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2021/12/25
【JT烘焙職人】
地址：新竹縣新豐鄉學府路82-5號
營業時間：周一~周五13:00~20:00
(公休日依店家公告為主，目前暫定六日公休)
JT烘焙職人粉絲團：
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位在新豐的JT烘焙職人雖然店面不大，但每天只要麵包一出爐，就會立刻被搶購一空，這樣大家就知道他們的麵包有多熱門了吧！而且他們也堅持麵包一定當天現做，不賣隔夜麵包，希望大家每天都可以品嚐到最新鮮的麵包。
當初會知道這家店，也是好友拿了JT烘焙職人的麵包給我們品嚐，結果一試成主顧，只是新豐真的離我們好遠唷!!只能托朋友幫我們一起買，這次就來跟大家分享三款他們家的招牌商品吧。
▼小朋友吐司
第一次看到這個吐司時覺得size好可愛，我還偷偷量了一下尺寸，大概是8cm*8cm，比起一般的吐司更迷你些，很適合小朋友一次一片的份量，難怪被稱作小朋友吐司。這款小朋友吐司是目前店內最熱賣的商品，每個人來店裡幾乎都會買一袋小朋友吐司走。
小朋友吐司吃起來比一般的吐司奶香味更明顯，像是羅宋麵包那種香味與口感，而且麵包體很柔軟，即使放到隔天也不會乾乾硬硬的，重點是吃起來超涮嘴，是屬於越嚼越香的那種吐司。我都拿來當點心，邊看電視邊吃，由於小朋友吐司本身的奶香已經很濃郁，不用再特別抹醬或包東西就很好吃了。
看看這個牽絲的畫面，是不是超誘人的，做吐司的功力夠，才有辦法烤出這綿密牽絲的麵包啊！
◆小小提醒一下，JT烘焙職人的麵包與蛋糕可於1~2天前至門市預定，超過200元須付一半金額當訂金，但吐司類因為每日原物料有限，目前只能當日現場購買唷~
JT烘焙職人店面就位在山崎國小後方，所以很多媽媽一接完小孩，就會順道來這裡買麵包給小朋友當點心吃，記得小時候放學時都會經過麵包店，每次聞到麵包出爐的味道，口水都忍不住直直流，馬上奔跑回家叫媽媽帶我們去買麵包，小小年紀的我們，只要一個小麵包就覺得好幸福唷~還有那種到處叫賣的麵包車，也是小時候很美好的記憶之一，不過現在好少看到麵包車了。
▼黃金義大利蛋糕
這款蛋糕的名字很有意境，口感有點類似古早味蛋糕，但又更紮實些。
話說那天我帶給安妹吃，她還想說這不就是普通的蛋糕嗎?結果竟然一個人默默吃掉半條，因為吃起來太順口加上口感不會甜膩，真的不小心就會把整條吃光光了。這款黃金義大利蛋糕也很適合送禮或是當作彌月禮，雖然只是很簡單的蛋糕，但吃起來卻是意外的美味，我想最簡單就是最好的味道啊！
中間蛋糕夾層的部分會抹上薄奶油，主要是固定蛋糕體，不會因為抹上奶油而讓整體變得膩口。黃金義大利蛋糕吃起來濕潤綿密，因為成分很單純，可以品嚐到最單純的蛋香，我個人也是偏愛這種簡單的蛋糕，配個茶就是最美味的下午茶了！
▼明太子法國麵包
JT烘焙職人的明太子法國麵包不是那種頂叩叩，硬到可以用來防身的法國麵包，口感是外脆內軟，配上鹹香的明太子醬增加整體香氣。其實JT烘焙職人的法國麵包有很多種不同的配料，不過我個人最愛的還是明太子獨特的香味。
明太子醬抹得蠻多的，每一口都吃得到明太子的香氣。明太子法國麵包最佳的賞味期限大概是出爐後五小時內，這樣麵包才能維持外脆內軟的口感，但是畢竟有抹醬，有時候買回家放太久會有點軟掉，這時可以自己用小烤箱回烤一下，吃起來更酥脆，但還是建議購買當天就享用完畢，美食就是要在最好吃的時候吃掉，不要像以前一樣，把最好吃的留在最後吃，這樣很容易錯過最美味的時光。
那天回去心血來潮，把明太子法國麵包切成一片一片的，更方便入口，這款法國麵包算是比較重口味的麵包，我覺得切片拿來搭配紅酒或是茶飲都很適合~
附上JT烘焙職人各項招牌產品的出爐時間給大家，基本上出爐時間會依當天狀況做調整，但不會相差太遠，建議大家可以提早去買。裡面還有很特別的無糖無油麵包，適合給喜歡吃清爽口感麵包的朋友，這個在一般麵包店很少見啊~
很喜歡JT烘焙職人的原因是他們仍保有傳統麵包的精神，即使現在外面麵包店總推出五顏六色的麵包來吸引客人，他們依舊用最單純最原始的味道，來做出最美味的麵包來給喜愛他們的客人，這點我大推！大家有到新豐時，不妨也來JT烘焙職人買一袋小朋友吐司嚐嚐吧！
【JT烘焙職人】
地址：新竹縣新豐鄉學府路82-5號
營業時間：周一~周五13:00~20:00
(公休日依店家公告為主，目前暫定六日公休)
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