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2021/12/25
台南超夯的Mumu系列餐廳也悄悄搬到桃園了！Mumu光是在台南就有小客廳、小巴黎和白姆森林，每家餐廳各有自己特色與主打，新竹也有mumu餐桌生意也不錯，桃園的Mumu小倫敦 就躲藏在中正藝文中埔二街，Ｍumu系列有兩大堅持『 手作料理 』和『 精選食材 』，不像一般餐館都是用廠商提供的半成本，利用食物本質的好味道作為經營之道的良心店家。
要怎麼知道這是Mumu系列呢？只要認招牌這隻可愛小兔子就不會錯囉，Ｍumu小倫敦走的是英倫風格連大門都粉刷成英國國旗呢！
Mumu小倫敦有一樓和二樓，二樓很大有接受包場服務喔，黃色有點暗沈的燈光，營造出另一種神秘低調氛圍。
小倫敦走的是有個性的工業風格，簡單俐落空間感設計，粗曠與摩登融合出時下最夯的時尚感，復古沙發就是很熱門的預定區喔。
桌上這個很有質感的英倫風箱是個面紙盒！連我都想買一個回家呢！我自己也很喜歡這類的裝飾品，像是復古車、鐵皮畫裝飾、復古相機…都讓我愛不釋手，簡單幾個單品就能突顯特色。
『 比利時啤酒燉牛肉 』這裡的擺盤好精緻！每一種單品都是獨立分開擺，有蔬菜多多、 水果沙拉、白飯、麵包、抹醬和主食燉牛肉，這份早午餐看起來很有飽足感耶，肉類、蛋白質、澱粉、蔬菜水果全都有，以營養價值來看很均勻。
平常吃早午餐沙拉對我來說也是一大重點，沙拉如果不豐富新鮮會成為拒絕往來戶，這的生菜、小番茄、奇異果、柳橙..都很新鮮!!! 水果很甜不沾醬都好吃。
Mumu 堅持不使用半成本，所以它們的燉牛肉是自己長時間烹調熬煮燉出來的，不像市面上的燉牛肉口味那麼重，而且堅持不加雞粉與化學添加味，所以小倫敦呈現出來的燉牛肉比較清淡不油膩，但卻同樣軟嫩可口，一旁還有豐富的營養燉蔬菜像是蓮藕、紅蘿蔔… 還有歐姆蛋呢！
燉肉每塊都一口大小吃起來很方便，沾點牛肉湯汁吃風味更加分。
蓮藕和馬鈴薯也是吃的出食材原味！蓮藕和馬鈴薯帶有鬆鬆口感，配飯或是搭配麵包都不錯。
吐司麵包烤的香酥塗上店家特製的抹醬更對味。
套餐皆有附飲料：美式咖啡、伯爵茶、現榨果汁三選一種，或是半價換購其它飲品喔！早午餐除了附飲料還有乳品二選一，手作鮮豆乳和蔬菜多多感覺都還不錯，這天喝的蔬菜多多酸酸甜甜很開胃，很香沒有甜膩感，就像是養樂多加上柳橙汁一樣好喝。
『 煙燻鮭魚三色鐵鍋 』這份早午餐好正點喔！和剛才點的比利時啤酒燉牛肉擺盤又不同，水果沙拉份量不少，鐵鍋裡的經典三色更是讓人好奇該怎麼吃它？一旁的吐司組合像是法式小塔！光是用看的已經讓我們垂延三尺。
這沙拉讓同行友人樺樺讚不絕口，我們都在減肥最適合吃清淡主食和營養價值高的蔬果，這裡的餐點很適合OL聚餐。
吐司麵包切片放上起士和鮭魚，擠上美乃滋與生菜裝飾，沒有想到常見的早午餐配料能搭配出法式精緻度， 一口就能吃進這鹹甜交織感。
這鐵鍋三色有紅通通的番茄肉醬、馬鈴薯泥、黃色歐姆蛋！
吐司上抹點番茄肉醬和馬鈴薯泥一起吃，好有異國風味的一道料理，吃過那麼多家早午餐，這吃法還是首次嘗鮮，番茄肉醬同樣走的是典雅清香不過酸不油膩，中間的馬鈴薯泥綿密好吃，我都直接挖來吃呢。
最後不忘一旁的甜點餅乾裝甜點胃＾＾
漸層氣泡飲料比起其它家漸層飲料好喝太多！而且價格很漂亮一律120元，搭配早午餐半價換購飲品這一杯只要60元，光是用看的就好療癒～
晨曦成份有：可爾必思、蝶豆花、水蜜桃汁，喝起來香香很清爽的飲料很搭輕食，極光成份有：萊姆粒、檸檬切片、蝶豆花、葡萄柚汁，帶點酸酸甜甜的好喝汽水！喝過桃園很多家漸層飲料，沒有幾家能喝的，小倫敦完全大大勝出。
迷霧成份有：奇亞籽、洛神花、仙渣果、蔓越梅汁，最上層的奇亞籽含有蔬果纖維，能充滿飽足感隔天輕鬆順暢，它也是愛美女性必點的飲料聖品，攪勻後喝酸甜加上顆粒口感同樣獲得友人好評。
『 煙燻熟成雞肉可頌 』同樣有水果生菜、鮮烤蔬菜、吐司，這份早午餐搭的是手作鮮豆乳，鮮豆乳無添加糖份喝起來是自然豆子原味喔，怕胖點它準沒有錯。
一旁的烤蔬菜是我的最愛，蓮藕、紅椒、地瓜有紅有綠配色很加分，也是直接吃食材原味，沒有過多烹調而攝取到過多熱量，我滿喜歡這項堅持！
手作藍莓果醬不像市售那麼甜，果醬微酸帶有果粒！我們覺得麵包不夠吃～哈哈。
好大的可頌麵包夾入生菜、番茄片和煙燻雞肉，可頌麵包烤的好酥脆好吃，煙燻雞肉淋上特製醬料提升風味，而且雞肉好大塊很軟嫩。
總之大口把可頌咬下去就對了啦！層層千層可頌每一口都散發著奶油香氣。
『 蘋果奶香雞肉天使麵 』麵份量好多喔！還有配雞肉、烤蔬菜、太陽蛋。
第一個重要動作就是把蛋黃搓破！蛋黃熔漿緩緩留下與奶油醬汁混合一起，天使細麵能充分沾附醬汁味道，讓每一口麵都能更夠味，醬汁如果多一點味道會更好，細麵拌一拌細麵有點乾，雞肉軟嫩口口帶有奶香氣。
老闆最後招待我們蛋糕卷和小橘子耶！橘子好甜喔！（忘了告訴大家小倫敦店長是Tattoo型男！同行友人覺得很有店長很有歌手謝和弦Fu喔！總之就是帥氣）
附上菜單讓大家參考喔！
＊ 堅持手作慎選食材的餐廳不多，Mumu 小倫敦就是其中一家，每樣料理都吃得到食材本質味道，不過多調味搶走食材原味風采，以早午餐來講比較清爽健康，大家有發現嗎？早午餐專賣點卻不見炸物 ？一早可以吃到烤蔬菜、豐富的水果沙拉、主廚推薦的燉牛肉！又不會攝取過多油脂、糖份與鹹份，超適合我們這群貪吃怕胖的小豬們。（邀約試吃文，喜不喜歡自己來吃才知道）
Mumu 小倫敦
電話：03-2160851
地址：桃園市桃園區中埔二街182號
營業時間：平日週一至週五 9:30-21:00 / 假日 國訂假日 9:30-18:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/mumulittlelondon/?ref=nf
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