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2021/12/25
來自專賣韓國拌飯的『 비빔밥 Bi Bim Bap Nika拌拌飯 』，第一次見到專賣店滿特別！連在韓式料理店拌飯都不多見，我平常也都是點石鍋拌飯來吃，夏天吃拌飯很適合少了大量油脂攝取，拌飯在韓國已有百年歷史， 是韓國著名的家常菜餚。
店內只看到三個面孔老闆、韓國阿姨(NIKA媽？）、店員三人，唯一會說國語的就是店員，所以在用餐期間不時聽到嘰哩瓜拉…韓話。
비빔밥 Bi Bim Bap Nika拌拌飯乾淨簡單，四周貼滿了各國人吃韓式拌飯的近照，看到他們吃還沒有吃已經讓人食指大動呢。
韓式拌飯蔬菜色彩豐富營養均衡！配料先炒做起來放一旁，要吃時在擺放在飯上，很適合忙碌的現在人，我自己以前也在家裡做過多次，自從知道韓式辣醬熱量很高後，就不再做啦＠＠
這的韓國拌飯標榜「不加味精」、「不油炸」、「不隔夜」，多種營養蔬菜排放而成。
免費提供冰涼涼的麥茶，這麥茶和台灣麥茶味道不一樣，台灣的麥香比較濃，但麥茶雖清淡但無糖喝起來很清爽，每桌都提供一壺免費喝。
忘記拍菜單！店內以拌飯為主價格在170元到230元之間，泡菜小菜類50元、，蔬菜煎餅100元、海鮮煎餅150元，除了有免費的麥茶還有三樣小菜、湯品、點心，這是一整個套餐不是單點耶，12歲以下沒有強制低消還提供小碗拌飯，這碗拌飯是針對不吃辣小朋友設計的，而且還免費？？？我真的覺得啓蒙子非常爽。
兩份同樣的小菜有涼拌小黃瓜、海帶、煎小塊豆腐。
香煎豆腐還放上一塊韓式泡菜，豆腐煎的香香赤赤！泡菜酸辣夠勁。
韓式味增湯兩碗都只有碗的1/3左右，是不夠還可以加喔，小孩就喝了好幾碗，韓式味增湯的味增滿淡，反而蔬菜甜味較明顯，海帶、紅白蘿蔔燉煮軟嫩精華都煮湯裡，小孩很愛喝，我不太愛～
蔬菜煎餅看到滿滿的蔬菜絲，屬於薄片型粉漿很薄。
夾起來發現底部還滿油膩的。
雖然沒有調味，但每一口都有洋蔥、紅蘿蔔、蔥..香，尤其是洋蔥煎軟後會釋放甜度。
沾的醬料是特製薄醬油，撒點白芝麻提香，煎餅本身沒有調味只有蔬菜味道，沾點醬油比較好吃。
비빔밥 翻譯字義是混合＋米飯＋拌飯之意，鋪上新鮮蔬菜配料青菜、紅蘿蔔、蛋絲、白蘿蔔、黃豆芽、豬絞肉，還有幾片香菇點綴，看起來就好健康！
煎蛋和豬絞肉末煎炒過都不會油喔。
拌飯附的韓式辣醬給的滿滿！我真的好愛韓式辣醬，什麼都可以沾它吃，酥炸雞排、水煮絞白筍..我都沾過，已經夯一陣子的韓式炸雞也要靠它，我必須要誇獎它可沾可烹調正點。
完全不猶豫要加多少，全部加進去拌勻就是。
店員妹妹看到我拌的不夠勻，主動自己幫忙拌還說要拌勻才好吃。
米飯蔬菜沒有加入味精調味，這道拌飯完全利用了韓式辣醬的優勢，韓式辣醬有粘性拌勻後每顆米飯都沾到，吃起來單純只有辣醬的香辣味，這就不是每個人都能接受，畢竟吃起來偏冷只是簡單辣味，大部分台灣人習慣吃熱食食物要有香氣，所以拌飯要見仁見智，我個人就很喜歡。
小孩的拌飯是縮小版配料相同，少了韓式辣椒醬，店員說因為小孩不吃辣所以把辣醬改成雞汁喔，但小孩還是不習慣他想吃熱熱的食物要有味道…
最後的蒟蒻果凍也不錯，彈到不行湯匙挖下去另一邊還翹起來，果汁味道甜度也剛好。
這一餐蔬菜煎餅和豬肉拌飯付費270元！我個人覺得不錯，因為它是套餐不是單點，最後來顆韓國薄荷糖清涼一下。
＊ 健康新概念的韓式拌飯雖少了石鍋拌飯的香氣熱度，但卻少了卡路里攝取，拌飯夏天吃其實舒服喔！重點是蔬菜、蛋和肉全都有，附上的湯甜點麥茶小菜也都不錯，至少小菜和湯都還有料呢！小孩提供免費的拌飯？韓式料理本來價格就不低，我只能說老闆很大方是在做推廣吧，愛吃韓式辣醬的我更是喜歡這裡(已歇業)
비빔밥 Bi Bim Bap Nika拌拌飯
電話：0931-219381
地址：桃園市龜山區文二三街46號
營業時間：11:00-15:00 17:00-21:00
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