「日高鍋物」是18度C巧克力工房旗下品牌,位於18度C巧克力工房附近
建議可將車子停於18度C巧克力工房的停車場再走過去(路程約1-2分鐘)
日高鍋物店內以黑色調為裝潢主色
店內空間不大,有提供一間約12人的團體用餐包廂
入坐後,服務生為我們倒上冰涼回甘的茶飲,並送來menu本
menu的首頁是店家的自我介紹
『渡之島』, 為北海道舊名稱
春夏秋冬都有美景可覓
其北方『 ひだかちょう (日高町)』 一地
有物產豐富的昆布,為北海道知名的美味寶庫
故以『 渡之島‧日高鍋物 』命名之
【嚴選食材,尊重食材】
享受美食,不是追求食材的珍貴
而是順應節氣自然
嚴選當令食材去組合與發揮
讓原味保留,美味更提升…
Feeling18巧克力工房的創辦人『茆師父』
因一段探究台灣在地食材的美味因緣下,結識了對料理有相同理念的阿忠師傅
兩人聯手拓展美食版圖,以日本人對食物頂真的態度
讓旅人們來到有豐富物產的山城埔里,可以享受到傳統日式的「原味」與「內涵」
不只在於味覺的感受,還有食在健康的安心
餐點以提供鍋物為主,另外在中午至下午時間11:00-16:30有提供定食
~由服務生點餐,餐後結帳,需收一成服務費,有提供刷卡~
店家偶爾也會推出優惠活動,可至店家粉絲頁觀看
↑鯖魚一夜干定食$300(需加收一成服務費)
↑鯖魚一夜干,肉質細嫩紮實,入口帶點淡淡薄鹽鹹香以及油脂香氣
↑附三樣清爽小菜
↑附的米飯是採用〝寶島花東香米〞非常的好吃!
↑味增湯,內有豆腐及兩塊魚肉
↑日式芒果奶酪,份量不多
奶酪上的芒果醬還有加一點百香果醬,味道濃郁、微酸
甜品提供:酒粕櫻花凍、日式芒果奶酪(二擇一)
日高鍋物
埔里南投縣埔里鎮東興二街165號
電話號碼:04-92991927
營業時間:週一~週日11:00-21:00
日高鍋物:粉絲頁
https://www.facebook.com/Hidakahotpot/
(點入店家的粉絲頁,如果連接不到,請更改電腦版試試看)
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