醬燒南瓜

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家中還有大姑宅配來的南瓜，總不能每次都作南瓜炒米粉，南瓜濃湯我是完全不考慮，主要是老公吃不慣西式食物。

我是很想煮甜湯，從小我就愛吃南瓜甜湯，不過現在煮一鍋應該會肥死我自己，他們倆根本不會也不想吃南瓜甜湯。

之前做過的南瓜粥滿好吃，不過這得等天氣熱到讓老公食不下嚥，我才會考慮晚餐時間煮粥，就是這些雜七雜八的原因讓我很睏腦，所以我從來不買南瓜為自己找麻煩，想想光是怎麼料理就要煩惱很久。

今天突然腦袋開竅，想到這一道怪味作法，我是覺得還不算難吃，味道也不會怪的離譜，至少我家那位挑食的老爺也能接受。

材料：
南瓜1/4個、雞胸肉1/4片、辣豆瓣醬1匙、芝麻醬1大匙、醬油半匙、蒜頭3粒、油、蔥一根

作法：
南瓜去皮切薄片
雞胸肉切片
蒜頭切末
蔥切末

起鍋倒油，開小火加入蒜末爆香，改中火加入雞胸肉炒到完全變色，肉大約半熟。

加入南瓜片炒一會，食材推開，加入辣豆瓣醬炒紅炒香，所有食材拌炒均勻，淋入2杯水。

水開後改小火，燜煮南瓜至熟透，續加入芝麻醬、醬油調味，再把南瓜煮軟一些。

起鍋前灑入蔥末拌勻。