〖N.V PIZZA 黑.火山披薩〗藏匿八德巷弄"手工披薩店“．9.5吋瑪格莉特179元．麵包也是自己做 - 艾瑪▪ 享受吃喝玩樂札記

5/21才試營運的手工披薩店

〖N.V PIZZA 黑.火山披薩〗

這次要來介紹一家5/21才試營運披薩店！藏匿在八德金和路上的【N.V PIZZA 黑.火山披薩】，主打招牌手工揉製披薩，將拿坡里式披薩的與羅馬式披薩技術融合一體，多層口感有拿坡里披薩的嚼勁口感，還能吃到羅馬披薩的薄脆特色，單吃一個披薩不夠嗎？店裡的巧巴達麵包也是自己做喔！

N.V PIZZA在哪裡？

N.V PIZZA桃園八德店在大潤發附近，這位置原本是手工甜點店「SunCity 陽光小鎮」，全省有三家分店，北部唯一一家在桃園八德區，另外兩家在台南店和屏東縣潮州鎮上。

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黑.火山披薩 MENU

桃園八德店的披薩只有一種9.5吋，除了圓形還有可愛的星星披薩，最便宜的瑪格莉特只要179元，最貴的明太子鮭魚披薩369元，內用不收服務費，還能升級ABCD套餐呢！

店內也有多款奶素披薩，有瑪格莉特披薩、瑪格莉特EXTRA披薩、松露菌菇披薩、野菇時蔬起士佛卡夏、辣烤起士馬鈴薯和義式風味烤時蔬。

除了鹹甜手工披薩，現場還有三明治類、小點炸物、沙拉烤蔬菜和飲品，相當平價連學生都消費得起。

N.V PIZZA內用桌數不多，容納人數約二十多人，店內裝潢有黑白相間的清新感，明亮俐落挺舒適。

N.V的披薩都是現點現做，半開放式廚房能看到桿麵皮過程，小孩可是全程望著期待著呢！

披薩使用的麵團是自家天然啤酒酵母，義大利進口小麥麵粉與進口初榨橄欖油，加上長時間低溫發酵而成，桿成披薩餅皮加上配料，最後用350度以上的高溫，短短幾分鐘就能出爐！

推！升級豪華C餐

A套餐只有小薯加飲料，反而是109元的豪華C餐吸引我，有薯條、洋蔥圈、撒旦炸肉和大杯可樂，洋蔥圈、薯條和炸肉都只有幾塊，我們食量不大，兩人點一個披薩＋巧達堡麵包，分食吃一個升級套餐剛剛好。

這盤唯一不是冷凍食品就是這炸肉，挺像軟炸雞胸肉，外皮很酥脆，加上表層調味粉，不用沾番茄醬就滿好吃，突然想來點鹹酥雞專用的胡椒粉。

手工巧達堡麵包

炸肉薯條巧達堡 99元/個，拿起來挺有份量，麵包也是自家手工製作，一咬下去麵包外酥內鬆軟，而且越咀嚼小麥香氣越明顯，加上生菜、薯條、炸肉淋點醬汁讓人滿足。

炸物就是常見的味兒，因為巧達堡麵包關係變好吃了！扎實的麵包吃起來特別有飽足感。

9.5吋瑪格莉特

9.5吋的手桿薄披薩，邊緣呈現不規則感，擺上新鮮番茄、Mozarella起司和羅勒(九層塔)，看起來就像義大利的國旗，紅白綠三色拼接，350度高溫烤的麵皮帶點焦色，絕對是最經典的口味，覺得這披薩起司不夠多？別擔心店內還有升級版，起司增量的「瑪格莉特EXTRA」濃郁十足，適合起司控！

披薩皮原料：義大利進口小麥麵粉、水、海鹽、啤酒酵母、初榨橄欖油

純手工製作的披薩，外厚內薄皮，先是香脆口感接著稍厚有嚼勁的麵皮。

＊這餐點了兩份主食+升級一份套餐387元，消費平價又不收服務費，中午這天不少人前來外帶，建議週末早點入座，在八德如果想吃披薩，這會是我的第一首選，想吃飽會選連鎖披薩店。（本文自費，內文僅供參考）

 

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N.V PIZZA 黑火山披薩(桃園八德)店家資訊

電話：03-3673688

地址：桃園市八德區金和路63號

營業時間：11:00-21:00

公休：星期二

粉絲專頁： https://www.facebook.com/nvpizza.taoyuan/