【新竹 麵堂拉麵專賣店】日式拉麵台式牛肉麵？厚切半筋半肉/日式煎餃超美味！ - 艾瑪▪ 享受吃喝玩樂札記

這天來到新竹排隊名店『 麵堂 』，除了日式拉麵評價不錯，連牛肉拉麵也很多人推薦！平日晚餐時間客滿更別說是假日肯定要排….隊，上菜速度滿快吃完也不會久留，所以翻桌率快平日等個五分鐘就有位置，雖然這是台灣人但旁邊座位中間都有隔板隔起來，一個人吃麵也不會有尷尬情形出現喔。

麵堂拉麵特約停車場在竹蓮國小裡，平日五點後才供應停車，假日則是全天候免費停車！第一次遇到拉麵有特約停車場。

上圖是網路舊菜單，現在價格已經調整泡菜雞肉拉麵90元、麻油Ｇ麵90元，價格最高的天牛牛肉拉麵250元限量喔！

這裡提供免費的熱茶和醃辣蘿蔔條、酸菜，隨便你吃不小氣。

自助區滿乾淨，連難維持的醬料區也保持乾淨耶！私房辣椒醬、私房煎餃醬感覺很值得試試，這是私房也就是特調別家應該吃不到的口味喔。

醃辣蘿蔔都很粗免費供應的小菜那麼大方，重點是醃蘿蔔好好吃喔，沒有蘿蔔腥味而且很入味保持脆度，不會太辣好開胃，這一份用買的都值得，另外它的酸菜也不錯。

半筋半肉牛肉拉麵130元，現在一般牛肉麵店好像都要賣150元吧，牛筋牛肉都很有厚度同樣不小氣，牛肉麵上還有溏心蛋？？ 光是用看的已經讓人食指大動。

麵條有四種可以選：手工拉麵、手工細拉麵、水母麵、日曬麵，不夠吃加麵也只要多十元，這手工拉麵比日式拉麵還要更軟，一口把拉麵湯汁吸入口中，湯頭有純香濃郁有層次，比起台灣紅燒湯頭這的帶甜也少了油膩感。

這牛肉口感好嫩！咬上一口唇齒留香這牛肉想必一定燉煮很久，富含膠原蛋白的牛筋好軟Ｑ舒服的口感，好好吃!!!!!!!

日式煎餃 50元，這七個煎餃一個五十元銅板價，連鎖日式拉麵至少要一倍吧！

雪花煎餃很怕餅乾底過油，這裡的煎工滿厲害不油耶！雪花底好脆餃子皮好薄，內餡高麗菜清甜滿脆口味較清淡，不妨沾點私房醬油喔，一份50元來這必點！。

一男味增赤豚拉麵(辣)130元，這次我選的是水母麵這種厚麵條滿常見比較Ｑ彈，口感有點像是刀削麵，溏心蛋選用台灣土雞蛋喔，濃稠的蛋黃膏好吃好濃喔。

叉燒滿軟嫩，味增與湯頭充分攪勻鹹香適中，口腔充滿味增特有香氣！還滿好吃耶。

＊ 以麵堂平價消費提供免費熱茶、小菜來講滿實惠，加上這裡口味不錯、份量足不小氣，排隊應該的，從小菜、味增拉麵、牛肉麵到煎餃我們都喜歡，深深覺得以這價格來講無從挑剃了啦！尤其是半筋半肉麵擷取了日本拉麵與台式牛肉麵的特色，這碗拉麵成功讓人留下深刻印象，下次還要來吃＾＾

（此篇文章圖片i6s拍攝）

 

麵堂拉麵專賣店

電話：03 561 9980

地址：新竹市東區食品路223號

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