久享日式料理 /星享道酒店9樓 /台中逢甲商圈 /波士頓龍蝦丼&安格斯黑牛丼

久享日式料理
位於逢甲商圈「星享道酒店-9樓」

(用餐提供停車優惠
消費滿500元可折抵1小時，最多可抵3小時)

▼久享日式料理，用餐空間還蠻寬敞的

▼窗外的景緻

▼由服務生帶位入座後
服務生倒上熱茶
並送上菜單簡單了介紹一下

菜單前幾頁皆是丼飯套餐
丼飯套餐附沙拉、湯品、水果、甜點

最後一頁則是單點品項
另有鍋物以及客製化套餐也有提供桌菜
(用餐需加收10%服務費)

 

當天點了兩份套餐
波士頓龍蝦丼 & 安格斯黑牛丼
另單點 鹽烤子持香魚 & 中捲原味燒

套餐附的沙拉，提供二選一
和風洋蔥芋沙拉 / 洋芋沙拉
我們就各點一份囉！

     
▼洋芋沙拉
底層是芋泥，上面一圈山藥絲
搭配些許的胡麻醬提味
山藥絲，口感黏滑、爽口
芋泥吃起來冰涼綿密

▼和風洋蔥芋沙拉
底層一樣是芋泥，上面是洋蔥絲
搭配微酸和風醬汁，入口非常的清爽

▼波士頓龍蝦丼
除了主角-波士頓龍蝦
還有鮭魚、鮪魚、旗魚、台灣小鮑魚、鮭魚卵
非常的豐富！！
(生魚片主要有鮭魚、旗魚，另一種就依當天供應為主)

  ▼波士頓龍蝦，殼身蝦肉已取出，方便食用
龍蝦肉紮實又鮮甜
一整顆磯煮台灣小鮑魚，肉質Q彈，有嚼勁

  ▼厚切生魚片，新鮮鮮甜
 附上現磨山葵以及芥末
現磨山葵帶有香氣、不會過於嗆辣
而芥末較為嗆辣，會刺激鼻腔
就依個人喜歡沾食享用囉

   ▼鮪魚，外皮微炙燒過
吃起來更香，非常的好吃

▼鮭魚也不遑多讓
有分布均勻的油脂，吃起來口感軟嫩又香甜

▼龍蝦螯肉的部位
肉厚實，吃起來非常飽嘴
肉質Q彈多汁

▼龍蝦頭的部位帶有蝦膏

▼安格斯黑牛丼
使用美國進口Prime等級
每份丼飯約有250克安格斯黑牛
除此丼飯內還附一顆溫泉蛋

▼微炙燒過的安格斯黑牛
中間帶有粉嫩色澤
吃起來微帶有嚼感，香甜多汁
可搭配附的紅酒洋蔥醬或者蒜片一起吃
更能提升牛肉香氣

▼用湯匙一舀
蛋黃流淌而出，伴著米飯一起吃
讓米飯吃起來帶著濃郁的蛋香，更美味

▼丼飯使用的是特選台東池上米
吃起來香又Q

▼波士頓龍蝦丼與安格斯黑牛丼
附餐湯品皆提供龍蝦湯

有帶殼龍蝦肉、蛤蠣、魚肉
非常的豐富

▼附餐水果、甜點

▼單點-中捲原味燒
中捲烤的時間剛剛好
讓中捲吃起來多汁鮮甜，軟嫩有嚼感
而中捲上已有灑上七味粉
吃起來除了鮮味還帶點微微的辣香

▼中捲尾端的肉較為厚實

▼鹽烤子持香魚
香魚外層抹上一層鹽下去烤
吃起來鹹香，香魚肉細緻
又有肥美飽滿的魚卵，好吃

  

 久享日式料理
台中市西屯區福星北路18號9樓
電話：04-27082699
營業時間(11:30 - 14:00)(17:30 - 21:00)
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