【桃園 麵屋濃】日本食卷機點餐。雙倍蒜墨湯頭超濃醇+超份量唐揚串 - 艾瑪▪ 享受吃喝玩樂札記

三峽北大特區評價相當不錯的【麵屋。濃】，目前已經擴點到板橋與林口長庚附近，雖是林口長庚分店但是地址是桃園市龜山區，就藏身在A8環球購物中心停車場旁，這區拉麵選擇不算少像是麵屋勝八、札幌炎神也都有一定的水準。

一到門口彷彿來到日本巷弄，日式禪風小徑氛圍好像來到懷石料理店呢！

門口除了有清楚的拉麵菜單還有蓋章紀念喔！拉麵每碗售價在190元到230元之間，注意菜單最下面有特別註明：全品項拉麵可免費續麵一次喔。

濃麵屋使用食券機也就是台灣的販賣機，最幾年台灣好多拉麵店、丼飯店也都跟風使用，使用上遇到問題也可詢問服務人員喔！

濃麵屋很貼心拉麵湯頭、麵條軟硬度、辣度、蔥蒜都可以客製化，有的人喜歡純日式重口味湯頭，有的人喜歡清爽點，想吃什麼自己決定喔。

裡面呈現的是簡約拉麵風，吧台上有滿滿拉麵碗更有Fu，讓人更期待這拉麵的味道，牆面釘上衣架讓客人可以掛衣服用，很奇怪？冰箱竟然有著一罐罐的醬油瓶？上網查詢才知道…. 原來冰箱那一罐罐的不是醬油，而是罐裝紅茶耶！（可惜沒有點）

多人聚餐也有長桌選擇，上方好大的燈籠好像月球般明亮。

首次到訪分別點了 “ 元祖豚骨、東京醬油、雙倍蒜墨 ”三種口味，看這濃郁色湯頭就知道絕對是功夫料理，湯頭基底用豬骨、雞骨、蔬菜湯頭熬煮14個小時，拉麵可是經過135天的研發、269次調整～才推出這黃金比例拉麵。

▲ 東京醬油 190元

我選的是基本味、不辣，這碗拉麵看起來好豐富配色也很不錯，除了基本的筍乾、溏心蛋、玉米粒、蔥絲、海苔片，還有一大串的唐揚串耶！沒有唐揚串男生可能要加麵才會飽，多了串燒好熱鬧也能填飽肚子。

這基本味的東京醬油湯頭，湯頭不但鹹味適中！還繕發著香醇甘美的日式醬油香，麵條相當有Q度，一句話形容 “湯濃麵彈”  我們覺得不錯。

『 唐揚串 』作法同樣費工，雞肉經過醃、炸、滷、烘多道手續，每一口唐揚雞吃起來外皮香軟雞肉Ｑ香，而且份量不小好佛心。

▲ 雙倍蒜墨 230元

第一次來不確定適合口味，我們同樣選擇基本味、不辣，吃過才知道下次湯濃度要選哪一個？

看著烏溜溜的墨魚湯頭帶有香濃的蒜酥香，湯頭雖是基本味但對郭先生來說略濃鹹，吃到一半他開始想喝水，下次應該要選清淡湯頭適合他，和東京醬油湯頭比起來，這香濃味蕾感覺更強烈。

最後… 郭先生招有點架不住喝不完～

▲ 唐揚串兩目 100元

因為不知道拉麵有附唐揚串，所以又點了一份手作唐揚，很扎實真材實料的唐揚串。

＊ 吃完麵屋濃的拉麵要注意碗底喔！如果有出現金色的『濃』字很幸運 ！可以得到下次麵票兌換卷一張，以拉麵口味來講湯頭有層次濃郁好喝，第一次上門的顧客建議點基本味，就知道自己適合什麼口味囉。