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2021/12/25
桃園繼祥富水產出現爆滿人潮後，陸續又推出好幾家火鍋超市，像是初嘛超市鍋物、河馬水產和好神肉品火鍋超市都是最近開的，火鍋超市之所以受歡迎因為商品價格透明與有趣的採購方式，讓這波鍋物超市旋風越演越烈，連肉多多品牌新推的【超越水產】也進駐到桃園站前ATT筷食尚，店內有活體現撈海鮮還提供蒸籠讓你吃到最原始的海鮮為，活體波士頓龍蝦只要588元更是讓人直喊划算。
超越水產位在筷食尚五樓，趕在年前2/1試營運、2/2開幕，五樓同樣有兩家鍋物店，吃飯人潮集中在三樓和四樓以下，所以五樓真的沒有什麼人會上來。
超越水產目前全台有六家分店，截至2019/2分店如下~
①【台南遠百店】
台南市中西區公園路60號4樓 (台南大遠百公園店)
(06)224-1788
②【桃園ATT站前店】
桃園市桃園區中正路47號5樓 (筷食尚)
(03)275-2375
③【三重正義店】
新北市三重區正義北路299號
(02)2985-0119
④【台中公益店】
台中市南屯區公益路二段128號
(04)2320-2499
⑤【台北南京店】
台北市松山區南京東路五段71號2樓
(02)3765-6979
⑥【新店民權店】
新北市新店區民權路103號
(02)2218-6722
火鍋超市的形式大家都很熟悉，提著籃子像是在超市選購般自由，超越火鍋還提供推車喔！讓你不用提直接推著買。
火鍋超市有蔬菜、海鮮、肉盤、火鍋配料、麵食、飲料和現撈海鮮區！範圍不大選擇如圖。
每樣都有清楚標示金額，國人常見的伊比利豬、牛小排、五花肉、土雞肉、花枝、軟絲、石斑清肉、鱸魚清肉、虱目魚皮…都有。
蔬菜有萵苣、皇宮菜、水蓮、金針菇、南瓜片、高麗菜..等，其它鍋物料還有百頁豆腐、蛋餃、起士燒、豬血糕、蟹味棒、水晶餃..等。
超越和祥富水產一樣沒有提供飲用水，寶特瓶飲一般超市20-25元飲料這裡約30元。
許多人來超越水產火鍋就是為了這個「現撈海鮮」，可別以為看到這活體海鮮水族箱，就覺得海鮮價格一定很高，超越集團家族二代已經從事批發海鮮漁貨已經50年，在食材成本與穩定度上有一定的優勢。
活體波士頓龍蝦更是佛心價一隻只要588元（原價1200元），幾乎每桌客人都會點一隻來嗑。
白蝦3隻48元、草蝦4隻58元、紐西蘭淡菜。
主食有韓國不倒翁拉麵、雞絲麵、冬粉、蒸煮麵、王子麵、寬粉和白飯。
目前超越推出火鍋祭活動！ （每人限兌換乙份）
1️⃣與活龍蝦拍照，打卡上傳個人Facebook或Instagram
2️⃣標註下列標籤三選一
#產地直送平價供應
#哇新鮮活龍蝦只要588
#打造自己愛吃的專屬火鍋
3️⃣完成以上步驟後出示給店員看，就可以獲得「美味小卷乙份」唷！
超越消費方式：
需收湯底費30元/人，低消300元/人，消費不收10％服務費。
用餐時間限制90分鐘，只收現金，不提供刷卡服務。
自助區有醬料區：腐乳醬、胡麻醬、沙茶醬、蒜泥、蔥花、白蘿蔔泥、辣椒..等，一旁還有高湯、餐具與龍蝦鉗自取用。
桃園筷食尚店是長型餐廳，整體燈光裝潢也偏暗，我們坐的這桌電磁爐不夠平整，按壓溫度時會上下搖晃有點傻眼.. 這不是新開的嗎>
桌子旁的小凳上是用來放菜籃，下方的藍色塑膠置物盒是用來放碗盤。
這天已經用過餐我們一大一小簡單點，烏龍麵、雞絲麵、玉米筍、水晶餃、雞蛋、白蝦、蛤蠣、肥豬蝦..。
每樣都是小小份魚板只有兩片要19元。
買蛤蠣是自己用塑膠袋裝，是不是很像傳統早市和大賣場的採買模式，郭小弟決定要吃多少就裝多少，這一袋312克94元。
原味湯頭本身已經有蔬菜和洋蔥，熬煮多時原味湯頭顏色較深，不像祥富水產和東吉水產用昆布扁魚熬煮，會有清澈清淡的湯頭。
先加入蔬菜火鍋料煮熟墊胃，鍋物料大同小異只要新鮮都好吃，這原味湯頭鹹味略重，加上鍋物料會越煮越鹹，此時到自助區取湯頭壺加點淡高湯稀釋一下，不然肯定會太鹹。
蛤蠣吐沙的挺乾淨！每顆蛤蠣都很飽滿外表也相當光滑，除了有高湯鮮味還有淡淡自然海鹹味，對我們來說吃鍋物少了蛤蠣會少一味。
新鮮的白蝦不管是火鍋煮還是用蒸的都好吃，白蝦個頭不算小肉質真有彈牙，每一口都甘甜好吃耶。
油脂較多的雪花牛稍微涮過肉片瞬間捲起，雪花牛一定要沾點醬才能解膩。
方盤放了五片薄櫻桃鴨腿肉58克35元，五片一起涮剛好一小碟一到兩口就吃完了，果然鮮嫩吸附肉汁好吃，可惜鴨腿肉片過薄失口感。
超越水產的另一大優勢，免費提供蒸籠服務，想吃的海鮮排排放到蒸籠上，把火力開到最大！
今天不想吃波士頓龍蝦改「超級霸肥豬蝦」，來自菲律賓深海海域的野生草蝦，體型較大的草蝦最大可和一個成人手臂一樣寬呢，超越的肥豬蝦一隻199元和小五男童的手掌手肘比大小也絲毫不遜色。
蒸籠直接放到火鍋上尺寸剛剛好。
每一種海鮮適合蒸煮的時間不一樣要注意一下，從玻璃鍋蓋就能看到蛤蠣慢慢開口。
許多海鮮痛風控都特別喜歡蒸籠鍋物，蒸籠海鮮需要新鮮才能吃出原味，在專賣店吃歲便一個人都要上千元起跳，想要簡單海鮮的朋友就滿適合超群水產。
開口蛤蠣把原汁原味的海味流到火鍋湯裡，每顆蛤蠣都飽滿到快爆開，活的蛤蠣海鹹味特別濃烈，就像之前在彰化搭牛車現烤蛤蠣的鹹味一樣自然。
對小孩來說偏鹹少了甜味，小孩還是喜歡鍋物煮。
這肥豬蝦去掉外殼後縮小不少，但至少還是白蝦的幾倍大，咬上一口好扎實的蝦肉啊！下額還真要出點力呢。
吃到一半！服務人員詢問每桌要不要參加打卡活動，只要拍照打卡就送小卷一份。
新鮮的小卷一下鍋就立刻變色，咀嚼中Q彈的小卷還散發著自然的海鮮味。
單顆包裝的特級紅蛋15元/粒，本來打算最後加上白飯煮成蛋粥，白飯被小孩嗑掉一大半，只能煮成半熟蛋啦。
* 超市火鍋各家有不同特色，提供以下文章讓大家參考看看，艾瑪個人想法是超市火鍋嚐鮮過即可。
「超越水產超市火鍋」
蔬菜重口味重湯底，低消300元，湯底30元/人，沒有飲用水，提供蒸籠讓顧客海鮮可兩吃。
「祥富超市火鍋」
沙茶扁魚湯頭，低消300元，湯底30元/人，沒有飲用水.. 海鮮食材選擇多又新鮮。
文章參考：【桃園 祥富水產】霸氣火鍋超市藏身在家樂福？超青海鮮直送,龍蝦只要198元
「東吉超市火鍋」
日式昆布湯頭，低消250元，湯底＋自助區無限供應60元/人，飯麵飲料和醬料無限吃，食材選擇少適合大胃王。
文章參考：【台北 東吉水產】馬辣集團也推超市火鍋。60元享有麵食.牛丼.UCC咖啡.MEJI冰淇淋無限吃
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<有很多更精彩的即時動態喔>
超越水產火鍋超市（桃園ATT筷食尚）
電話：03 275 2375
地址：桃園市桃園區中正路47號5樓
營業時間：11:00-22:00
粉絲專頁：超越水產超市火鍋-桃園att站前店
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