米其林與五星級飯店愛用濕式原肉塊牛排生鮮宅配/ 比臉大頂級嫩肩沙朗牛排+翼板牛排/塔塔嚴選食品肉品網購✿艾菠咬一口APO Bite

艾菠和閃先生很喜歡吃牛排
尤其是米其林和五星級飯店等級的牛排

閃先生有在大量運動健身
一週七天有六天是在吃雞胸肉和魚肉
剩的一天就是拿來大快朵頤牛排

由於家人彼此都要工作生活很忙碌
艾菠的購買生鮮的習慣一般都以網購居多
尤其現在網路直播購物很方便
能夠直接看到食材品質

在家就能輕鬆享用到五星級飯店愛用等級的濕式牛排
還有許多折價優惠活動能夠互相做搭配
這對於忙碌的小資族真的非常便利

這次購買的是塔塔嚴選食品的牛排
是透過直播粉專推廣服務的生鮮宅配品牌
以生鮮品質把關，不以利益為導向為約定
堅持新鮮、安全、快速的服務
每個生鮮商品都是經過嚴格揀選才會送到顧客的手中

艾菠之前有購買過覺得還不錯
這次是第二次回購
分別購買了頂級超大份量嫩煎沙朗牛排*2+翼板牛排*2
以保麗龍冷凍宅配不經任何加工的原肉塊牛排

能看到肉品外層還有一層薄膜(需要取下)
這就是原肉塊出貨最好的證明
直接分切沒有經過任何加工的肉品才看得到

頂級超大份量嫩肩沙朗牛排   (一片約莫450g±10%)
約莫在牛牛的肩胛部位，涵蓋了蓋沙朗心、翼板一般也稱之為肋眼牛排
看得出來油花相當豐富
是屬於肉質比較緊實的部位

厚度約莫有2公分
不誇張
這牛排真的是比臉還大
看了就爽快

因為是很頂級的原塊牛排
艾菠通常會採用最簡單的烹調方式

牛排常溫退冰之後
在兩面灑上黑胡椒和海鹽
香草部份可以選擇醃製時先加
粉狀的香草可以選擇起鍋後再灑
看個人習慣
簡單料理就非常好吃

這頂級嫩煎沙朗牛排大到一般的平底鍋是很難放得下的
艾菠只好出動家裡的小牛炒鍋
一下鍋那聲音好迷人啊！
瞬間香氣四溢
把家人都燻得口水直流

熟度上可以依個人喜好調整
艾菠這次煎的有7分熟

煎好的沙朗牛排份量真的很大
家中的盤子放上牛排就滿了
最後灑上點義式香草就完成了

7分熟的沙朗牛排吃起來肉質很有嚼感
加上含有豐富的油脂
每咬下一口都有滿滿鮮甜的肉汁不停地湧出
這麼大份量吃起來真的很過癮啊！

翼板牛排600g±10%
約莫在牛牛肩膀和脖子
一般也稱之為嫩煎牛排
看得出來油花分佈得像大理石般相對均勻些
肌肉紋理間看不到筋
屬於運動量較大的部位
肉質相對會比較Q嫩

厚度約莫有1.5公分
形狀上比較偏長條狀

同樣灑上義式香草、黑胡椒、海鹽下鍋烹調
煎好之後搭配side dish馬鈴薯泥、甜菜根沙拉
像餐廳一樣美味的美式牛排就能上桌了

翼板牛排艾菠喜歡5分熟的滋味
軟嫩之中卻又帶有點Q度的口感
每一口都有濃郁的肉香在口中蔓延
和沙朗比起來較為不油膩

塔塔專屬嚴選官網：https://clearskytree.cyberbiz.co/
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塔塔嚴選食品提供優質的生鮮肉品宅配
不但對生鮮的來源堅持控管、嚴格把關肉品品質
在家就能輕鬆享受米其林與五星級飯店愛用的濕式原肉塊牛排
真的是現代小資族的福音

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