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2021/12/25
龍旗信拉麵 ~超人氣的平價鹽味拉麵推薦，近南海電鐵難波站、高島屋，京都和關西機場也有分店喔
大阪這幾天天氣都非常冷，因飯店內沒吃的，所以飢寒交迫下還是給出門找吃的，出門前翻出了朋友給的大阪拉麵排行榜，就決定往難波站逛逛，畢竟這邊是大阪最熱鬧的商業區，查了一下就發現這間高評價的 龍旗信拉麵 ，就在今晚住的Red Roof Plus Osaka Namba飯店不遠處，是大阪高人氣的拉麵店，主打鹽味拉麵，是清爽的拉麵湯頭，因為沒有吃過這樣的做法，且拉麵店位於南海電鐵難波站的南口處，就決定來吃看看哩，龍旗信拉麵在關西機場和京都也有分店。
龍旗信拉麵RIZE
電話:06-6644-2523
地址:大阪市浪速區難波中2-10-25
價格:¥780up
官網:http://www.ryukishin.com
如果是搭地下鐵的話，出地下鐵難波站後往南海電鐵方向走，進南海電鐵南波站後繼續往南走，從南海電鐵南波站的”南出入口“進入對面的なんばcity建築後不要上樓，繼續在一樓往南走，沿途會過一堆餐廳，走到底離開室內後往右走會看到一條露天通道，再往南幾步就會看到上圖哩，如果有網路的話，直接開導航應該會比較快。
如果說覺得難波店位置非常難找，那在京都的錦市場附近及關西機場的拉麵小路內都還各有一間分店唷，可以選擇比較近的分店去吃，但價格有沒有一樣我就不知道了。龍旗信的招牌上有一個大大的塩字，沒錯，這間就是塩味拉麵，是當大阪當地起家的拉麵，也小有名氣，台灣似乎還沒有以塩味拉麵為主的日系連鎖拉麵店，所以就只好在日本吃了。
龍旗信在關西有6間分店，除了一間在京都，剩下的都在大阪， 本來以為難波city這間分店位置很偏遠，應該比較少人來，結果還是需要排隊，連外頭的椅子都坐滿了，在不到10度寒風中為了吃拉麵，再冷再久都要排，店內的位置只有11席，還好日本人拉麵吃很快，然後我又一個人來，所以很快就輪到我了，哈哈。
這次來日本玩16天，讓我最頭痛的就是每天的吃飯時刻，我不懂日文也不會講，所以每次點餐的時候其實都看不太懂菜名，好家在就是這間的菜單是有彩色圖片可以供對照，多少價格有什麼料都一目了然，看一下就知道要點什麼了。
跟其他間拉麵店一樣，都要先投幣買餐券，買完後進店交給店員就行了。
選項約十多種，最便宜的¥780，最貴的有¥1000多，大部分是塩味拉麵，另外還有一款比較特別的冷麵(藍色)，先投入紙鈔或硬幣，再按下自己想吃的口味就行。
如果是平日中午來用餐的話，可以用¥200元的價格加購這3款丼飯，只限平日中午喔，這次來是晚上，就沒吃到了，不然中間和左邊那兩碗都好好吃的樣子。
在拉麵機前面想很久還是不知道要吃什麼，店員有過來詢問口味喜好，但因為語言不通，就無法回答，所以最後只好用英文問哪個是最受歡迎，店員就幫我選了1號 肉塩喬賣麵DX ¥930。
肉塩喬賣麵DX ¥930
一開始有點搞不懂DX的意思，後來猜想應該是兩種肉吧?這間拉麵店除了是用鹽清湯外，連肉也要硬跟別人不同，一碗麵有兩種肉，真的挺妙的，所以共有4片肉，另外還有海苔、蛋、蔥花、蔥花、豆芽等，將整碗拉麵蓋得緊緊的，雖然說湯頭是很澄澈的，但還是紫能看到一絲絲的麵條。
肉片部份共分成兩種，每種各兩片，豬肉的紋路很漂亮，看起來就很好吃。清澈的湯頭就是該店招牌的塩湯，吃那麼多拉麵，第一次吃到這麼清澈的湯，不說還以為是水呢。聽說是用天然岩鹽和乾曬蒡去熬煮的湯，一開始還蠻怕很鹹，喝了幾口後覺的其實很清爽，鹹味讓這蕎麥麵吃起來頗有味道，而且不像味增、醬油吃多後會覺得很鹹，這間的湯我竟然可以默默的喝掉半碗，也不用喝水解鹹味，真的讓我還蠻喜歡的說，特地跑來吃這間真的來對了，開心阿。筍乾、海台部分我覺的就比較中規中矩哩。
豬叉燒
這種叉燒肉吃起來比較不會那麼油膩，推測是豬梅花肉的部位，切的也較薄些，且應該有先醃漬過，吃起來股淡淡的鹹味，口感細緻緊實，差點以為在吃火腿XD，如果覺得太鹹，可以先在湯中浸一，應該會比較淡些。
豬五花
應該是用三層肉的部位，含有豐厚的油脂，吃起來口感很鮮嫩，兩種肉都蠻好吃的唷，就看每個人的喜好嚕。
蛋竟然是給一整顆的溫泉蛋，這個也讓我很高興，在別間大部份都是半顆，甚至還要另外加點，這碗則是已經附一顆了呢，吃著Q軟的蛋黃，再配上一口清湯，讚拉。以這價格來說真的值回票價，划算又好吃。
離開拉麵店後，沿著商店街慢慢的走回地下鐵南波站，可以看到兩側都有各種LED燈的造型燈飾，因為剛好逼近聖誕節了，所以大阪市內也在籌備12月份的光之祭典，在許多地方都有漂亮的LED燈擺飾喔。
米老鼠也出來和大家說HI了
逛一逛後就回到今晚的飯店紅屋頂加級大阪難波飯店休息，紅屋頂加級大阪難波飯店 (Red Roof Plus Osaka Namba)在難波心齋橋這邊算是很新的飯店，附近的生活機能相當好，紅屋頂加級大阪難波飯店離地鐵日本橋站和近鐵日本橋站也超近，附近還有道頓堀商圈、黑門市場、心齋橋商店街可以逛，去奈良和京都都很方便唷。
紅屋頂加級大阪難波飯店介紹請看>>>https://amonblog.com/blog/post/65846617
龍旗信拉麵 RIZE
電話:06-6644-2523
地址:大阪市浪速区難波中2-10-25
價格:¥780up
官網:http://www.ryukishin.com
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整體來說
這次來日本吃了那麼多間的拉麵，我覺得最讓我喜歡的就是龍旗信拉麵，塩味拉麵真的好特別又好吃阿，但我下次應該會在京都或者關西機場分店吃就好，交通上比較方便些XD，以上是個人淺見，僅供參考。
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