食記:海鮮坊~台中福華大飯店16F~第1次吃尾牙 - 阿MON世界趴趴走

店名:海鮮坊

電話:04-24631616

地址:台中市西屯區安和路129號16F

價格:合菜或單點式

用餐日期:2011年1月

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這是第2次來吃台中福華大飯店嚕

之前是跟朋友來吃2F的美樂琦buffet

這次則是應朋友邀請前來吃16F的海鮮坊尾牙

海鮮坊餐廳在之前就有計畫來吃看看~因為評價還蠻不錯的~這次的尾牙剛好就吃到了XD

幾乎整層的餐廳都被包下來的樣子

窗戶外的夜景則可以看到台灣高鐵呼蕭而過

本來以為會有各董事.經理之類的致詞

不過好像都被省略了

大夥兒就都在聊天等出菜和猛灌飲料止餓

桌上的餐具也都擺好了

是吃合菜~謝謝大家在等一下的上菜中忍住飢餓先讓我拍照>”<

菜單~感覺菜色不錯~很期待

擺在桌上的飲料除了果汁外

也有不少種類的酒~在之後好幾輪的敬酒和喝酒中~1瓶瓶的消失orz

這瓶酒我包了(被灌醉)

桌上擺了6個紅酒玻璃杯

1桌10個人好像不怎麼夠用= =

醬油和醋

從頭到尾都沒被動過= =

不知到擺出來作啥的…

五福大拼盤

有海蜇花/北歐魚卵沙拉/烤鴨/烏魚子/醉雞(順時鐘方向)

北海魚卵沙拉的魚卵口感不錯~粒粒分明!不過沙拉醬的味道有點酸~有點怪異

醉雞是整盤中阿mon覺得最好吃的

(後方)烏魚子(普通)

(右)烤鴨~骨頭很多~沒啥肉

(左)醉雞~整道菜中最好吃的~沾醬後味道更棒

 

佛跳牆魚翅

這倒是由服務生先在旁邊將每一碗的食材分好在端送上來

最後才將甕送上桌

如果想再吃的話就需要自己取用了

第1碗佛跳牆~每個人都是一樣

分別有魚翅(很小塊~想再吃甕內也沒了)

栗子.香菇.豬肉…等

湯頭的味道很濃郁~很喜歡^^

 

第2碗佛跳牆

這是在甕內撈到不少豬肉

由於長時間熬煮~這些肉軟嫩到都幾乎入口即化~好吃

蒜香大旭蟹

旭蟹下方是客家板條之類的東西~但是由於醬料很死鹹~所以板條味道都是醬油味~很不OK

而上方的旭蟹~由於有加入大量蒜塊料理的關係~吃起來都是蒜味~根本吃不出螃蟹的味道~怎麼會這樣搭配?

感覺有些浪費這麼好的螃蟹的說

香辣海大蝦

平均1人1隻orz~我超愛吃蝦子的說Q____Q

腸泥已經先被處理掉了

肉質還OK~有點辣~不知道是因為醬料的關係還是不新鮮~蝦殼不太好剝!

原味羊小排/米糕

羊小排很棒~但是米糕沒有全熟~吃起來口感不佳~有點失望

薄荷醬

味道非常的獨特

入口時沒啥顯著味道~但是後勁非常的強大

整個就是”涼+嗆”~有吃口香糖的感覺

大家對於這個醬都是淺嚐即止

羊小排近拍照

對於海鮮坊的羊小排非常滿意~雖然我超怕吃羊肉的

但由於吃不出羊騷味~肉質很軟嫩~份量也蠻大的~所以越吃越喜歡還吃了2個XD

清蒸海皇斑

大家看到石斑~下手就都不手軟

等到換我夾的時候~只剩下魚頭部分還有一些肉而已Q___Q

石斑的肉質很鮮美~清蒸的味道就很讚了

彩虹滑雙藥

這道是唯一沒吃的菜色~因為阿mon不怎麼敢吃山藥QQ

朋友說味道還蠻不錯的

 

鮑菇燉全雞

這隻雞有點小= =

雞湯的油也沒有全都濾掉

服務生會將鮑魚菇和雞肉分裝在小碗內~在1碗碗的端給客人享用

鮑魚菇吸收了雞湯的精華~味道變的很棒~但是雞肉的部份就……..

想說在撈幾片鮑魚菇來吃~結果碗公內卻完全沒有蹤影!!!~看來1碗只有1片~1桌10片>”<

 

紅棗雪蓮湯

聽說雪蓮有養顏美容的效果~同桌女士此話一出

原本在座觀望的各位大叔大哥紛紛乘取一碗來品嘗(原來男生也……)

是熱湯~喝起來偏甜且較濃稠~個人不怎麼喜歡那種味道~所以只喝幾口就沒再取用哩

精緻雙美點

奶皇包(外)和豆沙包(內)

上桌後其實大家都很飽(喝酒敬酒喝飽)

所以這道菜都沒人立刻想碰

等到開始吃的時候~已經有些冷掉了~味道也是覺得普普

水果

哈密瓜很甜~其他就普普

整體來說

第1次吃尾牙~ 菜色有些不錯~有些感覺就普普

也可能是我期待太高了吧>”<

最推薦的菜色是佛跳牆和羊小排~

餐廳的服務態度都還蠻不錯

謝謝朋友的邀請

以上是個人淺見~僅供參考

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