杏仁塔 - 艾瑪▪ 享受吃喝玩樂札記

 

杏仁塔

~離上次玩塔模~已經不知是何年何月了?~昨天晚上先把甜塔皮(有加杏仁粉)做好冷藏一晚上，

我個人很喜歡這份塔皮的食譜，已經po過我就不在打一次了ㄟ!

這次是用糖粉上次是砂糖，這次比上次多家顆蛋黃，食譜內餡也有小變動，

上次吃起來比較粗也比較香，這次沒那嚜甜、沒那嚜香、口感較密。

我的小塔模只有一個，剩下的用小蛋糕活動模當塔杯使用，

邊推高邊壓，到一個高度再把邊邊多餘的塔皮割下。

看起來很可愛~肥肥的!!

我還是比較喜歡吃上次的杏仁餡!!

裡面加了水果蜜餞. 所以有層次的味道!!

泡菜雞炒飯~

昨天老公與我的宵夜~剩下的雞丁、剩飯、蛋、泡菜、薄鹽醬油、鹽、胡椒粉

對我來說味道太淡了，加點七味辣椒粉~ 夠味啦!