走道老街的尾巴,就會看到這間黑皮臭豆腐哩,之前看朋友來洗水坑都是推薦這間,這次就來吃看看嚕。
遠遠的就可以聞到臭豆腐味,跟著味道走就沒錯了,除了炸的臭豆腐,這邊也有賣蒸的豆腐鍋喔。
可能因為平日和冬天的關係,所以店內空蕩蕩的,客人數非常少,老闆娘也說再來平日就沒有營業嚕,只賣假日了這樣。洗水坑的由來其實是客語的發音,洗水=清水,意思就是當地有好水,所以才能拿來做豆腐,這樣做出來的豆腐才好吃。
關於黑皮臭豆腐的做法,店家也有用公告告知絕非染色的。
牆上有掛上一些舊時洗水坑的黑白照片,讓大家可以了解一下當地的歷史。
這邊是自助點餐,沒有服務生來幫忙點菜喔,想吃什麼就自己畫單,然後寫桌號拿到櫃檯給老板娘就行了,臭豆腐都是$50,吃素的也可以食用,另外還有麻辣鴨血鍋、湯品等,如果覺得冷的話,來份鴨血鍋或一碗湯也都是不錯的。不過我們這次都只有點臭豆腐,怕點太多吃不完很浪費。
現點現炸,所以還等了一段時間,靠著鼻子的嗅覺,當臭豆腐的香氣越濃烈的時候,也代表著我們的餐點快上桌了XD
黑皮臭豆腐$50
會是黑色的原因,依據店家的說法是用中藥做的關係,一份6個,還付泡菜,價格其實跟平地差不了多少,吃起來真的有一種比較特殊的味道,不知道要怎麼形容,可能就是中藥味吧?外皮是黑色的,但內部還是白色的唷,搭配脆口的泡菜,味道和口感都算不錯,也難怪這麼多人推薦。
脆皮臭豆腐$50
從小吃到大的口味,外酥內軟還有帶點汁,加上泡菜和醬油,我個人還是比較喜歡這樣的味道XD
店名:黑皮臭豆腐
電話:03-7941796
地址:苗栗縣泰安鄉清安村1鄰45號
價格:$50/份
整體來說
兩種臭豆腐都吃過後覺得好像原味的比較好吃,朋友也是這樣覺得,價格上也還算OK,如果有來清水豆腐街的話,就順路來吃看看吧,以上是個人淺見,僅供參考。
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