6/28開幕的渡山樓
店名由來:KIDO的意思是木土,剛好老闆姓杜,所以用了這名字當作店名~然後為什麼兩家店名會不一樣?
本來也是要用kido這名字,logo也請人設計了!結果事務所告知這個名字被日清食品kid-o用走了,想了一週左右就決定在日本打工的時候,店名叫做「蔭山樓」最後還是以杜的諧音渡來當作名字,因此叫做「渡山樓」。
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吧檯邊有貼拉麵食用方法 一、首先先將拉麵的樣子拍照上傳到社群網站與朋友分享 二、請用鼻子輕輕的聞,感受湯的香氣。 三、喝一口濃郁雞白湯,讓自己神魂顛倒😊 四、將麵體與其他配料攪拌均勻後,慢慢的品嘗。 五、這時候,將檸檬擠入雞白湯中,享受味覺的變化和膠質的吸收。 六、當吃完麵以後,加入少許的白飯,最後將拉麵一滴都不剩的吃完。 七、明天打起精神繼續加油~ |
濃厚系列-鹽味雞白湯拉麵 NT$200
顏色比味噌口味更淡一些的黃色,湯頭喝起來清爽沒有負擔,搭配脆口的木耳與一般拉麵配料有些區別,更增添不同的口感,雞肉軟嫩不乾柴,叉燒吃起來偏硬感覺不夠入味,糖心蛋是淡黃偏濃稠的,搭配拉麵一起吃剛剛好。
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濃厚系列-味噌雞白湯拉麵 NT$210+40元(雞白湯150c.c)
以雞白湯為基底加上味噌,湯頭顏色偏黃,喝起來偏鹹但是很濃郁,吃完之後嘴巴會有淡淡的香氣及味道,聞起來有淡淡的香氣,喜歡濃郁湯頭的人可以加點一份雞白湯會更加濃郁。
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辣醬,小編覺得辣度中辣,有些微後勁,不常吃辣的沾一點點就好,小編辣到一直喝水。 |
營業時間:平日晚上17:00~21:30
假日早上11:30~14:30 17:00~21:30
地址:台中市西區公正路170號
電話:0931-676-307
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