加上桌間不壅擠，用餐起來真的讓人輕鬆愉悅。

  

▲  中國古意結合日式禪意，享受這片刻寧靜空間。

▲ 提供每位顧客舒適用餐環境

長型沙發相當寬敞，三歲小孩都能躺到睡著！！  

餐廳提供免費的杜老爺冰淇淋，還提供餅乾甜筒。

獨家沾醬小秘方分成三種！我個人覺得好貼心，還分成肉品沾醬與海鮮沾醬，我個人偏好蘿蔔泥＋辣椒蔥花＋日式醬油＋水果醋，沾什麼都開胃好吃。

醬料區：日式醬油、沙茶醬、蔥花、辣椒、蒜末、蘿蔔泥、水果醋、胡麻醬　

套餐附白飯/細冬粉/烏龍麵三選一、野菜盤、茶碗蒸、樸石紅茶(可續杯)、冰沙、冰淇淋。（130公分以上 需消費150元）

▲ 野菜盤

高麗菜、南瓜、芋頭、木耳、番茄、豆腐、菇類、貢丸、魚板、玉米筍、火鍋丸、蛤蜊… 

▲ 昆布柴魚高湯

看起來相當清爽感覺無負擔，湯頭表面不見多餘油光。

▲ 茶碗蒸

很水嫩的蒸蛋調味恰好，嚐起來入口即化。

▲ 樸石紅茶

紅茶保有紅茶氣味卻沒那麼甜膩！喝完沒多久服務生就會主動上前詢問是否需要續杯？是不是很貼心呢！

清爽的昆布湯頭大火熬煮著新鮮時蔬野菜，把蔬菜精華原汁原味濃縮到湯頭中！這天然香醇的美味湯頭讓人令人回味無窮呢。

▲ 上水精選海陸鍋 540元

海陸鍋包含甜蝦、布袋蛤蠣、東石鮮蚵、魚片與扇貝。

▲ 雞腿肉（海陸鍋可選一種肉品）

現切的CAS認證雞肉每塊保有一定厚度，涮起來鮮嫩有彈性。

精選海陸鍋的甜蝦不多只有四隻，蛤蠣也不多，有預算的人不妨點店內最高價個 “ 豪華漁夫海鮮鍋 ” 。

東石鮮蚵放滿整艘小船！

▲ 本島甜蝦鮮魚鍋 340元

▲ 鮮蝦手打漿 120元

▲ 蛤蠣 90元

每個蛤蠣個頭都比50元硬幣大，一份有14顆放在碎冰上附有裝飾，看起來挺有價值。

首推！手打漿還看得到大塊蝦肉，【 鮮蝦手打漿 】比連鎖麻辣鍋好吃太多，大塊蝦肉ㄉㄨㄣㄉㄨㄣ的超有彈性，還吃得到荸薺的脆脆口感，這好滋味讓我一吃愛上。

嘉義布袋的大蛤蠣，每顆都很新鮮一下就煮開好吃耶！煮過的湯頭更是美味加倍。 

蝦子新鮮很好撥挺有彈性！鮮甜好吃。

大塊的魚肉片煮過後很鮮嫩。

爆漿的東石鮮蚵沒有討厭的腥味，煮到半生或是七分熟程度爆漿口感真不錯。

▲  烏梅冰沙，微酸開胃。

平常吃鍋物看到扇貝都會跳過，因為太多次經驗不美好的經驗，這次嚐起來沒有冷凍腥羶味耶！可是好多沙… ＠＠

上水樸石的鍋物海鮮、野菜、肉品.. 都被我們掃光了！最後來個冰淇淋結尾，今天的真幸福。

＃ 上水樸石的斜對面就是專屬停車場，用餐結束別忘了領取代幣喔！(消費500元即可免費停車）

＊ 上水樸石鍋物中價位卻提供高職感用餐氛圍、停車服務、真材實料！回客率真的很高，以後來三峽我可能不吃八條改戰上水樸石啦，

 

 

 

上水樸石

電話：02-26723486

地址：新北市三峽區國際一街22號

營業時間：11:30-21:30

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