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2021/12/25
店名:丼屋 (DOM BU RI YA)
電話:02-25035741 (週日公休)
地址:台北市中山區松江路235巷35號
價格:低消 $100/人
用餐日期:2016年5月
之前有事上台北工作，工作結束後就在附近的巷弄用美食APP找吃的，本來有想吃小六食堂，但後來看到這間丼屋的評價似乎還蠻不錯，外觀給人的第一印象也不錯，就決定在這間丼屋吃看看哩。該店離捷運行天宮站還蠻近的，從2號出口步行過來3分鐘內可以抵達。丼屋的營業時間是中午11點半到下午兩點，晚上5點到晚上9點。
門口有放菜單讓路過的行人參考，稍微看了一下，賣的餐點種類不少，以丼飯為主，另外還有烏龍麵、燒烤等，最低的餐點從$150起，還在預算內，就決定推門進去吃看看了。
一開始走進店內的時候，跟本就是快客滿的狀態，平日中午生意也太好了吧!服務生過來詢問有無訂位，告知沒有後就被安排到靠近料理區的板前用餐，感覺店內為了增加桌數來收容更多客人，所以位置之間都有點的近，別桌講話其實都可以聽得蠻清楚的，所以會比較沒有隱私感。
調味料
很基本款的醬油和七味粉
丼飯
該店的丼飯有分成生食和熟食兩大類，生食的部份種類還蠻多的，而且是中日文並列，猜測可能日本客不少，價格則是在$260~780內，以台北的價格來說，應該還算是平價丼飯。
熟食
熟食丼飯的價格則是在$160~350，還有比較少見的鰻魚丼，不知道是不是用活鰻XD?丼飯和烏龍麵如果加$100元就可以升級套餐，會多了一個鮮蝦手捲和兩樣小菜。
烏龍麵
烏龍麵的話，會因為湯頭種類不同，所以又分成咖哩和味噌兩種，價格則是從$150起，配料也蠻多種的，感覺這個有比較平價些。
燒烤
在菜單的左下角處，有註明尖峰時段用餐是限90分鐘，我那天好像只待了1小時左右而已，所以超過90分鐘會不會被趕，這就不清楚了。
除了上面那些的菜單單品像外，如果跟服務生要這張菜單外，可以看到更多的菜色品項唷，會多了燒烤、小菜和湯品。
除了菜單上的餐點之外，小黑板上也有寫了一些當日特殊的食材料哩，如果預算夠多的話，也都可以點來吃看看。烤黃雞魚我就還蠻想吃的，不過一個人吃實在有點貴，最後直接放棄。
跟服務生點完餐後，師傅就會開始製作餐點，因為是坐在板前，所以師傅的備料和製作過程看的還蠻清楚的，也是一種視覺的享受。
桌上還有這個小板子，感覺應該是主打的菜色，不過看這用料，價格感覺會爆預算==，反正都點完餐了，有機會的話，之後再來吃看看吧。
熱茶
有免費供應熱茶，但需要自取，查還蠻好喝順口的。
鮮蝦手捲
鮮蝦手捲單點的話，一個要$50，所以加價套餐會比較划算，這手捲讓我有期待，不過看到實品後，是有失望了，就很簡單的生菜絲+蝦子+海苔而已，生菜絲的口感很脆口，蝦子也很新鮮，但這樣的份量就是會覺得有點空虛感，會覺得少了點什麼。
綜合海鮮丼 $300 +100升套餐
在菜單上看半天，最後就決定點了一個綜合的來吃看看，聽說用的食材也有6~7種之多，還有海膽唷!聽到有海膽，腦波就變很弱，不小心就手滑了XDD。海鮮丼是有附沙拉和湯品的，因為怕吃不飽，所以有額外再加$100升級成套餐，當服務生用托盤送上桌後，感覺就還蠻豐盛的。
綜合海鮮丼
生魚片種類大約有6~7種，將碗內的醋飯完整覆蓋，看起來非常的誘人可口，讓人一時之間不知道要從哪種吃起，底下的醋飯味道我覺得有點偏酸，但因為是天氣熱的關係，這樣反而會比較開胃，所以還算OK。
鮪魚生魚片、海膽、甜蝦、鯖魚生魚片
因為是綜合海鮮丼，所以食材種類挺多樣化的，但每一種的份量大概就是1~2個而已，鮪魚生魚片應該是用赤身的部位，新鮮度不錯。海膽部分我覺得一般般，吃不 太出來那個甜味，但這價格有海膽就要偷笑了，沒辦法再要求更多。甜蝦直接去頭處理了，吃起來嫩口且甜美，讚。鯖魚生魚片比較少在綜合海鮮中看到，因為這種 魚不是大家都愛，不過新鮮度算不錯，切的也夠大片，吃起來會很滿足。
鮭魚卵、鮭魚生魚片、紅魽、干貝
鮭魚卵是點綴用的，就一般般，鮭魚生魚片有給兩片，其中有一片的油花較多，不知道是不是肚肉部分，但可能鮭魚比較貴，所以鮭魚部分的就比較薄和小片，我比較 愛鮭魚說，可以拿鯖魚換鮭魚嗎XD?干貝則是只有一小片，覺得乾脆就拿掉換多一片鮭魚也好，因為量少到吃不出口感和甜味阿。紅魽生魚片就很好吃，口感讚。
小菜
加$100多的兩樣小菜，分別是牛蒡絲和魚卵花枝(?)，看到牛蒡絲會覺得有點不值得，雖然說份量給很多，味道也不錯吃，但就有種空虛感==。旁邊的魚卵花枝相較下就好吃不少，所以如果想要壓$100升級的話，建議先問一下當天小菜是什麼會比較好。
沙拉
點丼飯就有附贈的，相較於剛剛那兩樣小菜，覺得這沙拉反而比較有誠意，脆口的生菜佐上和風芝麻醬，吃起來清爽脆口，還頗開胃的，生菜上面也還有放上一些蟹肉條，增添口感翰風味。
味噌湯
隨丼飯附贈的，味道就中規中矩。
吃完後，直接櫃台買單就可以哩。
整體來說
雖然只有點了一碗丼飯，吃下來覺得丼飯生魚片的新鮮度算不錯，價格在台北應該也算平價，但是否升級套餐真的覺得就要看個人喜好了，感覺升級套餐沒有很值得，以上是個人淺見，僅供參考。
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