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2021/12/25
現點現做溫暖熱食為出發點的【醬饌燒肉蛋吐司】，以美味和健康為訴求，平日這天短短兩小時就看到外送平台摩托車來三次，吸引回頭客的是這獨門醬汁，一代老爹神秘醬汁神隱數十載，二代老闆重現祖傳醬汁，餐點現點現做，尤其是雙拼肉蛋吐司還能升級再加料，喜歡肉蛋吐司的朋友千萬別錯過這篇分享文。
【醬饌燒肉蛋吐司】的位置在民富二街巷弄中，看到住宅巷弄有這片綠草皮景就是了喔。
草皮上大大的圓招牌「醬饌Sauce Is Good」，底部有三格可愛圖示「豬、蛋、生菜」，吐司加上常見的三種配料搭配獨門Sauce ，做出獨一無二的醬饌自家口味。
店內以大量木質色調為主，帶給人一種溫暖愜意的輕鬆氛圍！ 廚房在裡面外面聞不到什麼油煙味，內用只有六桌不少人都是特地來外帶。
所有餐點都是現點現做，吐司機把吐司烤到金黃香酥鋪上生菜、配料，層層堆疊的畫面特別療癒。
肉蛋吐司除了有各種口味，還能選擇加料黃金泡菜和歐姆蛋，連沙拉醬也能換成花生醬，好多美式漢堡控都愛吃花生醬牛肉堡，肉蛋吐司改成花生醬口味香氣在升級，點滿300元可提供外送服務（服務範圍要詢問店家），現在外送平台選擇多快速又方便，手機點一點就能輕鬆在家吃，連話都不用說啦。
△ 密釀紅茶、高山菁茶
一杯銅板20、25元的飲品用馬克杯裝，而且大杯的好划算水桶人都夠喝，看到別桌客人的紅茶拿鐵好像滿不錯，可惜我不愛奶製品，一早能喝到無糖茶我已經很開心，平常早餐店的都含糖不能選，這裡的紅綠茶是老闆每天早上用茶葉泡製而成，甜度與冰塊都可以調整，散發淡淡自然茶韻香。
看起來是日式燒肉丼卻是正宗台式鐵板炒法，吃日式燒肉丼怕燒過頭有焦味，用鐵板炒法就不會有這個問題，少了燒烤香卻多了炒香氣，也符合大眾國人需求，將生蛋黃改成半熟荷包蛋，讓不愛生食的人多了一新選擇。
△ 犇牛燒肉丼飯
熱騰騰的米飯上鋪上滿滿的燒肉，老闆的燒肉給的毫不手軟，大量的洋蔥拌炒雪花牛肉片淋上老爹神秘醬汁，最好再來點蔥花蔥花點綴，旁邊來顆老少閒宜的荷包蛋，中午來上一碗讓人精神百倍。
這碗丼飯最迷人的地方就是「老爹神秘醬汁」，這特調的醬汁是來自老闆的父親，失傳多年最後由老闆重新包裝讓它回歸桃園，這醬汁不像烤肉醬那麼死鹹、也不像照燒醬那麼甜膩，利用中藥引味反而是鹹香適中不膩口，加上洋蔥本身的甘甜味，以燒肉丼來講口味很耐吃喔！
雪花肉片與老爹神秘醬汁拌炒到相當入味，看肉片色澤就知道囉！白飯搭配燒肉片再加點泡菜，不到清爽開胃又解膩，燒肉片要趁熱吃冷掉口感較硬，記得趁熱～
拿筷子畫破營養的荷包蛋，一次把燒肉與蛋黃漿完美融合在一起，沾著濃稠蛋黃吃好順口呢。
△ 黃金鮮味泡菜
吃丼飯少不了來點泡菜，這的黃金泡菜很特別是用水果醃漬，不像常吃的黃金泡菜是加入大量豆腐乳醃製，泡菜嚐起來特別清爽吃再多也不膩，一年四季吃都適合很順口！
△ 醬燒雙併肉蛋吐司
雙拼肉已經夠我吃！但看到可以升級兩個字總是忍不住，我的雙拼升級再加入歐姆蛋和辣泡菜，新鮮的吐司現烤外層微酥裡面鬆軟，層層肉蛋、生菜、歐姆蛋堆疊出澎湃口感，這一份吐司嗑完我的中餐也省了。
點雙拼一次可以嚐到兩種不同肉質口感，雙拼分別使用了豬後腿肉和梅花肉，運動量大的豬腱肉也俗稱「老鼠肉」特別珍貴，肉質Q彈有嚼勁加上醬燒入味還不錯，豬梅花挺軟嫩不像里肌肉那麼乾柴，加上清爽的生菜特別解膩。
夏天即將到來！胃口不佳加上泡菜特別開胃，尤其是加辣的泡菜特別夠味好吃，大口咬下超滿足。
外面的草皮牆除了合影拍照打卡，也成了肉蛋吐司最佳打卡背景。
* 這次嚐鮮燒肉丼飯和雙拼肉蛋滋味還不錯，每一口都能吃到滿溢的早點幸福，我個人偏愛雙拼肉蛋吐司，一早需要精氣神的朋友很適合吃燒肉丼喔！記得點醬燒口味才有鹹香四溢的招牌醬汁。
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醬饌燒肉蛋吐司
電話:03-3325775
地址:桃園區民富二街83號
營業時間:6:00-14:00
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