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【台中南區】清一色牛肉麵~加麵不用錢、珍奶喝到飽的牛肉麵店，近中興大學、忠孝夜市 - 阿MON世界趴趴走

2021/12/25

清一色牛肉麵對就讀南區的學生們，應該都不陌生，數年前還是大學新鮮人的時候，也是被學長姐帶來吃這間，多年過去了，這間依然是我心中俗擱大碗的牛肉麵代表。某天心血來潮，覺得好久沒吃這間的牛肉麵和蒸餃，就迅速的揪了朋友一起來光顧清一色了。門口前的機車位不多，所以都只能停遠一點再走回來吃。

小小麵館，竟然也有特約停車場，可見生意之好。

牛肉麵火鍋?真好奇是什麼味道，真是稀奇，找個時間去復興店吃看看好了。

一進門就會看到點餐的櫃檯，先買單結帳喔，興大店主要賣的有牛肉麵、蒸飯、蒸餃這三種，復興店還多了火鍋喔。價錢從$50起跳，牆上的牛肉麵MENU有些有加入中國麻將的文化命名，像是清一色、大三元、大四喜等，讓人不禁會心一笑。小菜則在旁邊的冰櫃內，價錢$20起。

清一色的十二大守則，也算是清一色的優勢吧。但最吸引學生的應該還是加麵不用錢，ㄧ餐來這邊加麵個幾次，下一餐大概也可以省了XD

清ㄧ色除了加湯加麵不用錢外，還有另一個誘人的地方，就是飲料是無限喝的，其中珍珠奶茶更是每次來都必喝的飲料，Q彈的珍珠加上奶香濃郁的奶茶，讚啦。

小菜是泡菜，這也是無限量供應，不過我我沒很愛吃泡菜，所以這小菜就經常跳過。泡菜口味較偏台式，不會很辣。

店內的客人都還蠻多的，而且大部分都是學生，都是整團整團的來吃。如果有需要加湯加麵，就直接將碗端到最後面的出餐檯子上，案照號碼順序放好就行了，廚房加麵加好後，會逐一的叫號去領。

由於店內沒開冷氣的樣子，所以有些的悶，就跑到戶外來吹涼風吃飯嚕，因響應環保，所以店內不提供免洗筷喔。

鮮肉蒸餃$50
ㄧ份10粒，跟外面的價格比起來有些高，但看在有珍奶無限喝的份上，其實還是挺劃划算的。由於是現蒸的關係，所以通常蒸餃類會比麵類晚上桌喔。另外餃子也會有特殊的沾醬，服務生會和菜一起送上。

外觀看起來皮薄餡多，咬起來餃皮韌而不硬，內餡也挺多汁的，不過跟幾年前的比，似乎肉有少了些?吃起來汁反而比較多的XD

蝦仁蒸餃$60
比鮮肉蒸餃貴了10元，每顆蒸餃內都有包了一隻小蝦仁，但這蝦仁就有些明顯的縮水了，以前的蝦仁比較大隻阿!不過喜愛海鮮的我還是比較愛點這道，偶爾才吃ㄧ次鮮肉蒸餃換換口味。

紅燒牛肉麵$90
朋友本來只想點湯麵就好，不過還是禁不起誘惑，改點牛肉麵了XDD，清一色的酸菜和辣椒是放在桌上讓客人隨意加的喔，想吃多少就加多少黑。牛肉大約是5~7小塊，有跟朋友凹了一塊來吃，肉質還蠻嫩的，搭配順口的湯頭和酸菜，就可以很迅速的將整碗麵吃個碗底朝天，如果人多的話，去加麵的動作要快喔，不然會再等更久。