小知識:粵式煲仔飯通常廚師用炭爐把砂鍋內的飯先煮熟,再放上和食材用炭火慢慢地蒸熟,大約用半小時。但現在大多數食肆均改用煤氣爐蒸熟煲仔飯,或先把飯用煤氣爐煮熟,客人叫菜時再把食材放在炭爐上蒸熟,以節省時間。 |
豉汁排骨煲仔飯+淮山黨篸雞湯 NT$260 豉汁排骨脆口且帶有咬勁及辣度,泰國長米容易吸附住醬汁的味道及香氣經過攪拌後,排骨與飯一同入口散發出滿滿的幸福感。
裝湯的容器要留意外蓋偏燙,味道很不錯且帶有中藥味,是一款溫補的湯品👍,天氣涼涼的很適合喝一碗燉湯補補身子😁。 |
總結:至今還是念念不忘這間煲仔飯的味道,口齒留香的感受深深烙印在我心口,目前為止沒有品嚐到比這間更好吃的,也推薦給你們。 金煲銀-廣式煲仔飯專售相關資訊 FB IG 營業時間:12:00-20:30(週一公休)(以店家公告為主) 地址:台中市西區公正路231號 電話:04-2302-1618 |