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2021/12/25
普遍的瓦城泰式料理吃過多家，目前只有桃園大江店讓我傻眼外，其它分店都還在水準之上，畢竟這裡客單價不低，一個人伍佰元起跳很正常，每次吃完不會覺得ＣＰ值高，但是就是整體口味不錯，這天中正店新開幕翁老闆請吃飯！我就厚著臉皮來吃囉，南平路和中正路這三角窗二樓店面，開過Olivec和馬丁尼克還有蜜糖吐司…最後都無疾而終，這次就看瓦城功力如何。
前前身是馬丁尼克時有來吃過一次，二樓其實質感不錯，大片落地窗可看到車水馬龍景色，說到缺點就是洗手間在門外電梯口旁，好遠！！！
之前聽說過瓦城料理大都是中央廚房出品，品質上落差應該不大，但兩家分店同時點過泰味茄子，大江店的泰味茄子卻很油膩，其它冬粉明蝦堡、泰式烤雞腿就滿香、涼拌青木瓜絲開胃、蝦醬空心菜配飯吃、泰式打拋豬挺下飯、泰式春捲很一般、椒麻雞也很夠味、香茅蝦沙律、曼谷嫩雞紙鍋肉夭壽老、泰味沙嗲豬要趁熱吃。
「綠咖哩椰汁雞」這道是必點的！因為我不愛椰奶所以一直無機會嚐，沒有想到果然是推薦菜色，醬汁椰奶和綠咖哩粉調配的比例剛剛好，互不搶味反而提香，醬汁淋在茉莉香米上夭壽好吃，雞肉也嫩還有青豆仁，吃到後面這道菜會有點油，適量吃果真南洋風味十足。
「椰汁炒牛肉」牛肉選用下肩胛翼板肉，所以肉質很鮮嫩，加上泰國紅咖哩、檸檬葉、椰漿用大火熱炒，每片牛肉沾滿了帶辣的醬汁，熱情滿滿的南洋風味。
綠咖哩和椰子炒牛肉同樣都非常下飯，覺得點一道下飯的就好囉！因為這兩道讓我很難抉擇…我該吃哪一道？哈哈。
「蝦醬空心菜」和泰國香米很對味，有了空心菜可以多吃個幾碗飯。
「蝦醬雞翅」這道是雞翅加入泰國蝦醬醃漬入味，沾粉酥炸金黃而成，嚐起來外皮很酥香，雞翅肉很鮮嫩，但是說真的沒有一絲蝦醬風味，反而沾點香茅胡椒粉很像是好吃炸雞翅，另一個小碗是糖醋黃瓜醬汁挺開胃。
雞翅剛炸好很燙啊！如果不說這是蝦醬醃製吃起來根本猜不到…..它就是外皮很薄又酥的好吃炸雞翅。
香茅胡椒粉還不錯，拿來撒雞排應該也好吃～哈哈。
微酸又甜的糖醋汁，乍看就像是一般水，不但不油膩味道剛好，這糖醋汁還能解雞翅炸物的膩啊。
「原味月亮蝦餅」
吃了其它平價泰式料理月亮蝦餅，價格雖是這裡的一半價，但品質真的不能比，瓦城的確實口口吃到鮮蝦，外酥內彈牙，又不膩不沾醬都好吃。
「三色糖醋排骨」選用的排骨是豬肋排，除了常見的青椒、甜椒外還加紅毛丹？！一開始還以為是荔枝… 不過他們味道本來就很像啊，最後加入酸甜糖醋醬汁一起拌炒，果真是亮眼三色。
用豬肋排炸過後在煮糖醋，肉質厚實耐烹調吃起來Ｑ又軟，酸甜糖醋醬汁煮的入味。
＊瓦城一直以來顧客滿意度都是兩極，有人說貴不值得有人三不五時就上館子吃，我雖然覺得價格不便宜但都算滿意，除了大江分店從米飯到菜色讓我退步外，目前都還不錯，平常吃飯預算有限，但是聚餐節日想吃泰式料理還是會來瓦城。
瓦城（桃園中正店）
電話：03-316-2990
地址：桃園市南平路370號2樓(中正路口)
官網： http://www.thaitown.com.tw/index.php?cid=6
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