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2021/12/25
台南-走馬瀨農場-包羅萬象的渡假勝地 ，走馬瀨農場占地之大真是讓我大開眼界，沒見過哪個渡假村包羅萬象甚麼都有。聽說我們要來這裡玩草還要吃草，難不成今天準備當牛嗎？
走馬瀨農場以專業種草起家，再轉型升級為觀光休閒農場，並且第一批獲頒合法風景遊樂區標章。農場佔地120公頃，足足有四個台北大安森林公園大，由台南市農會於國民77年開發經營，是全國第一個休閒農業主題遊樂園。
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台南-走馬瀨農場-包羅萬象的渡假勝地
既然名為農場肯定是有農作或畜牧，沒錯，走馬瀨還真的都有，養牛種植牧草，除此之外你能想到的休閒娛樂也幾乎都有。
園區占地寬廣怕走路嗎？不用擔心這點因為這裡有遊園車可搭乘，載著遊客經過各個景點，讓旅客更方便體驗休閒娛樂。
園區內提供各種不同的住宿，有露營區、小木屋，還有美輪美奐的歐式旅館。
中午我們前往田媽媽草香餐坊享用午餐，這裡的餐點主打的是牧草麵，用牧草汁制做的綠色麵條，所以我說我們今天真的來當牛(笑)。
其實牧草有區分牛隻吃跟人吃的，所以不是真的當牛啦，這種養生牧草麵條其實很好吃呢，不會有怪怪的草腥味，而且口感還不錯。
香草餐廳價目表
先來一杯養生牧草汁吧
新鮮牧草麵條做好會冷凍保鮮
全台各地都有田媽媽餐廳，每一家都是媽媽們的私房菜，運用在地特色食材採用三低一高烹飪（低脂、低鹽、低糖，高纖維）
牧草麵有牛肉湯麵、牛肉乾拌麵，不吃牛還有排骨酥牧草麵、肉燥乾拌牧草麵，素食者有提供什錦牧草麵，吃不慣牧草麵可選擇金瓜炒米粉。
現場大部分的人都選擇牛肉湯麵、排骨酥麵，這是套餐還提供兩份小菜，燙青菜拌肉燥，涼拌珊瑚草，份量不算太少，一定能吃飽。
麵條有一股淡淡香氣，也有Ｑ度，湯頭是紅燒，肉塊軟嫩度剛好香味也足，我吃覺得位道剛好，可現場有人嫌味道重了些，所以美食還是看個人口味。
清燉的排骨酥味道就淡了些，可能因為排骨油炸過，因此湯頭味道就煮淡一些。
不過今天農會特別關照幫我們多弄幾道小菜，很幸運的多品嚐幾道不同小菜，不過怕大家吃不完份量也跟原本的量差不多。
台畜二號狼尾草才是人食用牧草
農場內隨處可見農具展示
農場夠大空氣好清新超適合遛大人更適合遛小孩。哈~~
怎會到了月世界？原來這裡才是源頭
遊園途中巧遇遛馬異國美女
用餐後我們搭遊園車在園區內內走走，發現不但樹木好多空氣也很棒，也看到一些學生在此校外教學及露營。
台南玉井是芒果的故鄉走馬瀨由台南農會經營，因此在這邊見到芒果主題館也是理當然的事情。
進去看看愛吃的芒果有哪些品項吧，都出生在哪個季節呢？
土芒果是製作情人果最佳食材，愛文是最香的芒果，金煌有著超大果實及超薄的籽，這三款是每年我都會吃到的芒果。
原來台灣芒果品項有這麼多啊
標本館也值得一看喔，尤其如果帶了小朋友更不能錯過
從後方走出館外發現對面有鴕鳥園
購買套票不玩點遊樂設施對不起自己，所以我們去滑草了，不過我懶得下場還是負責幫大家拍照。
聽說滑草很刺激還不錯，玩過一次還想玩地二次，場內會建議兩人一組重量夠划起來更刺激。
滑草前記得看看說明，注意自身安全喔
懶得拉滑草車嗎？把它掛在纜車後方，搭乘纜車上坡吧
學好滑草技術再上路會玩得更開心
看這表情肯定刺激又好玩
這塊標語也太可愛了
接著到射箭場，這我就有興趣囉，弓箭分有成人及兒童使用，現場有人指導如何使用，其實還不難。
雖然箭箭不得分可都種標靶邊上沒落地喔。
中間這盤夠亂吧，我手上有九箭都射在週邊
最後一箭換個靶，沒想到讓我射中邊黃色靶，真開心。
這一棟是蘭花會館，很漂亮的飯店住宿區
就跟一般高級飯店相同規格
會館內的咖啡館廳
蘭花會館擺滿美麗的蘭花
館內伴手禮區有販售牧草關東麵，如果吃過很喜歡可以購買一包回家，重量有1200g售價160圓。
還有台南地區農特產可以選擇，虱目魚脯，芒果凍，還有我最愛的麻豆產柚花沐浴乳。
咖啡廳喝杯飲品吧，這一杯又是牧草茶，今天的飲食真的太養生了。
其實除了牧草茶之外這裡販售的飲品跟其他地區都差不多
台南市大內區二溪里唭子瓦60號
TEL：06-5760121~3
http://www.farm.com.tw/
營業時間：
一年365天24小時全天候開放 【遊憩設施營業時間平日09:00~17:00 假日08:00~17:00】
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作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
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▶食譜著作：
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