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【東京美食推薦】牛かつあおな ~超人氣上野美食推薦，嫩口銷魂的炸霜降和牛肉，白飯可免費續飯，近上野車站、阿美橫町

2021/12/25

牛かつあおな ~超人氣上野美食推薦，嫩口銷魂的炸霜降和牛肉，白飯可免費續飯，近上野車站、阿美橫町

牛かつあおな 是東京很高人氣的炸牛排餐廳，上野御徒町店也經常大排長龍，就選了最高等的炸霜降和牛定食來吃，白飯是可以免費續碗的，炸霜降和牛吃起來外酥嫩軟，口感相當的柔嫩，配上岩鹽、芥末等調味後，味道有更多層次變化和銷魂， 牛かつあおな 離阿美橫町和上野車站都很近唷，可以在附近逛逛後再走過來用餐。

牛かつあおな御徒町本店
電話:03-6240-1979
地址:東京都台東區上野6-5-7
價格:￥1050 up

每次來東京幾乎都住上野站附近，所以對這區也越來越熟悉了，從富士山河口湖回到東京後，第一晚就是住上野，本來是想住上野世紀飯店的，聽說很高級，但因為房價超過預算，只好去住附近評價很高價格也便宜的上野寶石飯店哩。

晚上從上野寶石飯店走出來覓食，一出來就會先看到一間麵屋武藏武骨，這間拉麵店在上野算高人氣，中午、晚上經常店門口大排長龍呢，但今天不太想吃拉麵，想吃壽司或飯類。

走到之前吃過後覺得很喜歡的迴轉壽司三浦三崎港一看，店門口排隊人數超過10人，只好再走回來亂逛，正準備放棄去買全家便利商店的時候，就讓我看到了這間牛かつあおな，之前路過都沒注意這間，炸牛排好像一直沒吃過，印象最近還蠻紅的，聽說還上過日本節目，GOOGLE上評價也算高分，不然就今天來吃看看好了。

在門口就有菜單價位可以參考，稍微看了一下覺得價格算是還蠻平價的，一份約1000~2000日幣，而且店內也有空位，就決定進去吃這間了。

店內用餐的清一色都日本人，感覺還都是日本上班族下班後一起起來吃飯，整間店只有我一個外國人XDD，感覺還有點突兀，進店內會有店員過來詢問用餐人數，告知只有一人後，就被安排到最內側的吧檯區。

店內的牆壁上有掛著今日使用的和牛產地和牛隻編號，讓人吃起來也較安心，今天用的是日本九州宮崎縣的和牛。

掛的簽名板也有不少張，從簽名板上的日期來看，應該是開幕剛滿一年多而已，

菜單是多國語言，有中文，主要分成四種定食，差別在牛排的肉類不同，肉分有是紐西蘭牛肉、日本黑毛牛、日本黑毛和牛、日本霜降黑毛和牛肉、紐西蘭牛+日本黑毛和牛雙拼，其中的雙拼定食是每日數量限定，賣完就沒了喔，定食有包含米飯(白飯、十六穀米兩種擇1)、100克炸牛排、湯品、生菜沙拉，白米飯可以免費續碗，價格則是從1150日幣起跳，算是還蠻平價的餐廳。

如果說想吃吃更多肉或者想要吃少一點肉，擇有150克和50克的份量可以選，價格也會有所增減一些，感覺這樣設計也還蠻貼心的。

如果覺得牛肉吃不夠的話，也可以另外單點，每一種的一份都是50克，但價格就沒有定食那麼划算拉。

桌上的調味料中，我最愛的就是這個岩鹽了，拿來配牛肉吃根本好吃到不行，強烈推薦一定要用。

因為怕炸物會很油膩，還仙點了一瓶烏龍茶當備案，店員很貼心的送上裝了些許冰塊的空杯，讓我可以決定要喝多冰，第一次看到玻璃瓶裝的ASAHI烏龍茶，感覺還蠻特別的，烏龍茶喝起來一樣是無糖的，茶香也蠻淡的，不是很喜歡，哈。

因為手機沒電了，所以就只好抬頭到處看看，吧檯正前方就是廚房內場，可以看到有一位師傅負責擺沙拉擺盤，一位負責切蔬菜，一位負責炸油鍋，分工的還蠻不錯的。

將牛排油炸後在逐一的切片擺盤，最後才會送到客人桌上，看著一份份的餐點作好後送上桌給客人吃，我的肚子也越來越餓，腦中就一直很希望下一份就是自己的XDDD。

國產霜降和牛定食(肉加大) 2300
很想吃看看霜降和牛加上怕吃不飽的情況下，就決定點最貴的定食了XD，這份定時的炸牛排有150克，擺盤上看起來就很大器和誘人，另外還有一大份的生菜沙拉及湯品、醬汁。

之前吃過不少炸豬排飯，炸豬排是要吃全熟的，所以切面不會是粉嫩的紅色，但牛肉就不需要哩，在西餐廳牛排甚至是吃3分熟而已，炸牛排大概也是吃5分熟左右，從切面看粉粉嫩的紅色就很誘人阿，然後還有雪花般的油花，看起來就很好吃，因為是選擇肉片增量，所以炸牛排大概有10片上下，份量還蠻多的，配上白飯吃，以一個人食量來說，應該算可以吃得飽。

第一口先吃看看炸牛排原味，薄片的厚度大概是0.3~0.5公分，大概就跟燒烤肉的肉片差不多厚，吃起來口感外酥內軟，牛肉的味道算是淡淡的，第2片則是撒上點岩鹽，在鹽巴的襯托下，和牛鮮甜就躍出來了，跟剛剛沒沾調味料完全是不同的味道阿，這口感、這味道真是讓人銷魂，讓人開始一片又一片的吃下肚，第3口則是用點芥末來和牛排一起吃，芥末本身的味道比較重，適合吃重口味的朋友，感覺有點像是吃涼拌和風生牛肉佐芥末的感覺，但多了麵衣的酥脆感。

蒜頭油、醬油
這兩種也都是炸牛排的沾醬，個人覺得蒜頭油的味道比醬油較多變化，所以後來就是岩鹽和蒜頭油輪流沾，醬油就束之高閣了。

生菜沙拉
之前吃過的定食中沙拉多半都是高麗菜絲而已，但牛かつあおな的沙拉生菜種類倒是挺多的，感覺很有誠意，算了一下大概有6種蔬菜吧，從色澤上來看感覺新鮮度還不錯，也有看到内場師傅不斷地再切菜呢，不是那種全都先切好放冰箱再拿出來的那種。

加點沙拉醬吃，味道會更好吃。

米飯有十六穀飯和白飯兩種可以選，但只有白飯可以免費續飯，適合大食量的朋友，我比較喜歡白飯就選白飯。

昆布海帶湯
可能為了避免蓋過炸牛排的味道，所以湯品不是常見的味噌湯，而是改用比較清淡的昆布海帶湯。因為炸牛排出乎意料的軟嫩和好吃，所以這頓飯吃的還蠻快的呢。

吃完後就到餐廳外的全家便利商店買了一下乾糧和飲水，就回飯店休息嚕。

燒肉房家
如果預算較少，沒辦法吃敘敘苑，卻又很想吃燒肉解饞的話，那和牛一頭燒肉房家應該就是最好的選擇，價格便宜又好吃，最讓大家推薦的是商業午餐，有泡菜、白飯吃到飽，牛肉也是選用國產牛和A5和牛唷，想用便宜價格吃A5和牛就來燒肉房家準沒錯。吃完後還可以逛逛阿美橫町和上野恩賜公園喔。
燒肉房家食記參考>>>https://amonblog.com/blog/post/bouya

上野寶石飯店的旁邊就是很熱門的Dormy INN飯店上野御徒町(Dormy Inn Ueno Okachimachi)，這間飯店是這幾年開幕的，主打有免費的溫泉浴場和露天溫泉而受到歡迎，客房空間寬敞，有免費的膠囊咖啡機，衛浴則是乾濕分離的設計，每天晚上都有免費的宵夜拉麵可以享用，如果預算夠的話，也可以來住這間唷。
Dormy INN飯店上野御徒町住宿文>>>https://amonblog.com/blog/post/62055718

牛かつあおな御徒町本店
電話:03-6240-1979
地址:東京都台東區上野6-5-7
價格:￥1050 up

整體來說
吃完後覺得牛かつあおな的炸牛排算還蠻好吃的，難怪周邊不少朋友都稱讚，吃完後覺得霜降牛肉真的不錯吃，但價格上就比較硬一些，如果預算不多只是想體驗看看的朋友，建議是吃到國產和牛或紐西蘭牛等級就好，另外不吃牛的朋友，請直接換其他餐梯喔，因為店內全是牛肉沒其他可選，以上是個人淺見，僅供參考。

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