【台中美食】 有春茶館 ~新開幕平價中式茶館推薦，大推燒酒雞和麻辣牛肉鍋，家庭團體聚餐好選擇

有春茶館 ~新開幕平價中式茶館推薦，大推燒酒雞和麻辣牛肉鍋，家庭團體聚餐好選擇

有春茶館 在台中有兩間兩間分店，新開幕的是位於大墩附近的分店，店內裝潢中式典雅且位置數多，低消一人只要一杯飲料，非常適合家庭聚餐或團體聚餐，在餐廳旁也有停車場可以停車，這次和朋友點了多樣餐點來品嚐，最讓我們喜愛的就是燒酒雞和麻辣牛肉鍋，非常真材實料，讓人一吃就愛上，茶點部份推薦鴨血和紫米糕，都還蠻好吃的唷，如果想要和朋友找地方可以坐下聊天打屁，有春茶館就是很好的選擇。

有春茶館 (大墩店)
電話:04-23221669
地址:台中市南屯區大進街377號
價格:每人低消一杯飲料或一份餐點

有春茶館在台中開幕有一陣子了，第一間店是在台中火車站後站的大智路上，後來聽朋友講說大墩的大進街也開了一間新分店，那當然就是來吃新分店拉，有春茶館的白底紅字春字招牌在巷子內特別顯眼好認，餐廳門口有很大的空間可以來停機車，如果是開車來的朋友，在餐廳的斜對面也有一個私人停車場，但就是收費制的，所以會比較建議騎機車來，停車比較方便。

 

從外觀看感覺店不大，位置數應該不多，走進店內一看，哇賽!好大間的茶館阿，五顏六色的燈籠將環境點綴得很有情調，可以選擇靠門側的大方桌，也可以選擇靠內側的小木桌，第一眼就覺得這邊很適合學生團體和家庭聚餐的好地方，位置數多平日又沒限制用餐時間，感覺就很棒啊。

店內也有販售一些小時候的古早味和醬料，如果吃完後覺得喜歡也都可以買回家享用。

餐點單
該店是中式茶館，所以菜色上就都比較偏中式傳統料理，炸物、滷味、麵品、簡餐、火鍋等，價格都算還蠻平價的，其中的簡餐和火鍋都是單點，可以另外加$120升級成套餐，會多了70元飲品、甜點、炸物，感覺會比較划算些。可以另外還有店家配好的雙人套餐、多人套餐，適合用餐人數較多的團體。菜名上有鳳梨圖案的是招牌菜，蔬菜圖案的則是方便素，辣椒圖案則代表有辣度，部份餐點的辣度是可以調整的。

飲料單
主要有奶茶、紅茶、春茶、咖啡、綠茶等幾大類，價格都在百元上下，以茶館價格來說，算是還蠻親民的，而且也沒有限制用餐時間呢，另外餐廳內有免費的WIFI訊號，要上網也很方便。

牆上有一些24節氣的介紹和說明，冬至吃湯圓應該是最多人知道的，大函和白鷺就是第一次看到，吃美食長知識阿。

第一輪先送上的都是茶點，主餐部份現點現做，所以需要一些時間才能上桌，就先來一些茶點開開胃和聊聊天吧。這次點了麻辣鴨血、千層豆干、滷鳳爪，器皿感覺都有特別挑過，很有中式風情。

千層豆干 $65
朋友點的菜單上推薦菜色，跟之前吃過的豆乾口感很不一樣，從豆干的斷面來看真的很多層阿，吃起來口感很有層次和有入味，吃著吃著就突然想來罐啤酒了，這真的是很好的下酒菜。

藥膳鳳爪 $100
女生朋友比較喜歡的茶點，富含膠質的鳳爪在經過藥膳滷汁的長時間熬煮後都很入味，吃起來軟嫩好咬，份量大約有5~6隻，一個人獨享或多人分食都很OK。

麻辣鴨血 $75
這道麻辣鴨血應該式三份茶點中讓我最愛的，吃起來口感滑嫩且有入味，店家又很貼心地將鴨血切成大小適中的片狀，用筷子可以很輕易地就夾起來食用，不用擔心會將鴨血分屍，大推。

蛋黃麻糬芋丸 $60
第一次看到麻糬芋丸包蛋黃的，感覺很甜鹹交織，好奇心驅使下也點來吃看看，一份有四顆，現點現炸，上桌都還是熱騰騰的耶，記得要趕快趁熱吃。輕咬一口後可以感受到酥脆的表皮和內層麻糬的彈牙有嚼勁，再咬更深一點才能吃到蛋黃的鹹味，覺得蛋黃份量不多，所以吃起來會較沒有存在感，這個應該可以再調整看看XD。

珍珠烏龍春奶茶(小) $70
連同芋丸一起上桌的還有店員推薦的珍珠烏龍春奶茶，使用烏龍茶當基底茶，喝起來較不會那麼的甜，珍珠吃起來也還蠻Q彈的，以茶館的價格來說，這杯飲料算是挺平價划算，日後和朋友來這一人點一杯珍奶配上一份茶點、鹹食當成中式下午茶，也是一種假日享受阿。

柴燒桂圓茶 $140
如果不想要喝冰飲，那我就還蠻推薦點這杯桂圓茶的，桂圓茶算是很普遍的中式茶飲，對身體也算是很好，尤其是在冬天的時候喝更棒，但因為成本較高，所以販售地點也較少，朋友感冒不能喝冰的，就來壺熱呼呼的桂圓茶吧。

桂圓都已經先被放置在小杯子底部，而且份量還蠻不少的，如果喜歡吃桂圓的朋友，應該會看的眉開眼笑。

拿起茶壺，輕輕的將杯內倒滿，優雅地拿起杯子，從杯緣側緩緩地吸了幾口，恩~好溫潤柔順的味道，香氣淡雅回繞，讓人有驚喜感，這是會讓人喜歡的桂圓茶，還蠻推薦女性朋友們飲用。

台味三杯雞 $200
如果覺得鹹食小點心會吃不飽的話，茶館內也有中式簡餐和火鍋等較大份量的餐點，因為是和朋友約聚餐，所以就有人點了三杯雞飯簡餐。雖然說是簡餐，但份量、配菜上野都不馬虎，除了主餐三杯雞外，還有一碗飯、一碗湯和三樣小菜，以男生的食量來說，應該會算是剛好有飽。

三杯雞
不得不提一下這三杯雞，一送上桌後香氣就挺誘人的，仔細一看發現鍋內除了三杯雞肉外，還有大量茄子，這樣的做法還真是第一次吃到，吃完後發現這三杯雞跟以往吃過的都不一樣，有春茶館的雞肉收汁收得更乾，吃起來肉質會更為紮實有嚼勁和更香，但比較特別的是它的醬料味道較清淡些，所以如果都吃重口味三杯雞的朋友，就會覺得有落差，這應該算是比較養生路線的三杯雞。

白飯、牛蒡菇類湯

三樣配菜分別是杏鮑菇、黃金泡菜、絲瓜肉燥，都跟朋友借了幾口來吃看看，那絲瓜還蠻甜的，配上肉燥相當合拍，拿來配飯吃超讚，杏鮑菇和泡菜我覺得就中規中矩。

阿嬤紅標燒酒雞 $350
因為天氣逐漸轉冷，所以這次點了兩種鍋物來吃，分別是燒酒雞和麻辣鍋，在台中想吃燒酒雞的話，大概就是要去專賣店才吃的到，很少有火鍋店有賣，更不用說這還是茶館了，所以一定要點來嚐嚐，菜單上有標明是用紅標米酒，而且店員還有強調酒香非常撲鼻，果然當鍋物一上桌，那散發出來的酒香就讓我們口水直流，鍋內放滿了已經處理過的雞肉，湯頭部份有加入枸杞、紅棗等中藥材去調味，第一口喝起來就真的是很酒味，朋友們一致覺得超好喝，這很真材實料。

燒酒雞的沾醬不同於傳統火鍋沾醬附的是沙茶醬，而是使用醬油和胡椒粉，如果你吃比較重口味的話，沾醬油會比較適合，我則是喜歡沾胡椒粉，用胡椒粉去襯托出雞肉本身的鮮味。

因為不是火鍋專賣店，所以對於菜盤的精緻度就沒有期待太高，但當菜盤送上桌的時候，我就有被驚嚇到，以往都是高麗菜當成主要蔬菜的菜盤，則是改用白菜為主，另外還有金針菇、香菇、地瓜、蓮藕、紫署、南瓜、火焰菜等，蔬果種類很豐富，感覺有精心搭配，而且沒有使用魚漿類製品，但最讓我們覺得新奇的救是這跟細小的紅蘿蔔了，從小到大吃過那麼多的紅蘿蔔，還是第一次在餐桌上看到這麼纖細的，店員有特別介紹這是他們特別挑選的小紅蘿蔔，吃起來會比粗壯紅蘿蔔來的甜，一樣也是直接下鍋煮熟食用，真的還蠻特別的。

鍋內雞肉份量很多，應該有8~10塊之多，除了部份有小骨頭之外全都是肉，吃起來肉質也是很緊實，一開始可以先試看看吃原味，接著再去沾胡椒、醬油等調味喔。

在還沒放入蔬菜的時候，湯頭喝起來米酒味會很鮮明，但隨著放入蔬菜越來越多及煮的時間越久，湯的味道會逐漸轉成略帶蔬果甜味，這也是讓我還蠻驚喜的，一個鍋物兩種不同的味道，有點燒酒雞的朋友，可以去注意這湯頭味道的變化唷，如果湯不夠喝的話，也可以請店員再加入高湯。

川味麻辣牛肉鍋 $380
這一份麻辣鍋真的超浮誇的，配料有白飯和醬料之外，竟然連英式下午茶雙層盤都出現了，以往都是吃下午茶才會用到的雙層盤，第一層放上了滿滿的牛五花肉片，第2層則是蔬菜盤，再加上剛剛送上的鹹食小點、中式甜點等，擺完後整桌看起來就很豐盛美味。

因為我很怕辣，以往遇到麻辣鍋都是直接PASS，結果朋友說這湯頭吃起來只有麻麻的感覺，而不會嗆辣燒喉嚨就讓我有些驚訝，涮了幾片蔬菜來品嘗後還真的如朋友所說的，是中藥膳的麻而不辣，因為辣的關鍵並不是在這鍋湯唷XD。

在發現湯頭沒有超級無敵辣後，我們都陷入了一種難以置信的表情，這不是麻辣鍋嗎XD?但很快的我們就找到要如何變辣的關鍵了，關鍵就是這個隨餐的沾醬，拿一小片涮好的牛肉沾醬後入口，入喉後的強烈後勁瞬間將我們都擊敗，開始猛喝飲料和冰水，這真的有夠辣，但不是會燒喉嚨讓人不舒服的那種化學辣醬，而是比較藥膳溫補的辛香辣，所以喜歡吃辣重口味的朋友，沾這紅色的醬汁就對了。

 

牛五花肉雪白的油花很多，所以下鍋涮幾秒後就可以起鍋了，入口軟嫩且肉汁橫溢，讓人一片又一片下肚停不下來啊。朋友一開始還很堅持他一個人可以吃完一整份肉，但後來就發現肉片真的太多了，所以我們就不客氣地的借幾片來吃XD，以這肉盤份量來說，我覺得麻辣鍋的CP值也很高，適合愛吃肉的朋友。

旺來杏仁銀耳露 $200
這份是店員推薦的店內招牌甜點，將一整顆的鳳梨挖空加入銀耳湯、杏仁凍，然後再將挖出來的鳳梨果肉切片放入銀耳湯內一起食用，光是第一眼的視覺就非常的吸睛阿，這份甜點一上桌，大家都立刻先拿來打卡拍照，因為造型真的太特別了。

這飲品比較特別的地方就是可以一個人喝，也可以多人分著喝，一個人喝的話直接從插在鳳梨上的粗吸管就可以引用了喔。

如果想要多人share嘗鮮的話，只要將鳳梨蓋打開，就可以用湯匙將湯品撈出來喝了唷，裡面有金黃色的鳳梨、半透明的杏仁凍、銀耳等，滿滿的膠質阿，女性朋友的最愛，一份大約可以讓三個人分食剛剛好，喝起來甜中帶點酸味，酸甜酸甜的，口感也會很多層次，因為之前沒喝過這樣的做法，讓人印象深刻，推薦必點。

麵茶甜紫米糕 $70
這是朋友點的，一開始看到的時候以為是炸米血糕，但一入口就發現口感和味道都不太一樣，吃起來很軟有彈性，讓人印象深刻，一旁粉末則是麵茶粉，不是花生粉，這樣的組合出乎意料的合拍好吃，推薦可以點來吃看看。

有春茶館 (大墩店)
電話:04-23221669
地址:台中市南屯區大進街377號
價格:每人低消一杯飲料或一份餐點

整體來說
這幾年越來越多的茶館開幕，有春茶館有在裝潢和菜色上走懷舊中式風，讓人有耳目一新的感受，不論是帶長輩或者帶小孩，都是一個很適合家庭聚餐的好地方，餐點味道表現得也挺有水準，尤其是燒酒雞和麻辣鍋更是好吃到讓人印象深刻，如果肚子沒很餓的話可以選幾樣滷味茶點搭配飲料來聊聊天話家常也不錯，推薦這間有春茶館給大家嚕，以上是個人淺見，僅供參考。

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