夏日開胃小菜不一定要辣,這道用油量少有香氣味道也清爽,熱食涼食皆適宜。
添加小魚乾除了需要編炒也必須有蒜頭去腥味,怕腥或素食者也可不加小魚乾。
使用滷的方式得加長時間,糯米椒必須煮到熟軟入味才好吃。
半斤的量看起來很多,煮軟會縮水,家庭人口多建議可以煮到一斤的量。
夏日開胃小菜不一定要辣,這道用油量少有香氣味道也清爽,熱食涼食皆適宜。
添加小魚乾除了需要編炒也必須有蒜頭去腥味,怕腥或素食者也可不加小魚乾。
使用滷的方式得加長時間,糯米椒必須煮到熟軟入味才好吃。
半斤的量看起來很多,煮軟會縮水,家庭人口多建議可以煮到一斤的量。