[Japan 2005] 旅程的終點 – Pierre Hermé 甜點 – amarylliss。艾瑪[隨處走走]

完美旅程的句點，應該在哪裡落下呢？如果品嚐不論是色彩、口感、味道都令人身心靈滿足的點心，是不是不錯的選擇呢？

旅程到了最後一天，安排得非常輕鬆，一早去明治神宮，這個我每到東京都要造訪的美麗景點。接下來吃中餐的地方，應該是所有女人和小孩都會瘋狂，但是男人會抓狂的地方，這個位於迪士尼旁的購物商場叫做 Ikspiari （http://www.ikspiari.com/）。這裡啥都有，只差艾瑪口袋中的錢少了些，連買個小東西都得跟朋友借個現金才可以買。這麼克難，也不是壞事，因為好像會少買一些。

這裡除了位於 2F 一家會讓所有媽媽看到會尖叫，小孩走進去肯定流連忘返的夢幻店 “Mother Garden” 之外，還有一家喜歡果子點心的人不容錯過的蛋糕店： Pierre Hermé （ピエール・エルメ サロン・ド・テ ）。邊邊角角的店家位置，還讓我們小找了一下，進門後右手邊如上方照片所示，是茶葉和果醬等罐頭貨品，而我們的戰備位置在櫃臺邊的冰箱展示櫃中。

上面這張照片中有一排是空的，那一排全部被我們掃光，是不是很厲害啊？ -_-

大家隨意看看就好，因為這些點心實在太迷人了，吃不到一定很痛苦，是吧？！

各式布丁、派果、蛋糕，雖然賣相跟新開的新光三越A4地下二樓
一堆蛋糕店比起來，有些還遜色一些，但是我想口味絕對是滿點的。

我不能再看下去了，再看恐怕這趟旅程就不止胖三五公斤了。

中間那個草莓派在這一排中，最耀眼突出，很想吃一口喔？

這家 Pierre Hermé 來自巴黎，據朋友說這是他看到所有巴黎的旅遊書中重複性最高的甜點店。在巴黎唸書的朋友 Rickson 也曾經介紹過，不好意思的還是，這篇文章是 Rickson 送給我慶祝我結婚的文章（全文請點這裡），所以這個品牌對我來說，也是有某種程度的紀念性吧？

Ispahan 是以玫瑰花瓣和覆盆子來裝飾小圓餅的蛋糕，看起來就是這麼美味！

根據 Rickson 說：

位於Saint-sulpice廣場旁的Pierre Hermé ，小小的店面跟招牌真的會讓你以為那只是間雜貨店。但是從早到晚排隊的人潮，不會讓妳錯過他的。Pierre Hermé 也是位怪才，他在巴黎以前小有名氣，後來去了日本開了甜點店，非常成功，一路紅回巴黎又開了這間店。這間店非常有創意，會有各種令人驚奇的甜點。唯一要提醒的是，他真的是很貴的。

我把這些帶回台灣，也是隨意嚐嚐，價格不匪，所以也不送朋友了，自己吃吧！

六個一組的小圓餅，要價日幣 1364，平均一個將近230日幣（快七十塊台幣喔），真的是貴族甜點吧？！一組六個的甜點中有伯爵、巧克力、檸檬、玫瑰、桂圓、花生等味道，蠻甜的，裡面的夾心比外面 macaron 的味道更重更濃，不配點茶啦、咖啡啦，應該吃一兩個就膩了。這個小圓餅，不愧是名家品，老公這種不愛吃太甜點心的人，都配著咖啡吃了兩三個當早餐，實驗證明，真的很成功，值得一試喔！

檸檬蛋糕，吃起來細緻，蛋糕中的空氣掌握得還不錯，也不太甜，當我的早餐剛剛好。

整體來說，Pierre Hermé 的甜點是令人激賞的。如果有機會再到巴黎，我想我會去 Saint Sulpice 旁的本店去吃一吃吧？！

Info

[巴黎店住址]

Pâtisserie Pierre Hermé :
72, rue Bonaparte
75006 Paris
Tél : (33-1) 43 54 47 77
Métro St Sulpice

• [ Pierre Hermé @ Ikspiari ] ピエール・エルメ サロン・ド・テ
• Rickson 介紹的甜點文章
• Ikspiari http://www.ikspiari.com/

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