【桃園 楽麥舒芙蕾製造所】不加一滴水！現點現做雲朵舒芙蕾。現場等30分鐘以上 - 艾瑪▪ 享受吃喝玩樂札記

妳的少女心發作了嗎？八德廣豐新天地附近藏身一家手工舒芙蕾專賣店，不加一滴水的舒芙蕾，現點現做單點舒芙蕾就要等30分鐘以上，週末下午到場更是候位兩小時以上，用餐區不大就一樓一眼望過去大小，想要內用建議先拿起手機訂位吧！很多人等不到內用位置都外帶，外帶舒芙蕾感覺不太吸引我～

【 楽麥舒芙蕾製造所 】離廣豐新天地步行不用十分鐘，三角窗深藍色屋簷頂醒目挺好找。

楽麥舒芙蕾製造所用餐區裡面不大，就一眼望過去幾桌而已喔。

現場可透過玻璃欣賞舒芙蕾的製作過程！全部純手工過程不添加一滴水耶，一個鐵板能煎的舒芙蕾麵糊有限，想要吃新鮮現做第一首要就是耐心。

＊楽麥堅持使用：乳酪、日清紫羅蘭薄力粉、有機紅仁蛋、100%鮮乳  

正統手工蛋糕做法，將新鮮乳酪加上蛋黃打成麵糊，蛋白用雲朵式打發，烤盤塗抹上頂級法國依思琳奶油塊，煎烤同時還能增添香氣，最後用低溫烤板慢慢煎製而成。 

抹茶舒芙蕾麵糊另外加入頂級靜岡抹茶粉，煎製出來的舒芙蕾鮮豔真好看！

煎烤好的舒芙蕾分別依口味加入淋醬配料，有自製的法芙娜可可淋醬、濃厚靜岡抹茶淋醬、鮮莓果優格和奶香緹拉醬，每一份舒芙蕾都有加入打發的依思尼鮮奶油。

▲ 美式咖啡 ᴺᵀ100

很貼心熱咖啡還附有兩顆咖啡豆造型的巧克力，原本甘醇微酸的美式咖啡，與咖啡搭配起來甘。甜。苦三種風味層次真不錯。

▲水果舒芙蕾 ᴺᵀ180

蓬鬆的舒芙蕾鬆餅附上蜂蜜罐與新鮮水果，還附一球冰淇淋耶！新鮮的奇異果、芭樂、蘋果、楊桃切片，放上幾顆充滿戀愛滋味的酸甜藍莓，看起來就是一份美食饗宴！

極致濃郁的乳酪奶香味在口中流竄，舒芙蕾質地最外層像一般戚風蛋糕，接著是綿密細緻入口即化的口感，這滋味男女老幼都會喜歡！

另外值得一提的是切片水果很新鮮耶！奇異果不會酸。

蓬鬆感的柔軟程度用盤子搖一就知道喔！

聞起來繕發淡淡乳香氣，淋上微量蜂蜜再佐上依思尼鮮奶油，好舒服的微妙滋味。

 

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