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2021/12/25
九陽多功能製麵機 ，健康無價多吃天然食物總比吃藥補來的好，每日在廚房料理的媽媽們最是關心家人的健康，母親節送給媽媽甚麼禮物最好呢?當然送她一台實用健康家電，廚房料理器具。
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媽媽、婆婆年紀大不做料理嗎？那就請家人送妳或是自己購買一台，好玩又實用【九陽多功能製麵機】，擁有它就能為親愛家人做出不含食品添加物的美味麵條。
九陽多功能製麵機
機器很難操作嗎？這一點大可放心，它可是簡單到小朋友都會使用，沒有複雜的按鍵，更不必擔心老人家不識字不懂操作，一指神功就搞定。
現在就來介紹這台完美又實用【九陽多功能製麵機】。
全部配件都可以拆解，除了主機不能下水之外。
使用前配件拆下清洗乾淨，一個接一個輕鬆套回去，備好麵粉隨時都能做麵條，切記麵粉要使用中筋或高筋。
製麵機全部配件
拆解完配件，主機可用濕布巾擦拭
清潔用錐子及刷子
製麵機附上詳細說明書及食譜，還有製麵比例紙條貼紙方便隨時觀看。
準備清水或蔬果汁，一般麵條用清水，蔬菜或水果打汁過濾菜渣，不論使用哪種水都可添加少許鹽也可加少許油脂，麵條會更加Ｑ彈有嚼勁。
擠麵條模頭共有六顆（圓形細麵、粗麵體，扁形細麵、窄麵、寬麵、空心麵）
外側出麵模頭確認鎖緊才能開始製麵
在機器外側安裝好麵條模頭確認鎖緊。
量杯填裝好一杯麵粉倒入機器，蓋子蓋上，接通電源會嘀一聲響這是正常，此時三個燈都亮。
按下自動開關，麵粉即開始攪拌，此時再從蓋子的孔洞加水。
機器操作過程只要七分鐘就開始出麵，經過千次揉麵才能完整的將麵粉和液體均勻的混合，再反方向攪動以螺旋狀擠出麵條。
機器攪動中除非有異狀，千萬別關閉開關，從攪拌麵粉、揉合到擠出麵條總共約二十分鐘完成，最後機器自動停止。
揉麵完成出麵若是想更換模頭，請先關閉電源，換過模頭後再啟動只能用手動出麵，綠色粗圓麵及空心麵我就是用同一批麵糰。
九陽多功能製麵機就是如此容易就做出美味麵條，不必全身沾滿麵粉，不必費力揉捏麵糰，麵條可做台式、中式、日式及歐式料理。
一次做了四款麵條，細圓麵加水及少許鹽，擠出一般麵條長度即切斷，一杯麵粉成品約2.5個麵糰。
視個人喜好長度取工具一刀到底切斷麵條。
煮熟拌入少許香油抖涼，我拿來拌芝麻醬涼麵 ，麵條Ｑ好吃，比早餐店的涼麵好吃幾倍，醬汁當然也是自己喜愛的調配方式。
粗圓麵我添加了地瓜葉水及少量鹽巴，麵條自然呈現綠色。
麵體口感可比拉麵條一樣Ｑ彈，喜愛哪種蔬果都可隨興添加，只要記得過濾掉蔬果渣。
故意不切斷麵條，竟然延伸這麼長還沒斷裂。
再煮個肉燥拌乾麵，香味可是麵攤無比擬
扁形窄麵添加了胡蘿蔔汁，因此麵條呈現淡橘紅色。
煮熟後顏色變得更淡，這才是食物天然色彩，我本就不愛寬麵條不過這口感比市面上的麵條好太多了。
空心麵一樣添加地瓜葉水，給出麵條時太可愛了好像八爪章魚。
結果忘記切麵條，樣子看起來有些可怕，所以還是切短好一些。
這拿來煮義大利麵一定很好吃，因為口感根本就一樣。
使用心得：
麵條剛擠出還帶有水氣，細麵最不容易沾黏。
寬麵擠出十多公分最好能灑上少許乾麵粉避免沾黏。
空心麵適合義大利麵，最好擠出幾公分就切斷。
使用完模頭縫隙內會塞滿麵糰，不必急著清洗，就擺放著讓它自然乾燥。
再用附贈的工具錐子，輕輕插入麵糰自會掉落，再做清洗，附贈的刷子可清洗所有配件。
你也跟我一樣喜愛這台製麵機嗎？趕快下單訂購吧，母親節檔期有小家電贈品喔。
九陽健康廚房粉絲團: https://www.facebook.com/joyoung.tw
作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
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